دام 14

کاهش دام سبک

آمارگیری در فصل بهار ١٤٠٢ نشان می‌دهد که در خرداد ماه سال‌جاری تعداد ٦٨,٤ میلیون رأس دام سبک شامل ٥١.٣ میلیون رأس «گوسفند و بره» و ١٧.٢ میلیون رأس «بز و بزغاله» در دامداری‌های کشور موجود بود که در مقایسه با زمان مشابه سال ١٤٠١، تعداد دام سبک نزدیک به ٧.١ درصد، تعداد گوسفند و بره ٧.٣ و تعداد بز و بزغاله ٦.٥ درصد کاهش یافته است که بر اساس نتایج این طرح آمارگیری، تعداد دام سبک متولد شده در این واحدها در فصل بهار سال جاری شامل ٥,٨ میلیون رأس «بره» و ٢.٣ میلیون رأس «بزغاله» برآورد شد که نسبت به فصل مشابه سال ١٤٠١ به‌ترتیب ٩.٤ و ٢١.٢ درصد کاهش یافته است و در فصل بهار سال ١٤٠٢ بیش از ٤,٦ میلیون رأس «گوسفند و بره» و نزدیک به ١.٤ میلیون رأس «بز و بزغاله» پروار شد که نسبت بمدت مشابه فصل سال قبل به ترتیب ٢٠.٨ و ١٧.٥ درصد کاهش داشته است.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
نهاده 2

کاهش قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی

آخرین روز کاری این هفته بازارهای جهانی با نوسانات شدیدی همراه بود بطوری که قیمت گندم و خوراک دام دو محصول بسیار موثر در تامین امنیت غذایی با کاهش شدید قیمت مواجه شدند اما قیمت محصولاتی مانند: دانه روغنی، کاکائو، شکر و قیمت دام رشد قیمت داشتند.
قیمت هر بوشل ذرت که بعنوان خوراک دام استفاده می شود با 33.75 دلار کاهش نسبت به روز قبل به قیمت 497 دلار و 75 سنت معامله شد.
قیمت گندم هم با کاهش 16.5 دلار همراه بود بطوری که هر بوشل از این محصول به قیمت 651 دلار برای تحویل در ماه سپتامبر معامله شد.
اما دانه‌های روغنی در این بازار افزایش‌های شدید قیمت را داشتند بطوری که دانه روغنی سویا 4 دلار و دانه روغنی کانولا 77.5 دلار رشد قیمت را تجربه کردند.
قیمت دام زنده و پرواری هم افزایش هایی به ترتیب 2.68 و 5.2 دلار را تجربه کردند.
دو دلیل عمده در کاهش قیمت گندم و ذرت بازارهای جهانی موثر است نخست اینکه فصل برداشت این محصولات است و عرضه آن در بازار افزایش یافته است و دلیل دوم اینکه تمدید ادامه صادرات از طریق بندر دریای سیاه هم به کاهش قیمت تاثیر داشته است.
روسیه و اوکراین با میانجیگری ترکیه و با حضور سازمان ملل متحد توافق کرده اند که صادرات از طریق بندر دریای سیاه تحت شرایطی انجام شود و حدود یکماه پیش این توافق را دوباره تمدید کردند و رشد قیمت محصولات اساسی در دوران کرونا شروع شد و پس از جنگ روسیه و اوکراین شتاب بیشتری گرفت که این دو کشور در مجموع 30 درصد تولید محصولات غلات دنیا را دارند و این شوک شدیدی به بازار وارد کرد و سال گذشته برخی محصولات در بازارهای جهانی حتی دوبرابر رشد کردند اما سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد پیش بینی کرده است که روند رشد قیمت های امسال نسبت به سال گذشته کاهشی باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

