کاهش دام سبک

آمارگیری در فصل بهار ١٤٠٢ نشان می‌دهد که در خرداد ماه سال‌جاری تعداد ٦٨,٤ میلیون رأس دام سبک شامل ٥١.٣ میلیون رأس «گوسفند و بره» و ١٧.٢ میلیون رأس «بز و بزغاله» در دامداری‌های کشور موجود بود که در مقایسه با زمان مشابه سال ١٤٠١، تعداد دام سبک نزدیک به ٧.١ درصد، تعداد گوسفند و بره ٧.٣ و تعداد بز و بزغاله ٦.٥ درصد کاهش یافته است که بر اساس نتایج این طرح آمارگیری، تعداد دام سبک متولد شده در این واحدها در فصل بهار سال جاری شامل ٥,٨ میلیون رأس «بره» و ٢.٣ میلیون رأس «بزغاله» برآورد شد که نسبت به فصل مشابه سال ١٤٠١ به‌ترتیب ٩.٤ و ٢١.٢ درصد کاهش یافته است و در فصل بهار سال ١٤٠٢ بیش از ٤,٦ میلیون رأس «گوسفند و بره» و نزدیک به ١.٤ میلیون رأس «بز و بزغاله» پروار شد که نسبت بمدت مشابه فصل سال قبل به ترتیب ٢٠.٨ و ١٧.٥ درصد کاهش داشته است.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

کاهش قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی

آخرین روز کاری این هفته بازارهای جهانی با نوسانات شدیدی همراه بود بطوری که قیمت گندم و خوراک دام دو محصول بسیار موثر در تامین امنیت غذایی با کاهش شدید قیمت مواجه شدند اما قیمت محصولاتی مانند: دانه روغنی، کاکائو، شکر و قیمت دام رشد قیمت داشتند.
قیمت هر بوشل ذرت که بعنوان خوراک دام استفاده می شود با 33.75 دلار کاهش نسبت به روز قبل به قیمت 497 دلار و 75 سنت معامله شد.
قیمت گندم هم با کاهش 16.5 دلار همراه بود بطوری که هر بوشل از این محصول به قیمت 651 دلار برای تحویل در ماه سپتامبر معامله شد.
اما دانه‌های روغنی در این بازار افزایش‌های شدید قیمت را داشتند بطوری که دانه روغنی سویا 4 دلار و دانه روغنی کانولا 77.5 دلار رشد قیمت را تجربه کردند.
قیمت دام زنده و پرواری هم افزایش هایی به ترتیب 2.68 و 5.2 دلار را تجربه کردند.
دو دلیل عمده در کاهش قیمت گندم و ذرت بازارهای جهانی موثر است نخست اینکه فصل برداشت این محصولات است و عرضه آن در بازار افزایش یافته است و دلیل دوم اینکه تمدید ادامه صادرات از طریق بندر دریای سیاه هم به کاهش قیمت تاثیر داشته است.
روسیه و اوکراین با میانجیگری ترکیه و با حضور سازمان ملل متحد توافق کرده اند که صادرات از طریق بندر دریای سیاه تحت شرایطی انجام شود و حدود یکماه پیش این توافق را دوباره تمدید کردند و رشد قیمت محصولات اساسی در دوران کرونا شروع شد و پس از جنگ روسیه و اوکراین شتاب بیشتری گرفت که این دو کشور در مجموع 30 درصد تولید محصولات غلات دنیا را دارند و این شوک شدیدی به بازار وارد کرد و سال گذشته برخی محصولات در بازارهای جهانی حتی دوبرابر رشد کردند اما سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد پیش بینی کرده است که روند رشد قیمت های امسال نسبت به سال گذشته کاهشی باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

