بوقلمون تنها ماکیانی است که هر دو نوع گوشت سفید و قرمز را با هم دارد.
67 درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و 33 درصد آن تیره و در ناحیه ران ها قرار دارد.
گوشت قرمز و گوشت سفید بوقلمون هم مزه نیستند و مزه های متفاوتی دارند و همین ویژگی گوشت بوقلمون را خاص تر از سایر گوشتها می کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید