کباب تابه ای بوقلمون

مراحل

گوشت سینه بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین رو با دنبه و پیاز با چرخ گوشت چرخ کردم به این روش: ( ۲کیلو سینه بوقلمون + ۱۰۰گرم دنبه گوسفند + ۲تا پیاز ) و بعد بسته بندی کردم.
حالا یک بسته از سینه بوقلمون رو برداشتم بهش ۱عدد پیاز کوچیک و ۲حبه سیر رنده شده ادویه ها رو اضافه کردم و خوب ورز دادم یک ساعت گذاشتم یخچال تا استراحت کنه کف تابه رو چرب کردم گوشت رو از یخچال بیرون آوردم و کف تابه پهن کردم و گذاشتم رو حرارت و درب تابه رو بستم تا کمی خودش رو بگیره بعد برش زدم دوباره درب تابه رو بستم و گذاشتم با حرارت کم یک طرفش سرخ بشه بعد طرف بعدی رو گذاشتم سرخ بشه، اینم کباب تابه ای