وابستگی صنعت طیور را می توان با احیای مرغ آرین کاهش داد

ایران جزو معدود کشورهای دارنده مرغ لاین است که می‌تواند بدون وابستگی بسایر کشورها، مبدأ تولید گوشت مرغ در کشور باشد در نژاد مرغ ایرانی آرین، تمام ویژگی‌های ژنتیکی و صفات مورد نیاز برای افزایش بهره‌وری در صنعت مرغداری جمع‌آوری شده است.
مرغ لاین به یک جمعیت خالص از طیور خاص اطلاق می‌شود که متعلق به یک نژاد مشخص با ویژگی‌های ژنتیکی کاملاً مشخص بوده و صرفاً با مرغ‌های خالص و هم‌نژاد خود آمیزش می‌کنند و قادر به تولید مرغ‌هایی مشابه خود هستند و در واقع نسل جوجه یک‌روزه‌ای که برای تولید گوشت مرغ در سالن‌های پرورشی مرغداری‌های گوشتی کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد به ترتیب از مرغ مادر، اجداد و نهایتاً مرغ‌های لاین گرفته شده است به همین دلیل تعداد کشور‌های صاحب علم و فناوری موسوم به لاین در جهان کمتر از تعداد انگشتان دست است و بعنوان‌ مثال در جهان تنها هشت کشور آمریکا، انگلیس، هلند، برزیل، هند، المان، فرانسه و ایران از توانایی فنی و علمی لازم برای تولید حفظ و تکثیر این موجود استراتژیک غذایی برخوردارند.
 
 
وابستگی صنعت مرغداری ایران به خارج از کشور از چه زمانی شروع شد؟
بررسی‌ها نشان می‌دهد، تا حدود دو دهه گذشته مرغ لاین آرین، بخش قابل‌توجهی از نیاز صنعت مرغداری به جوجه یک‌روزه را تأمین می‌کرد. اما در پی بی‌توجهی مسئولان در طول سال‌های گذشته سهم این مرغ در تأمین جوجه یک‌روزه به‌شدت کاهش یافت و عملاً با حذف مرغ آرین از صنعت مرغداری کشور، نیاز مرغداران از طریق واردات نژاد‌های مرغ خارجی از سایر کشورها پاسخ داده شد.
 
باتوجه‌به اینکه گوشت مرغ به‌عنوان یک کالای اساسی نقش مهمی در سبد غذایی مردم ایفا می‌کند به همین خاطر، بسیاری از کارشناسان با اشاره به وضعیت تحریم‌ها، به‌ضرورت حفظ، تقویت و احیای دوباره مرغ آرین برای کاهش فشارهای تحریمی بر علیه صنعت مرغ کشور و تأمین نیاز مرغداری‌ها تأکید دارند.
 
احیای مرغ آرین می‌تواند وابستگی صنعت مرغ و طیور کاهش دهد
در همین راستا، ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم، دررابطه‌با اهمیت احیای مرغ لاین آرین گفت: احیای مرغ لاین باعث می‌شود تا بخشی از وابستگی صنعت مرغ و طیور کاهش یابد.
 
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در خصوص راهکاری برای موفقیت طرح احیای مرغ لاین بیان کرد: در ابتدا دولت باید تمام جوانب و زوایای احیای مرغ آرین را بررسی کرده و بعد از اتمام تحقیقات و گذر از دوره آزمایشی، ترویج مرغ لاین را شروع کند در غیر این صورت اقدامات دولت دراین‌رابطه نتیجه‌بخش نخواهد بود.
 
وی با بیان اینکه در راستای احیای مرغ آرین دست دولت نباید در جیب مرغدارها باشد، توضیح داد: دولت نباید با انجام آزمون‌وخطا توسط مرغداران، بر دوش تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان هزینه‌های اضافی تحمیل کند. البته در حال حاضر (تا جایی که اطلاع دارم) دولت هیچ حمایتی از فعالان صنعت مرغ که سعی بر احیای مرغ لاین دارند نمی‌کند.
 
نژاد مرغ آرین باید تقویت شود
 در روز‌های اخیر یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با تأکید بر ضرورت اهتمام وزارت جهاد کشاورزی نسبت به تقویت مرغ لاین آرین گفته بود: نژاد مرغ لاین مربوط به اوایل دهه 70 است، بنابراین ابتدا باید اقداماتی جهت تقویت و ارتقای ژنتیک آن انجام شود تا پس از آن پرورش مرغ لاین برای مرغداران صرفه اقتصادی داشته باشد.
 
محمد سبزی، عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی درباره محاسن و معایب مرغ لاین گفته است: از جمله مزایای مرغ لاین می‌توان به اتکا تولید مرغ در داخل کشور اشاره کرد؛ ولی متأسفانه با تغییردادن ذائقه مردم، اغلب اندازه کوچک مرغ لاین را عیب آن تلقی می‌کنند درحالی‌که همین موضوع نشان‌دهنده سلامت مرغ است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

