نوشته های برچسب خورده: صنعت دامپروری‌

حمایت از تولیدات داخلی بخش کشاورزی و دامپروری از اولویت‌های دولت است از این رو نهاده‌های دامی برای گسترش و رشد دامداری با قیمت مناسب تامین می‌شود و وزارت جهاد کشاورزی از دامداران و عشایر بصورت ویژه حمایت می‌کند همچنین در پرداخت تسهیلات بانکی برای دامداران محدودیتی وجود ندارد.
همچنین توسعه صنایع تبدیلی و بسته‌بندی فرآورده‌های خام دامی تأکید می شود که با ایجاد این صنایع، ارزش‌افزوده محصولات دامی افزایش‌ یافته و سود بیشتری نصیب دامداران و عشایر خواهد شد.

قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۴۹ تا ۵۰  هزار تومان است که با قیمت پیشنهادی اتحادیه ۱۳ هزار تومان اختلاف دارد.
با توجه به زیان مرغداران اتحادیه در راستای حمایت از تولید اقدام به خرید حمایتی تخم مرغ با قیمت ۵۲ هزار تومان از مرغداران در راستای پایداری تولید و ثبات بازار کرده است.
از ابتدای سال ۳۳ هزار تن تخم مرغ به کشور‌های عراق، افغانستان و حاشیه خلیج فارس صادر شده است و پیش بینی می‌شود که تا پایان سال به ۱۵۰ هزار تن برسد.
روز گذشته اولین محموله حاوی یک تریلی ۲۵ تنی به روسیه صادر شده است و تا پایان سال با رفع مشکلات ۲۰ هزار تن محصول به این کشور صادر می شود.
با وجود حذف تعدادی از گله‌ها برآورد می‌شود که تولید تخم مرغ در اردیبهشت به ۱۰۵ هزار تن برسد که این میزان مازاد بر نیاز کشور است.

براساس آمار میزان عرضه دام در میادین نسبت به روز‌های نخست فروردین ۶۰ تا ۷۰ درصد افزایش یافته که این امر منجر به گستردگی عرضه دام شده است که مجموع جمعیت دام سبک کشور ۷۱ میلیون راس است که ۳۱ تا ۳۲ میلیون راس دام زیریکسال می باشد که می‌تواند به جمعیت گله‌های مولد افزوده شود از این رو جمعیت دام سبک با احتساب زایش بهاره به ۷۵ میلیون راس می رسد که براین اساس کمبودی در عرضه دام وجود ندارد و قیمت کنونی هرکیلو دام زنده در میادین ۲۲۵ تا ۲۳۰ هزارتومان است.
با توجه به روند واردات گوشت و جمعیت دام داخل، بازار اشباع شده است که در نتیجه این امر موجب شده تا دام زیادی روی دست تولیدکننده بماند، از این رو صادرات دام سیاست مناسبی در راستای تنظیم بازار و تعدیل قیمت محسوب می‌شود و امکان صادرات ۵۰۰ هزار راس دام به بازار‌های هدف وجود دارد.

جلسه هماهنگی صادرات گوشت مرغ به کشور عراق که به میزبانی اداره کل دامپزشکی استان و با حضور کارشناس مسئول امور اقتصادی استانداری لرستان، معاون بهبود تولیدات دامی، اتحادیه مرغ گوشتی استان، انجمن صنفی و کشتارگاهای طیور, مدیرکل پشتیبانی امور دام استان و کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان برگزار شد که طی روزهای آینده صادرات گوشت مرغ از کشتارگاه‌های استان به کشور عراق آغاز خواهد شد.
مرغ مازاد بر نیاز بازار لرستان در راستای حمایت از مرغداران استان پس از تائید بهداشتی اداره کل دامپزشکی روانه بازار کشور عراق می‌شود که داشتن پروانه بهداشتی معتبر و لیبل سه زبانه از اولویت‌های اولیه کشتارگاهای طیور جهت صادرات به کشور عراق است.

هفته اخیر در راستای تنظیم بازار و جلوگیری از ضرر و زیان مرغداران خرید حمایتی تخم مرغ آغاز شد.
قیمت هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۴۵ تا ۴۶ هزارتومان است که کماکان کمتر از نرخ واقعی عرضه می شود.
در ماه گذشته هرکیلو تخم مرغ کمتر از نرخ مصوب سال قبل عرضه می‌شد که در نهایت منجر به کشتار ۱۱ میلیون گله مرغ تخم گذار ناشی از عدم صرفه اقتصادی شد.
قیمت ۴۷ هزار و ۳۰۰ تومانی مورد تایید اتحادیه نیست که بنابر دستور وزیر جهادکشاورزی و همراهی اتحادیه این قیمت تنها تا پایان عید فطر معتبر بود.
طی یک هفته اخیر برای جلوگیری از ضرر و زیان، اتحادیه در راستای وظیفه تنظیم بازاری که از سال گذشته به آن محول شده بود تخم مرغ را با قیمت‌های بالاتر خریداری و ذخیره کرده تا قیمت‌ها متعادل شود.
با توجه به افزایش ۳ برابری ریزمغذی‌، مکمل‌ها و جوجه، قیمت واقعی هرکیلو تخم مرغ ۶۰ هزار تومان است.
قیمت تخم مرغ در حال حاضر برای دو سال پیش است که هرچه سریع تر در راستای کاهش زیان مرغداران و جلوگیری از حذف گله ها باید اصلاح قیمت شود.

با توجه به بارش‌های شدید اخیر و احتمال بروز سیلاب‌ها در مناطق مختلف، مرغداران آمادگی لازم برای پیشگیری و کاهش خسارات و آسیب‌های احتمالی ناشی از آن را داشته باشند و ضروری است ذخیره دان و نهاده‌های خوراکی بمیزان کافی در مرغداری وجود داشته باشد و از قرار دادن دان و خوراک طیور در قسمت‌هایی از مرغداری که احتمال نفوذ آب وجود دارد پرهیز و از پالت در انبارهای نگهداری خوراک استفاده نمایند همچنین تنظیم دما و بهبود شرایط تهویه در واحدهای مرغداری در زمان بارندگی و سرما و تغییرات دمایی توصیه می‌شود.
اعزام طیور واجد سن کشتار (۴۲ روزه در واحدهای گوشتی و ۹۰ هفته در واحدهای تخمگذار) موجود در واحدهای فعال در نواحی پرخطر و در معرض سیل به کشتارگاه از مهمترین اقدامات است.
ایجاد «سیل بند» در اطراف مرغداری، بمنظور جلوگیری از ورود آب به واحد پرورش، اطلاع‌رسانی سریع به اکیپ‌های دامپزشکی از میزان دقیق تلفات احتمالی و کمک و همکاری جدی در دفن بهداشتی تلفات و خودداری از رهاسازی تلفات طیور در محیط از دیگر اقدامات مهم برای کاستن از مخاطرات سیل است که باید جدی گرفته شود.

در زمان حاضر واحدهای دامپروری راکد استان مازندران ۱۲۹ واحد اعلام گردید که برای احیای این واحدها نیازمند ۱۰ هزار میلیارد ریال اعتبار است که درصورت تحقق روزانه ۲۰ هزار تن بظرفیت تولید گوشت قرمز این استان افزوده می شود.
میزان مصرف روزانه شیر در مازندران سه هزار و ۳۰۰ تن میباشد در حالی که حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ تن آن در داخل استان تولید می شود و با توجه به ظرفیت های موجود در تولید شیر و گوشت قرمز در استان مازندران توسعه واحدهای دامی لازم و ضروری است از این رو احیای واحدهایی که قابلیت راه اندازی دارند در دستور کار قرار گرفته و واحدهایی هم که قابلیت فعالیت دوباره ندارند از چرخه و فعالیت اقتصادی خارج خواهند شد.
یکی از نیازها و ضرورت های اصلی در مازندران احداث پالایشگاه شیر میباشد و تاخیر در پرداخت وجه شیر خریداری شده توسط کارخانجات از دیگر مشکلات فعالان این عرصه است که باید مورد توجه قرار گیرد.

همچنین در حوزه دام و دامپروری، مازندران با کمبود نیروی انسانی مواجه است و برای رفع این مشکل به ناچار از اتباع بیگانه استفاده می شود.

پنج شهرک دامپروری در مازندران وجود دارد که بیشتر آنها نیمه فعال هستند و این در حالیست که شرق این استان حتی از داشتن یک کشتارگاه صنعتی دام محروم است.

در مازندران ۱۶ هزار و ۳۰۰ واحد دامی با در اختیار ۷۴۰ هزار راس دام مشغول فعالیت هستند و سالانه ۷۱ هزار تن گوشت قرمز تولید در این استان تولید و به بازار مصرف عرضه می شود.

شرکت پشتیبانی امور دام و مدیران استانی بدون محدودیت بخرید مازاد مرغ در استان ها مشغول هستند و خرید مرغ نسبت به یک ماه گذشته ۲۷ درصد افزایش یافته است و شرکت به رکورد خرید روزانه ۱۰۰۰ تن مرغ رسیده است.
شرکت پشتیبانی امور دام کشور با اعطای نهاده مدت دار و عرضه بیش از یک میلیون تن نهاده با ارز ترجیحی و بهره گیری از مکانیزم استمهال، خدمتی به جامعه مرغداران کرده به گونه ای که عمده انبارهای مرغداران و زنجیره‌ها پر از نهاده می باشد از اینرو صنعت مرغداری وارد یک کلاس جهانی جدید شده و زمان آن رسیده که مرغداران عزیز کشور با بهره وری و کارایی بالاتری تولید کنند.
در ماه مبارک رمضان حدود ۱۷ هزار تن مازاد مرغ از استان‌ها خریداری شد که طی سه شب متوالی اخیر متوسط وزن مرغ ها در کشتارگاه ها بالای ۲ کیلو و ۹۰۰ گرم شده است بنابراین دیرکشتاری اتفاق افتاده چنانکه تا ۵۹ روزگی مرغ را نگه می دارند و پیامد این روش از سوی مرغداران افزایش ذخایر گوشت سفید در کشور است.
شرکت پشتیبانی امور دام امسال واردات گوشت مرغ را از دو ماه قبل در فراخوان و مناقصه های بین المللی متوقف کرده و با افتخار تکمیل و کهنه و نو شدن ذخایر استراتژیک مرغ کشور با تولید داخل صورت می‌گیرد.
همچنین صنعت مرغداری نیاز به منابع مالی جدید، سرمایه درگردش مکفی و بیمه قیمت محصولات اش را دارد و حتما باید کریدورهای صادراتی فعال شود و صادرکنندگان مرغ باید مشوق های صادراتی و بسته های حمایتی دریافت کنند.
از این رو صادرات موفق مرغ وابسته به زیرساخت های مناسب صادراتی و ظرفیت های کشتارگاهی استاندارد است که در حال حاضر نیاز به تقویت کمی تعداد کشتارگاه ها و ارتقای کیفیت مدیریت صادرات مرغ در کشور را داریم.

از سال گذشته و پس از سفر رئیس جمهور به افریقا واردات گوشت دام سبک از این قاره به کشور ما آغاز شد و از حدود ۹ ماه پیش تاکنون حدود ۲۰۰۰ تن گوشت گرم از این قاره وارد شده است و واردات از کنیا همچنان ادامه دارد و از اوایل زمستان افریقای جنوبی هم بصورت ازمایشی در خط واردات گوشت گوسفند به ایران قرار گرفت و واردات از این مبدا نیز همچنان برقرار است و این موضوع که مبادی واردات گوشت گرم گوسفندی از این دو کشور به دیگر کشورهای افریقایی نیز توسعه پیدا کند بستگی به نظر سازمان دامپزشکی کشور دارد.
افریقا قاره‌ای دام‌خیز است اما سازمان دامپزشکی در زمینه مبادی وارداتی بسیار سختگیرانه عمل می‌کند و حدود ۱۵ کشور افریقایی برای صادرات دام به ایران آمادگی دارند اما براساس پروتکل‌های سازمان دامپزشکی تنها دو کشور یادشده برای ورود گوشت گرم گوسفند به ایران تایید شده‌اند.
واردات گوشت گرم گوسفندی از کنیا و افریقای جنوبی تا پایان امسال ادامه دارد و ارز ترجیحی هم به آن تعلق می‌گیرد و علاوه بر آن ارز موردنیاز برای واردات گوشت منجمد گوسفند هم از محل تالار دوم تامین می‌شود و گوشت گوساله نیز همچنان بصورت منجمد از پاکستان و روسیه وارد می‌شود و واردات گوشت قرمز گرم از برزیل هم بمیزان محدود انجام می‌شود.

آمار جمعیت دام کشور در پایان زمستان ۷۲.۱ میلیون راس است که نشان دهنده جمعیت مناسب دام می باشد که با توجه بسطح بارش ها در نقاط مختلف، کماکان نسبت به متوسط دوره بلندمدت کمتر است‌ و انتظار می رود تا پایان اردیبهشت کمبود بارش جبران شود و با وجود این شرایط مسئولان باید برنامه ریزی مناسبی در راستای حمایت از دامداران داشته باشند و حال اتخاذ سیاست افزایش واردات گوشت گرم نه تنها کمکی به بخش تولید نمی کند بلکه تولیدکننده را از ادامه تولید دلسرد می نماید و اگر حمایت از افزایش جمعیت دامی صورت نگیرد اتفاقات سال گذشته تکرار می شود.
در سال ۱۴۰۱، ۴۸ هزار و ۵۰۰ تن و سال گذشته ۱۲۹ هزار و ۲۰۰ تن گوشت گرم و منجمد و ۲۸ هزار و ۵۰۰ تن دام زنده وارد شد که برغم افزایش واردات در سال ۱۴۰۲، اما قیمت گوشت افزایش و در مقابل سرانه مصرف کاهش یافته است که می توان نتیجه گرفت که واردات هیچ تاثیری در تنظیم بازار نداشته است و حال اینکه مسئولان واردات گوشت گرم را از ۱۲۹ هزارتن به ۱۴۸ هزارتن برسانند، تمام مسئولیت آن را باید برعهده بگیرند.
بنابر آمار متوسط قیمت دام زنده ۲۴۰ تا ۲۶۰ هزارتومان می باشد.
دولت برای ایجاد تقاضا باید گوشت تولید داخل را در قالب کالابرگ عرضه کند که این امر به افزایش جمعیت دامی، پایداری تولید و کنترل قیمت در سطح بازار موثر است همچنین خرید توافقی دام می تواند منجر به تنظیم بازار و رونق تولید شود به شرطی که خرید به قیمت دستوری همانند سال ۱۴۰۰ نباشد.
در شرایط فعلی که تولید در داخل تقاضا ندارد صادرات راهگشاست و می تواند محرکی برای تولید باشد و تا حدودی مشکلات تولید را حل کند.