نیاز بازار کشور به یک و یک دهم میلیون تن تخم مرغ

سال گذشته یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد از این تعداد ۵۵ هزار تن صادر و باقی به مصرف داخل رسید به این ترتیب بطور مستقیم و غیرمستقیم مصرف و نیاز کشور حدود یک میلیون و ۱۵۰ هزار تن است.
برنامه سال جدید بر اساس ۳ شاخص پیش بینی شده است: رشد جمعیت، افزایش مصرف سرانه، نگاه به بازارهای صادراتی.
بنابراین قرار است بوسیله گله‌های مولد بیش از میزان تولید سال گذشته تولید محصول داشته باشیم و آمار تولید به یک میلیون و ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن برسد که تحقق این برنامه به تمایل سرمایه گذاران در مرغداری‌ها بر می‌گردد چون تولید باید اقتصادی باشد و رقابتی بودن قیمت موضوع مهمی برای سرمایه گذاران است همچنین هنگام کاهش بازار که در مقاطعی رخ می‌دهد مازاد تولید صادر می‌شود تا انگیزه تولیدکننده حفظ شود و در نتیجه تمام تلاش این است که در بازار تخم مرغ کمترین نوسان قیمتی وجود داشته باشد.