مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت گوسفند

بدن ما بطور روزانه بمقدار زیادی پروتئین نیاز دارد که بخش عمده ای از آن در گوشت بوقلمون یافت می شود.
طبق جدول مقایسه ای ارزش غذایی، در هر 100 گرم گوشت بوقلمون تقریباً 24 گرم پروتئین در حالیکه این میزان در گوشت گوسفند 17.1 گرم می باشد.
گوشت بوقلمون نسبت به گوشت گوسفند چربی کمتری دارد و عموماً چربی های موجود در بوقلمون غیر اشباع بوده که در بدن تجزیه می شود و به تامین انرژی کمک می کند.
در یک مقایسه دیگر؛ گوشت بوقلمون ویتامین های B12 ،B3 ،B1 ،A و املاحی همچون سلنیوم، مس، آهن، منیزیم، روی، پتاسیم و اسید آمینه تریپتوفان بیشتری را نسبت به گوشت گوسفند دارا می باشد.