وابستگی صنعت طیور را می توان با احیای مرغ آرین کاهش داد

ایران جزو معدود کشورهای دارنده مرغ لاین است که می‌تواند بدون وابستگی بسایر کشورها، مبدأ تولید گوشت مرغ در کشور باشد در نژاد مرغ ایرانی آرین، تمام ویژگی‌های ژنتیکی و صفات مورد نیاز برای افزایش بهره‌وری در صنعت مرغداری جمع‌آوری شده است.
مرغ لاین به یک جمعیت خالص از طیور خاص اطلاق می‌شود که متعلق به یک نژاد مشخص با ویژگی‌های ژنتیکی کاملاً مشخص بوده و صرفاً با مرغ‌های خالص و هم‌نژاد خود آمیزش می‌کنند و قادر به تولید مرغ‌هایی مشابه خود هستند و در واقع نسل جوجه یک‌روزه‌ای که برای تولید گوشت مرغ در سالن‌های پرورشی مرغداری‌های گوشتی کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد به ترتیب از مرغ مادر، اجداد و نهایتاً مرغ‌های لاین گرفته شده است به همین دلیل تعداد کشور‌های صاحب علم و فناوری موسوم به لاین در جهان کمتر از تعداد انگشتان دست است و بعنوان‌ مثال در جهان تنها هشت کشور آمریکا، انگلیس، هلند، برزیل، هند، المان، فرانسه و ایران از توانایی فنی و علمی لازم برای تولید حفظ و تکثیر این موجود استراتژیک غذایی برخوردارند.
 
 
وابستگی صنعت مرغداری ایران به خارج از کشور از چه زمانی شروع شد؟
بررسی‌ها نشان می‌دهد، تا حدود دو دهه گذشته مرغ لاین آرین، بخش قابل‌توجهی از نیاز صنعت مرغداری به جوجه یک‌روزه را تأمین می‌کرد. اما در پی بی‌توجهی مسئولان در طول سال‌های گذشته سهم این مرغ در تأمین جوجه یک‌روزه به‌شدت کاهش یافت و عملاً با حذف مرغ آرین از صنعت مرغداری کشور، نیاز مرغداران از طریق واردات نژاد‌های مرغ خارجی از سایر کشورها پاسخ داده شد.
 
باتوجه‌به اینکه گوشت مرغ به‌عنوان یک کالای اساسی نقش مهمی در سبد غذایی مردم ایفا می‌کند به همین خاطر، بسیاری از کارشناسان با اشاره به وضعیت تحریم‌ها، به‌ضرورت حفظ، تقویت و احیای دوباره مرغ آرین برای کاهش فشارهای تحریمی بر علیه صنعت مرغ کشور و تأمین نیاز مرغداری‌ها تأکید دارند.
 
احیای مرغ آرین می‌تواند وابستگی صنعت مرغ و طیور کاهش دهد
در همین راستا، ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم، دررابطه‌با اهمیت احیای مرغ لاین آرین گفت: احیای مرغ لاین باعث می‌شود تا بخشی از وابستگی صنعت مرغ و طیور کاهش یابد.
 
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در خصوص راهکاری برای موفقیت طرح احیای مرغ لاین بیان کرد: در ابتدا دولت باید تمام جوانب و زوایای احیای مرغ آرین را بررسی کرده و بعد از اتمام تحقیقات و گذر از دوره آزمایشی، ترویج مرغ لاین را شروع کند در غیر این صورت اقدامات دولت دراین‌رابطه نتیجه‌بخش نخواهد بود.
 
وی با بیان اینکه در راستای احیای مرغ آرین دست دولت نباید در جیب مرغدارها باشد، توضیح داد: دولت نباید با انجام آزمون‌وخطا توسط مرغداران، بر دوش تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان هزینه‌های اضافی تحمیل کند. البته در حال حاضر (تا جایی که اطلاع دارم) دولت هیچ حمایتی از فعالان صنعت مرغ که سعی بر احیای مرغ لاین دارند نمی‌کند.
 