هوش مصنوعی در کشاورزی و پرورش دام و طیور

مسئول سازمان بسیج جامعه کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر به اهمیت مقوله‌های تولید و امنیت غذایی در زندگی کشاورزی اشاره و خواستار توجه مسئولان به حمایت از جامعه روستایی و اقتصاد روستا محور شد و بمنظور بهره وری کشاورزی و دامپروری خود وارد عمل شده و در همین راستا آموزش و ترویج شیوه‌های نوین کشاورزی و تقویت تولید را با همت مربیان بسیجی نهضت جهش تولید در تمام کشور در دستور کار خود قرار داده است از این رو استفاده از ظرفیت هوش مصنوعی در بخش کشاورزی و پرورش دام و طیور استان در دستور کار است و برگزاری چنین نشست‌هایی دستاوردهای بسیار خوبی را در پی خواهد داشت که برنامه‌ریزی ‌های خوبی بمنظور بهره مندی از ظرفیت هوش مصنوعی در این بخش صورت گرفته که حمایت از فن آوری‌های علمی نوین در اولویت برنامه‌های بسیج جامعه کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر قرار دارد.
نشست تخصصی تعلیم و تربیت میز هیئت اندیشه ورز بسیج جامعه مهندسین کشاورزی شهرستان دشتی با حضور کشاورزان عضو خانه کشاورز شهرستان، کارشناسان حوزه جهش تولید کشاورزی و مسئولان بسیج جامعه کشاورزی استان، نظام مهندسی کشاورزی شهرستان، مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان و مرکز و بخشدار بخش در محل قرارگاه فرهنگی بعنوان قرارگاه امید آفرینی بخش کاکی تشکیل شد و در نشست تخصصی میز هیئت اندیشه ورز حجت الاسلام حسین پور امام جمعه کاکی بعنوان سرمربی تعلیم و تربیت بسیج جامعه کشاورزی شهرستان، سیاست‌های کلی نظام در حوزه کشاورزی را شرح و موارد را بصورت کاربردی و بومی در حوزه کشاورزی شهرستان دشتی تعیین و خواستار اجرایی شدن این سیاست‌ها در حوزه کشاورزی شهرستان دشتی شدند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

قیمت نهایی دام زنده

امکان خرید دام زنده و همچنین سفارش گوشت برای عید قربان وجود دارد و امسال در ۱۳ منطقه سیار و ۳ منطقه ثابت دام زنده عرضه می‌شود و مردم نیز می‌توانند دام مورد نیاز خود را از این مراکز تهیه کنند همچنین دکتر دامپزشک نیز در محل حضور دارد و قبل و بعد از کشتار بازدید انجام می دهد تا گوشت سالم بدست مصرف‌کنندگان برسد.
علاوه بر این امکان سفارش گوشت هم وجود دارد مردم می‌توانند از امروز به قصابی‌های محل خودشان مراجعه کنند و گوشت قرمز برای عید قربان سفارش دهند و روز عید قربان گوشت ذبح شده در صبح همان روز را تحویل بگیرند و مردم می‌توانند بمقدار نیاز گوشت تهیه کنند و قیمت آن نیز با قیمت روز گوشت تفاوتی ندارد و قرار است دام زنده سبک با قیمت هر کیلو ۱۷۹ هزار تومان در مراکز تعبیه شده در تهران عرضه شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

واگذاری تصدی‌گری و نیز حمایت‌های لازم از تشکل‌ها با سرعت بیشتری انجام می‌شود

حفاظت از ذخایر ژنتیکی بومی دام و طیور بعنوان یک فعالیت پایه در کنار توجه به نژادهای باکیفیت دنیا مورد تاکید است و دستگاه‌های داخلی وزارت جهاد کشاورزی باید در تعامل با یکدیگر پیش بروند و با هماهنگی و وحدت رویه، چالش‌های بخش کشاورزی را مرتفع و راندمان تولید را افزایش دهند حرکت رو به جلو مسیر اصلی ماست و وقت، فکر و انرژی خودمان را باید به برنامه‌ریزی، سازماندهی، تحول و تولید در بخش کشاورزی معطوف کنیم و اگر مشکلات و محدودیت‌های تولید را رفع نکنیم وابسته خواهیم بود و به طور قطع برای تامین کالا برای سفره مردم به مشکل بر خواهیم خورد تا کار بصورت عملی انجام نشود افزایش بهره‌وری اتفاق نمی‌افتد، بنابراین بخش‌های تخصصی و سازمان تات موظف هستند طبق یک جریان دوطرفه با یکدیگر و بخش اجرا همکاری کنندو برای دستیابی به تولید پایدار و خودکفایی، باید عملکرد را در کشت افزایش دهیم.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

رشد صنعت مرغداری هند

صنعت مرغداری هند در سال مالی 2024 بدنبال ثبات در میزان تقاضا و همچنین افزایش تولیدات مرغ فراوری شده و با ارزش افزوده 8 تا 10 درصد رشد داشته باشد که با این حال بدلیل وجود بی ثباتی در قیمت مواد اولیه خوراک مثل ذرت از یک سو وعدم توانایی مسئولین در کنترل قیمت ها از سویی دیگر انتظار می رود که درآمدها ناپایدار باشد. 
بر اساس این گزارش رشد 8 تا 10 درصدی بدلیل افزایش در هر دو بخش تولید و معاملات است. 
قیمت ذرت طی 9 ماه اول سال مالی 2023 میلادی تا 32 درصد رشد داشته است که این افزایش بدلیل رشد تقاضای جهانی برای ذرت هند بوده که به دنبال جنگ روسیه و اوکراین بوجود آمد و متعاقباً افزایش قیمت خوراک را بدنبال داشت و پیش از این نیز افزایش قیمت سویا منجر به افزایش بهای خوراک شده بود که در سال مالی جاری تعدیل شد و انتظار می رود شرکت های مرغداری با سرمایه گذاری برای تأسیس کارخانجات فراوری هر چه بیشتر به سمت تولیدات زنجیره ای حرکت کنند و در این زمینه سرمایه گذاری کنند تا تولیداتی با ارزش افزوده و سود بیشتر داشته باشند. 
شیوع اخیر و گستردۀ انفولانزای مرغی در جهان زنگ خطری برای مرغداری هند است و می تواند آسیب جدی به آن وارد کند. 
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

علت نوسان بازار گوشت قیمت گذاری دستوری نهاده‌های دامی

اگر نهاده‌های دامی درست قیمت گذاری شود بازار یک سیکل آرامی را طی می‌کند.
تولید فرآورده‌های گوشتی در کشور حدود ۶۰۰ هزار تن در سال است و این نوسانی که در این سال‌ها داشته در سه سال گذشته تا زیر ۵۰۰ هزار تن هم رسیده است و دلیل آن هم افزایش قیمت مواد اولیه بوده که به طبع افزایش قیمت تمام شده کالاهای تولیدی فرآورده‌های گوشتی را افزایش می‌دهد علاوه بر اینکه کاهش قدرت خرید مردم موجب شده که تقاضا برای محصولات کم شود.
باتوجه به اینکه قیمت تمام شده گوشت قرمز و گوشت سفید نوسان داشته بدلیل حذف یارانه‌ها و آزادسازی قیمت‌ها و از طرفی هم قیمت گذاری‌های دستوری که متأسفانه با اطلاعات کامل انجام نمی‌شود باعث می‌شود که زنجیره با وقفه مواجه شود.
برنامه ریزی برای تولید گوشت مرغ از مرحله جوجه ریزی باید وجود داشته باشد و اگر قیمت برای تولید کننده توجیه اقتصادی نداشته باشد میزان جوجه ریزی را کاهش می‌دهد یا بعضی هم که توان ادامه فعالیت ندارند جوجه ریزی را انجام نمی‌دهند که در ادامه دو ماه بعد کمبود در بازار خود را نشان می‌دهد.
بالای ۷۵ درصد قیمت تمام شده محصولات فرآورده‌های گوشتی را قیمت مواد اولیه تشکیل می‌دهد که برای ساماندهی بازار گوشت باید در ابتدای زنجیره تولید درست برنامه ریزی شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

واکسیناسیون رایگان تا پایان خرداد ماه

هوای امسال استان مازندران بدلیل افزایش دما به مراتب گرمتر شده است و خطر شیوع انواع بیماری های دامی دور از انتظار نیست و تاکنون از بروز و شیوع بیماری های دامی بخصوص تب کریمه کنگو، آبله گاوی، هاری، شارپن و یا طاعون نشخوارکنندگان کوچک گزارشی نشده است اما همه تدابیر لازم برای مدیریت این بیماری ها اندیشیده شده که برای تداوم آن به همکاری و مشارکت دامداران نیاز است و از تمامی دامداران مازندران خواسته شده تا پیش از جابجایی و انجام کوچ به ییلاقات، از فرصت واکسیناسیون رایگان تا پایان خرداد ماه استفاده کنند که تاکنون حدود ۲ میلیون و ۱۵۰ هزار واحد دامی در استان بصورت رایگان واکسیناسیون شدند.
سمپاشی مهمترین راهکار پیشگیری از بیماری تب کریمه کنگو و مبارزه با انگل های خارجی (کنه) است و از همه دامداران توقع داریم تا سمپاشی جایگاه دام و انجام واکسیوناسیون را جدی بگیرند همچنین سم پاشی جایگاهها و روی بدن دام رایگان می باشد.
بیماری تب کریمه کنگو، بیماری عفونی همراه با ویروس که بشدت واگیردار است که این بیماری یکی از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که اغلب توسط کنه ناقل قابل انتقال داده می شود همچنین از طریق تماس با حیوان آلوده و در هنگام ذبح حیوان و تماس با امعا و احشا آلوده آن در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی به انسان نیز منتقل می‌شود.
طبق آمار رسمی سه هزار و ۸۰۰ خانوار عشایر بومی و یک هزار و ۶۰۰ خانوار عشایر غیر بومی با حدود ۲ میلیون ۴۰۰ هزار واحد دامی سبک و سنگین در استان مازندران زندگی می‌کنند که در صورت همکاری آنها تابستان سال جاری را بدون شیوع بیماری های دامی پشت سر میگذاریم.
باتوجه به گرم شدن هوا و احتمال شیوع بیماری تب کریمه کنگو مردم از خرید گوشت قرمز فاقد مهر کشتارگاهی و تاریخ کشتار خودداری کنند که از اقدامات اداره کل دامپزشکی مازندران در راستای کنترل بیماری و تشدید نظارت بر نحوه تولید و عرضه گوشت قرمز، تاکید بر رعایت زنجیره سرد است و از شهروندان خواستاریم تا از مصرف گوشت تازه جداً خودداری کنند و تاکید می شود لاشه‌های دام تا ۲۴ ساعت پس از ذبح و آلایشات آن مانند دل، جگر و قلوه دست‌کم تا ۴۸ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه نگهداری شود تا ویروس از بین رفته و پس از آن قابل‌استفاده است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

شروع مجدد صادرات تخم مرغ

قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم مرغ درب واحدهای تولیدی ۴۷ هزار و ۳۰۰ تومان و قیمت مصرف‌کننده ۵۶ هزار تومان برای سال ۱۴۰۲ تعیین شد، اما طی هفته‌های اخیر قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب واحدهای تولیدی بین ۳۶ تا ۴۰ هزار تومان عرضه می‌شود که کماکان ضرر تولیدکنندگان را در پی دارد.
قیمت تخم مرغ برای مصرف‌کنندگان با قیمت مصوب بفروش می‌رسد یعنی با کاهش قیمت درب واحدهای تولیدی قیمت مصرف‌کنندگان کاهش نمی‌یابد و کاهش قیمت تخم‌مرغ تنها مربوط به واحدهای تولیدی است.
طی هفته‌های اخیر معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نامه‌ای تحت عنوان (پرداخت مابه‌التفاوت) محدودیتی در صادرات این محصول ایجاد کرده بود که این موضوع برطرف شد و هرگونه وقفه در صادرات می‌تواند موجب مازاد عرضه در بازار داخلی شود، زیرا مدت زمان نگهداری تخم مرغ کوتاه است که تنها راهکار این صنعت صادرات است که به تازگی مشکل وقفه صادرات برطرف شده و بطور مجدد صادرات این محصول از سر گرفته شده است.
نیاز است دولت با توجه به افت فروش تخم مرغ در فصل گرما با مشوق‌های صادراتی و ذخیره‌سازی این محصول توسط شرکت پشتیبانی امور دام از این صنعت حمایت کند تا در فصل سرما با مشکل کمبود تولید روبرو نشویم.
طبق آمارها از ابتدای سال تاکنون ۳۰ هزار تن تخم مرغ به کشورهای هدف صادر شده است و سال گذشته بیش از ۵۵ هزار تن محصول تخم مرغ مازاد به ارزش ۱۰۰ میلیون دلار به کشورهای هدف صادر شد که علاوه بر متعادل سازی بازار داخلی برای کشور ارزآوری نیز بهمراه داشته است البته با توجه بمیزان تولید، کشور ظرفیت صادرات سالانه ۱۰۰ هزار تن از این محصول را دارد.
طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی سالانه یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن محصول تخم مرغ در کشور تولید می‌شود که بخش عمده آن به مصرف داخلی و مازاد آن صادر می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید