نوشته های برچسب خورده: کنترل

با جوجه‌ریزی‌های انجام شده میزان تولید مرغ افزایش یافت و همین امر موجب کاهشی شدن قیمت مرغ شد اما برای جلوگیری از ضرر و زیان مرغداران باید هر نوع توزیع مرغ منجمد و واردات نیز متوقف شود و شرکت پشتیبانی امور دام نیز باید ملزم به خرید مرغ و تامین ذخایر از محل تولید داخل با قیمت حمایتی شود.
یکی از مشکلات صنعت طیور قیمت‌های مصوب و دستوری است که برنامه‌ریزی برای تولید را دچار مشکل می‌کند زیرا مولفه‌های تولید همواره ثابت نیستند که بتوانیم در درازمدت بر یک قیمت اصرار کنیم.
قیمت نهاده‌های مورد مصرف در این صنعت افزایشی است قیمت سویا در بندر از ۱۶ هزار تومان تا ۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان است ولی تا وقتی به درب مرغداری برسد خیلی بیش از این می‌شود پس در نتیجه مرغ آماده مصرف نمی‌تواند قیمت ثابت داشته باشد و در واقع قیمت ۷۸ هزار تومان به تولید آسیب می‌زند و تولیدکننده نمی‌تواند دوام بیاورد و قیمت مرغ زنده درب مرغداری باید حدود ۶۴ هزار تومان باشد.
زمانی حدود ۱۲۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی جواب نیاز کشور بود اما با توجه به قیمت گوشت قرمز تمایل مردم بخرید مرغ بیشتر شده است از اینرو قرار است تا پایان سال حدود ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه ریزی انجام شود که تاکنون سابقه نداشته است.

قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز در بازار قزوین مانند هفته های گذشته ۸۵ هزار تومان بود و هر شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ نیز ۱۱۵ تا ۱۲۵ هزار تومان به مشتریان عرضه شد.
هم‌اکنون ۶۸ واحد مرغ تخمگذار در استان قزوین فعال است که ظرفیت تولید آن‌ها ۸ میلیون و ۵۰۰ هزار قطعه است که در سال جاری ۸۱ هزار تن تخم‌مرغ در این استان تولید شده که این رقم در سال گذشته ۶۳ هزار تن بوده است و رشد ۲۸ درصدی داشته است.
حسینعلی حاجی دلیگانی، عضو کمیسیون قضایی و حقوقی مجلس شورای اسلامی با توجه به اینکه قیمت گوشت قرمز و مرغ دائماً در حال افزایش است فرصت یک هفته‌ای به وزارت جهاد کشاورزی و سایر مسئولان مربوطه داد تا در خصوص کنترل بازار و ایجاد ثبات در قیمت گوشت و مرغ تصمیمات درستی را اتخاذ کنند که در صورت عدم توجه و عدم بازگرداندن قیمت‌ها، برای وی تصمیم‌گیری خواهند کرد.
همچنین قیمت گوشت قرمز هر روز در حال افزایش بوده و حدود هر کیلو ۷۰۰ هزار تومان رسیده است و نمی‌توان شاهد رشد قیمت‌ها و کوچک شدن سفره مردم باشیم و برای این موضوع کاری نکنیم.
در هفته‌ای که گذشت قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی در بازار قزوین ۶۳۰ تا ۶۵۰ هزار تومان و قیمت هر کیلو گوشت گوساله نیز ۵۷۰ تا ۵۸۰ هزار تومان بود.

از ابتدا سال بازار گوشت دچار نوسان قیمتی بود و در دو مقطع زمانی تیر و آذر بالا رفت و در نیمه نخست سال هر کیلو گوشت گوساله از گوسفند گران‌تر شد و هم اکنون بین ۲۹۹ ( بسته بندی فروشگاهی ) تا ۵۶۰ هزار تومان ( در قصابی‌های سطح شهر ) در هر کیلو بفروش می‌رسد.
اطلاعات حاصل از آمارگیری اندازه‌گیری فصلی تعداد و تولیدات فصلی دام سنگین ( گاو و گوساله ) که توسط مرکز آمار ایران در آذر ماه ١٤٠٢ اجرا شد نشان می‌دهد تعداد گاو و گوساله موجود در دامداری‌های کشور در آذر ماه ۵.۴۸ میلیون رأس شامل ١.٥٠ میلیون رأس دام اصیل، ٢.٣٢ میلیون رأس دام آمیخته و ١.٦٦ میلیون رأس دام بومی بوده است که نسبت به زمان مشابه سال قبل ١١٩ هزار رأس افزایش یافته است و در پاییز امسال تعداد ٣٤٩ هزار رأس گوساله در دامداری‌های کشور متولد شد که نسبت بمدت مشابه سال گذشته ٢٢ درصد افزایش داشته است و تعداد گاو و گوساله پروار شده در پاییز سال‌جاری ٤٦٢ هزار رأس برآورد شد که نسبت بمدت مشابه سال قبل ٥ درصد افزایش یافته است و مقدار تولید شیر گاو در فصل پاییز سال‌جاری نیز ۲.۱ میلیون تن برآورد شد که نسبت بمدت مشابه سال قبل ٢٠ درصد افزایش داشته است.
همچنین در حوزه گوشت، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۲ جمعاً ۳۶.۸۲۳ تن بوده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام است و گوشت گاو و گوساله با ٢٠.٤٣٦ تن، ٥٥.٥ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را بخود اختصاص داده است و گوشت گوسفند و بره با ١٢.٧١١ تن، بز و بزغاله با ٢.٥٦٤ تن، و سایر انواع دام با ١.١١٢ تن، به‌ترتیب ٣٤.٥ درصد، ٧ درصد و ٣ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را بخود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ٢٦ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است و مقدار تولید گوشت در آذر ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ٤٢ درصد، برای بز و بزغاله ٢٧ درصد، برای گاو و گوساله ١٣ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ٢١ درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر ٥٥ درصد افزایش داشته است و نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (آبان) در حدود یک درصد کاهش داشته است.

