در سال گذشته در مقطعی شرکت‌های جوجه‌کشی با توصیه انجمن جوجه یکروزه به‌مدت دو هفته جوجه را از دستگاه‌ها خارج کردند و به همین دلیل کمبود شدیدی در تولید جوجه یکروزه در کشور صورت گرفت با توجه به آنکه در آن مقطع جوجه‌ریزی به نصف کاهش پیدا کرد در نتیجه اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت ماه، بازار بدلیل کمبود تولید مرغ دچار التهاب شد.
یک‌هزار و ۲۰۰ تن مرغ بطور روزانه برای استان تهران مورد نیاز است اما در ۱۰ روز ابتدای اردیبهشت ماه و روزهای پایانی فروردین ماه با کمبود تولید مواجه بودیم بطوری که با روزی ۲۱۳ تن بازار استان تهران را مدیریت کردیم در آن مقطع تنها کاری که می‌توانستیم انجام دهیم بازگرداندن آرامش به بازار مرغ کشور بود و عملاً امکان جبران این حجم از کسری مرغ وجود نداشت و به همین منظور بخشی از نیاز بازار را در هفته‌های اول اردیبهشت ماه با مرغ منجمد و با جا‌به‌جا کردن مرغ از سایر استان‌ها تأمین کردیم تا از آن شرایط عبور کنیم اما التهاب آن به هفته‌های بعد منتقل شد.
از اول خرداد ماه هیچ مشکلی در تولید گوشت مرغ نداریم و بازار در روال عادی خود درحال حرکت است و عده‌ای سوداگر در چهره دلال و خریداران گوشت مرغ در حال تحریک بازار و مرغداران هستند تا مرغ از مرغداری‌ها خارج نشود؛ اما باید توجه داشت که بزودی و تا یک هفته آینده یا هفته‌های آتی بطور قطع با تولید مازاد مرغ در کشور مواجه خواهیم بود و خود را آماده جمع‌آوری تولید مازاد کرده‌ایم.
در اردیبهشت ماه ۱۱۸ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در کشور انجام شده است که در مقایسه با ۸۴ تا ۸۵ میلیون جوجه‌ریزی ماه گذشته؛ نزدیک به ۳۰ میلیون قطعه افزایش جوجه‌ریزی وجود دارد.
مشاهدات حاکی از آن است که قیمت تخم‌مرغ نسبت به ماه‌های گذشته نیز کاهش یافته است زیرا قیمت این کالای پروتئینی پرمصرف در چندماه گذشته به بالای ۱۱۰ هزار تومان رسیده بود.
