مقایسه گوشت بوقلمون با خاویار

خاویار ماده ای غنی از نظر ارزش غذایی محسوب می شود و ارزش غذایی آن نزدیک به گوشت بوقلمون می باشد با این تفاوت که مقدار پروتئین خاویار 24.6 گرم و پروتئین گوشت بوقلمون 23.66 گرم است.
پتاسیم که برای تنظیم فعالیت عصبی و عملکرد عضلات بدن مؤثرمی باشد مقدار آن در خاویار 181 میلی گرم و در گوشت بوقلمون 242 میلی گرم است.
چربی خاویار درمقایسه با گوشت بوقلمون بسیار زیاد است و دارای کلسترول بالاتری می باشد.
خاویار و گوشت بوقلمون هر دو نیاز روزانه شما به ویتامین B12 را تأمین می کنند.
مطالعات نشان داده است که غذاهای دریایی آلوده می توانند عوارض جانبی متعددی از قبیل مسمومیت غذایی را ایجاد کنند.