مناسب سازی تاسیسات دامداری برای تامین دمای مناسب و بهبود شرایط تهویه در اماکن دامی در فصل سرما دارای اهمیت فراوانی است که با شروع فصل سرما و کاهش دما و احتمال شیوع بیماری‌ های تنفسی و ویروسی دام‌ ها، دامداران جهت حفاظت از دام‌ ها اقدامات لازم را انجام دهند.
تراکم دام، بسته بودن فضای نگهداری دام‌ ها در شب، عدم جمع آوری کود و فضولات و خیس بودن بستر سبب تولید گازهای سمی مثل آمونیاک و آسیب به سیستم تنفسی دام و درگیری ریه‌ های دام می‌شود، بنابراین تهویه مناسب برای جایگاه نگهداری دام در شب که بدلیل سرما درب و پنجره بسته می‌شود باید مورد توجه قرار گیرد.
یکی دیگر از مواردی که در این زمان باید به آن توجه شود آب سرد و علوفه یخ زده است که توصیه می‌شود دامداران نسبت به عایق بندی منبع ذخیره آب اقدام و تا حد امکان آبشخورها را در اواخر شب تخلیه و آب گرم در اختیار حیوانات قرار دهند و مکمل‌ های ویتامینه و مواد معدنی را می‌توان در هنگام تغذیه دام‌ ها بصورت دستی به علوفه اضافه کرد خصوصا در مناطقی که فقر مراتع دیده می‌شود و مراتع از نظر مواد معدنی، مواد ویتامینه و … ضعیف است.

برای تامین امنیت غذایی و تسهیل دسترسی مردم به تخم مرغ، مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان با همکاری معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان و سایر دستگاه‌ها و تشکل‌های مرتبط با حوزه پرورش دام و طیور، وضع تولید تخم مرغ را بطور مستمر رصد می کند.
آذربایجان شرقی از نظر تولید تخم مرغ در رتبه چهار کشوری قرار دارد و بیش از ۵۳ تن تخم مرغ روزانه در شهرستان مرند تولید می شود که این شهرستان یکی از قطب های تولید مرغ و تخم مرغ در آذربایجان شرقی می باشد و دارای ۳۶ واحد مرغداری تخمگذار بظرفیت کل یک میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه و تولید سالانه حدود ۱۹ هزار تن تخم مرغ خوراکی است و میزان تولید تخم مرغ امسال تاکنون ۱۹ هزار تن می باشد که در مقایسه با مدت مشابه پارسال یک هزار تن افزایش داشته و پیش بینی می‌شود در سال آینده این رقم به ۲۱ هزار تن نیز برسد.
سرمایه گذاری انجام یافته در بخش مرغ تخمگذار شهرستان مرند موجب اشتغال حدود ۳۰۰ نفر بطور مستقیم و بیش از یکهزار و۵۰۰ نفر بصورت غیرمستقیم شده است و در حال حاضر تعداد ۱۰۱ واحد مرغداری گوشتی، ۳۶ واحد مرغ تخم گذار، ۶ واحد مرغ مادر گوشتی و ۳ واحد مادر تخمگذار فعال است و در آینده نزدیک با استفاده از منابع تسهیلاتی برای توسعه واحدهای تولید مرغ و تخم مرغ چند واحد پرورش مرغ تخمگذار و گوشتی در این شهرستان راه اندازی می‌شود.
مازاد تولید تخم مرغ شهرستان مرند در طول سال بسایر شهرستان های آذربایجان شرقی و سایر استان ها ارسال می شود و تاکنون حدود ۱۲ هزار تن تخم مرغ با اخذ گواهی حمل دامپزشکی بسایر شهرستان ها و نیز خارج استان حمل شده است.