نژاد مرغ آرین باید تقویت شود
 در روز‌های اخیر یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با تأکید بر ضرورت اهتمام وزارت جهاد کشاورزی نسبت به تقویت مرغ لاین آرین گفته بود: نژاد مرغ لاین مربوط به اوایل دهه 70 است، بنابراین ابتدا باید اقداماتی جهت تقویت و ارتقای ژنتیک آن انجام شود تا پس از آن پرورش مرغ لاین برای مرغداران صرفه اقتصادی داشته باشد.
 
محمد سبزی، عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی درباره محاسن و معایب مرغ لاین گفته است: از جمله مزایای مرغ لاین می‌توان به اتکا تولید مرغ در داخل کشور اشاره کرد؛ ولی متأسفانه با تغییردادن ذائقه مردم، اغلب اندازه کوچک مرغ لاین را عیب آن تلقی می‌کنند درحالی‌که همین موضوع نشان‌دهنده سلامت مرغ است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دام 2

هوش مصنوعی در کشاورزی و پرورش دام و طیور

مسئول سازمان بسیج جامعه کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر به اهمیت مقوله‌های تولید و امنیت غذایی در زندگی کشاورزی اشاره و خواستار توجه مسئولان به حمایت از جامعه روستایی و اقتصاد روستا محور شد و بمنظور بهره وری کشاورزی و دامپروری خود وارد عمل شده و در همین راستا آموزش و ترویج شیوه‌های نوین کشاورزی و تقویت تولید را با همت مربیان بسیجی نهضت جهش تولید در تمام کشور در دستور کار خود قرار داده است از این رو استفاده از ظرفیت هوش مصنوعی در بخش کشاورزی و پرورش دام و طیور استان در دستور کار است و برگزاری چنین نشست‌هایی دستاوردهای بسیار خوبی را در پی خواهد داشت که برنامه‌ریزی ‌های خوبی بمنظور بهره مندی از ظرفیت هوش مصنوعی در این بخش صورت گرفته که حمایت از فن آوری‌های علمی نوین در اولویت برنامه‌های بسیج جامعه کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر قرار دارد.
نشست تخصصی تعلیم و تربیت میز هیئت اندیشه ورز بسیج جامعه مهندسین کشاورزی شهرستان دشتی با حضور کشاورزان عضو خانه کشاورز شهرستان، کارشناسان حوزه جهش تولید کشاورزی و مسئولان بسیج جامعه کشاورزی استان، نظام مهندسی کشاورزی شهرستان، مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان و مرکز و بخشدار بخش در محل قرارگاه فرهنگی بعنوان قرارگاه امید آفرینی بخش کاکی تشکیل شد و در نشست تخصصی میز هیئت اندیشه ورز حجت الاسلام حسین پور امام جمعه کاکی بعنوان سرمربی تعلیم و تربیت بسیج جامعه کشاورزی شهرستان، سیاست‌های کلی نظام در حوزه کشاورزی را شرح و موارد را بصورت کاربردی و بومی در حوزه کشاورزی شهرستان دشتی تعیین و خواستار اجرایی شدن این سیاست‌ها در حوزه کشاورزی شهرستان دشتی شدند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
عید 1

قیمت نهایی دام زنده

امکان خرید دام زنده و همچنین سفارش گوشت برای عید قربان وجود دارد و امسال در ۱۳ منطقه سیار و ۳ منطقه ثابت دام زنده عرضه می‌شود و مردم نیز می‌توانند دام مورد نیاز خود را از این مراکز تهیه کنند همچنین دکتر دامپزشک نیز در محل حضور دارد و قبل و بعد از کشتار بازدید انجام می دهد تا گوشت سالم بدست مصرف‌کنندگان برسد.
علاوه بر این امکان سفارش گوشت هم وجود دارد مردم می‌توانند از امروز به قصابی‌های محل خودشان مراجعه کنند و گوشت قرمز برای عید قربان سفارش دهند و روز عید قربان گوشت ذبح شده در صبح همان روز را تحویل بگیرند و مردم می‌توانند بمقدار نیاز گوشت تهیه کنند و قیمت آن نیز با قیمت روز گوشت تفاوتی ندارد و قرار است دام زنده سبک با قیمت هر کیلو ۱۷۹ هزار تومان در مراکز تعبیه شده در تهران عرضه شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
04

واگذاری تصدی‌گری و نیز حمایت‌های لازم از تشکل‌ها با سرعت بیشتری انجام می‌شود

حفاظت از ذخایر ژنتیکی بومی دام و طیور بعنوان یک فعالیت پایه در کنار توجه به نژادهای باکیفیت دنیا مورد تاکید است و دستگاه‌های داخلی وزارت جهاد کشاورزی باید در تعامل با یکدیگر پیش بروند و با هماهنگی و وحدت رویه، چالش‌های بخش کشاورزی را مرتفع و راندمان تولید را افزایش دهند حرکت رو به جلو مسیر اصلی ماست و وقت، فکر و انرژی خودمان را باید به برنامه‌ریزی، سازماندهی، تحول و تولید در بخش کشاورزی معطوف کنیم و اگر مشکلات و محدودیت‌های تولید را رفع نکنیم وابسته خواهیم بود و به طور قطع برای تامین کالا برای سفره مردم به مشکل بر خواهیم خورد تا کار بصورت عملی انجام نشود افزایش بهره‌وری اتفاق نمی‌افتد، بنابراین بخش‌های تخصصی و سازمان تات موظف هستند طبق یک جریان دوطرفه با یکدیگر و بخش اجرا همکاری کنندو برای دستیابی به تولید پایدار و خودکفایی، باید عملکرد را در کشت افزایش دهیم.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تخم مرغ 10

عرضه تخم‌مرغ کمتر از قیمت مصوب

نرخ مصوب خرید هرکیلوگرم تخم مرغ ۴۷ هزار و ۳۰۰ تومان تعیین شده است اما در حال حاضر تولیدکنندگان محصول تخم مرغ را ۳۰ درصد زیر قیمت مصوب دولتی می‌فروشند و طی هفته‌های اخیر حتی قیمت به ۳۵ تا ۳۸ هزارتومان نیز رسیده بود.
وزارت جهاد کشاورزی برای حمایت از تولیدکنندگان اقدام بخرید تضمینی این محصول توسط شرکت پشتیبانی امور دام کرده اما شرکت نیز هر کیلوگرم تخم مرغ را با کرایه حمل و نقل کیلویی ۴۳ هزار و ۵۰۰ تومان خریداری می‌کند که حدود ۴ هزار تومان یعنی ۱۰ درصد زیرقیمت مصوب دولتی است و انتظار داریم دولت حجم بیشتری از این محصول را با نرخ مصوب ۴۷ هزار و ۳۰۰ تومان خریداری کند و دولت برای حمایت از تولیدکنندگان باید ۲۰ هزار تن از محصول مازاد را از تولیدکنندگان خریدحمایتی کند تا در آینده نه چندان دور تولید دچار چالش نشود.
همچنان صادرات تخم مرغ در حال انجام است و از ابتدای سال تاکنون در مجموع ۴۰ هزار تن از این محصول به کشورهای هدف صادر شده اما بدلیل تشدید گرما هوا، میزان صادرات نیز نسبت به گذشته کاهش یافته است و اکنون هفتگی حدود ۲ هزار و ۵۰۰ تن محصول تخم مرغ به کشورهای هدف صادر می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
مرغ زنده 11

رشد صنعت مرغداری هند

صنعت مرغداری هند در سال مالی 2024 بدنبال ثبات در میزان تقاضا و همچنین افزایش تولیدات مرغ فراوری شده و با ارزش افزوده 8 تا 10 درصد رشد داشته باشد که با این حال بدلیل وجود بی ثباتی در قیمت مواد اولیه خوراک مثل ذرت از یک سو وعدم توانایی مسئولین در کنترل قیمت ها از سویی دیگر انتظار می رود که درآمدها ناپایدار باشد. 
بر اساس این گزارش رشد 8 تا 10 درصدی بدلیل افزایش در هر دو بخش تولید و معاملات است. 
قیمت ذرت طی 9 ماه اول سال مالی 2023 میلادی تا 32 درصد رشد داشته است که این افزایش بدلیل رشد تقاضای جهانی برای ذرت هند بوده که به دنبال جنگ روسیه و اوکراین بوجود آمد و متعاقباً افزایش قیمت خوراک را بدنبال داشت و پیش از این نیز افزایش قیمت سویا منجر به افزایش بهای خوراک شده بود که در سال مالی جاری تعدیل شد و انتظار می رود شرکت های مرغداری با سرمایه گذاری برای تأسیس کارخانجات فراوری هر چه بیشتر به سمت تولیدات زنجیره ای حرکت کنند و در این زمینه سرمایه گذاری کنند تا تولیداتی با ارزش افزوده و سود بیشتر داشته باشند. 
شیوع اخیر و گستردۀ انفولانزای مرغی در جهان زنگ خطری برای مرغداری هند است و می تواند آسیب جدی به آن وارد کند. 
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تخم مرغ 12

نیاز بازار کشور به یک و یک دهم میلیون تن تخم مرغ

سال گذشته یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد از این تعداد ۵۵ هزار تن صادر و باقی به مصرف داخل رسید به این ترتیب بطور مستقیم و غیرمستقیم مصرف و نیاز کشور حدود یک میلیون و ۱۵۰ هزار تن است.
برنامه سال جدید بر اساس ۳ شاخص پیش بینی شده است: رشد جمعیت، افزایش مصرف سرانه، نگاه به بازارهای صادراتی.
بنابراین قرار است بوسیله گله‌های مولد بیش از میزان تولید سال گذشته تولید محصول داشته باشیم و آمار تولید به یک میلیون و ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن برسد که تحقق این برنامه به تمایل سرمایه گذاران در مرغداری‌ها بر می‌گردد چون تولید باید اقتصادی باشد و رقابتی بودن قیمت موضوع مهمی برای سرمایه گذاران است همچنین هنگام کاهش بازار که در مقاطعی رخ می‌دهد مازاد تولید صادر می‌شود تا انگیزه تولیدکننده حفظ شود و در نتیجه تمام تلاش این است که در بازار تخم مرغ کمترین نوسان قیمتی وجود داشته باشد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تخم مرغ و مرغ و گوشت 1

۱۴ درصد از محصولات دامی کشور در اصفهان تولید می‌شود

اصفهان با تولید سالانه ۲ میلیون و ۳۶۱ هزار تن انواع محصولات دامی به تنهایی ۱۴ درصد از نیاز کشور را رفع می‌کند همچنین میانگین تولید و عرضه انواع محصولات دامی مانند گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ و شیر نیز رتبه نخست کشور به استان اصفهان اختصاص دارد.
هر ساله ۲ میلیون تُن شیر خام توسط واحدهای پرورش گاو شیری استان تولید می شود که در این شاخص رتبه اول را در مقایسه با سایر استان‌ها را در اختیار دارد که بخش قابل توجهی از تولید این محصول به دیگر استان‌ها عرضه می‌شود.
۲۲۰ واحد فعال تولید تخم مرغ در این استان مشغول به کار هستن که سالانه ۱۸۳ هزار تن تخم مرغ تولید می شود و رتبه نخست کشوری را دارا است.
۷۲ هزار تن گوشت قرمز نیز در طول سال در اصفهان تولید می‌شود که از این لحاظ نیز در بین سایر مناطق کشور رتبه دوم در اختیار این استان می باشد.
۴۰ درصد از گوشت بوقلمون کشور در اصفهان تامین می شود که حدود ۱۴ هزار تن توسط ۱۲۸ واحد پرورشی تولید و به بازار عرضه می‌شود.
رییس سازمان جهاد کشاورزی اصفهان خاطر نشان کرد صنایع مورد اشاره باز هم می تواند توسعه یابد که تحقق این امر مستلزم حمایت و ارائه تسهیلات می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید