جوجه 3

افزایش جوجه ریزی در واحدهای مرغداری خراسان شمالی

واحدهای مرغداری استان خراسان شمالی در مهرماه سال جاری نسبت بمدت مشابه سال گذشته رشد ۳۷ درصدی جوجه ریزی داشته است.
بیش از یک میلیون و ۷۰ هزار قطعه جوجه گوشتی در سطح واحدهای پرورش مرغ گوشتی استان خراسان شمالی جوجه ریزی شده است که در آبان ماه سال جاری بصورت میانگین روزانه بالغ بر۵۲ تن گوشت مرغ استحصالی در بازار استان توزیع شود.
طی شش ماه نخست سال جاری شش میلیون و ۷۴۹ هزار قطعه جوجه ریزی در استان انجام شد که این میزان در مدت مشابه سال گذشته بیش از پنج میلیون و ۶۴۵ هزار قطعه بوده است که میزان جوجه ریزی ها طی امسال رشد ۱۹ درصدی را داشته است.
با توجه به پیگیری های سازمان جهاد کشاورزی استان و پشتیبانی ستاد وزارت جهاد کشاورزی، مشکلات تامین کنجاله سویا نسبت به ماه های گذشته کاهش یافته و روند تامین کنجاله سویا وضعیت قابل قبولی دارد که براساس اظهارات مسئولان در ماه های آتی از وضعیت بهتری نیز برخوردار خواهیم بود و از سوی وزارت جهاد کشاورزی ۲۰۰ تن کنجاله سویا ویژه واحدهای مرغداری بصورت مستقیم در اختیار سازمان جهاد کشاورزی قرار گرفت که از طریق اتحادیه مرغداران استان به واحدهایی که نیاز ضروری داشتند از محل انبارهای شرکت پشتیبانی امور دام استان در حال تحویل است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تخم مرغ 3

صادرات تخم مرغ زیان‌ده شد

از سال ۹۷ که موضوع پیمان سپاری ارزی یا همان بازگشت ارز حاصل از صادرات برای همه محصولات غیر نفتی اجباری شد صادرکنندگان متعددی نسبت به این سیاست اعتراض کردند سیاستی که دولت بدلیل محدویت های ارزیش حاضر نیست آن را متوقف کند هرچند تاکنون همین سیاست منجر به کاهش شدید صادرات بسیاری از محصولات کشاورزی و … شده است و اخیرا حسین مهدی‌زاده رئیس کارگروه طیور اتاق ایران اعلام کرد که صادرات تخم مرغ زیان‌ده است.
او که نخواست نامش فاش شود گفت: در بازار ایران هر کارتون تخم مرغ ۶ شانه است و با احتساب اینکه هر شانه ۳۰ عدد می‌شود ۱۸۰ عدد تخم مرغ اما آنچه صادرکنندگان برای بازار صادراتی آمده می‌کنند ۱۲ شانه است یعنی ۳۶۰ عدد تخم مرغ با وزن کارتونی حدود ۲۴ تا ۲۴.۵
قیمت هر کیلو تخم مرغ درب کارخانه ۴۵ هزار تا ۴۷ هزار تومان است و اگر ۷ هزار تومان هزینه بسته‌بندی و …  این کالا را در نظر بگیرید دست بالا هر کارتون ۵۴ هزار تومان در می‌آید اگر صادرکنندگان دست پایین تخم مرغ را ۶۰ هزار تومان بفروشند سود آنها می‌شود ۶ هزار تومان، ایران تخم مرغ را ۶۰ هزار تا ۶۴ هزار تومان به افغانستان می‌فروشد که این رقم در بازار بسیار پایین است که برای همین فقط استان خراسان صادرات تخم مرغ به افغانستان دارد چون هزینه حمل زیادی به آن تعلق نمی‌گیرد و قیمت تخم مرغ ایران به سایر کشورهای بالای ۶۴ هزار تومان است.
البته ما نمی‌توانیم با ترکیه رقابت کنیم چون ترکیه برای تولید و صادرات برنامه دارد ولی ما هیچ برنامه منظم و مدونی برای صادرات تخم مرغ نداریم و صادرکننده تخم مرغ اضافه بازار را صادر می‌کند و برای همین هم صادرکننده با هر عددی بتواند تخم مرغ را صادر کند از آن استقبال می‌شود.
رئیس کارگروه طیور اتاق ایران در واکنش به این اظهارات گفت: داده‌های اعلامی همه درست است و فقط یک مسئله وجود دارد که آن هم اینکه دولت ما را موظف کرده به اجرای پیمان سپاری که درنتیجه سودی برای ما باقی نمی‌ماند و می‌شود ضرر و مدت‌هاست بدنبال اجرای سیاست رفع تعهدات ارزی نه تنها سود ما صفر شده بلکه منفی شده است در واقع ما ضرر می‌کنیم.
به گفته مهدی‌زاده، صادرات تخم مرغ بدلیل رفع تعهد ارزی و مابه‌التفاوت نرخ ارزی که به دولت می‌پردازند و بازار آزاد در هر کیلو حدود ۴ هزار و ۸۰۰ تومان ضرر می‌کنند البته این عدد با توجه به قیمت ارز متغیر است اما صادرکنندگان برای حفظ بازار محدود خود به این کار ادامه می‌دهند تا بازار عراق و افغانستان را از دست ندهند.
صادرات تخم مرغ ایران در هفت ماهه اخیر ۹۷ هزار تن بوده است که با احتساب تولید ماهی ۱۳ هزار تن تخم مرغ در این مدت ۱۳ درصد محصول تخم مرغ صادر شده است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
مرغ 15

افزایش عرضه گوشت مرغ در شهریور نسبت به مرداد

دی ماه ۱۴۰۱ بود که برای مدیریت بهینه بازار گوشت مرغ سیاست قیمت تضمینی مرغ جایگزین خرید تضمینی آن شد که در راستای تنظیم بازار و جلوگیری از افزایش بی‌رویه نرخ این محصول پروتئینی قیمت آن از سوی نهادهای متولی تعیین و ابلاغ می‌شد و امسال مصوب شد هر کیلو گوشت مرغ گرم ۷۳ هزار تومان باشد که در حال حاضر ۷۸ هزار تومان است و اما در برخی فروشگاه‌های مناطق جنوبی تهران این قیمت از نرخ مصوب پایین‌تر بود و هر کیلو گوشت گرم مرغ به مبلغ ۶۵ هزار تومان عرضه می‌شود و بطور قطع کاهش عرضه یکی از عواملی است که قیمت محصولات را تحت تأثیر قرار داده و نرخ کالاها با افزایش عرضه کاهش پیدا کرده و با پیشی گرفتن بازار تقاضا نرخ‌ها صعودی می‌شود.
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده افزایش ۳۵ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور دارد اما مقدار عرضه گوشت طیور در شهریور ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای مرغ ۳۵ درصد کاهش و نسبت به ماه قبل (مرداد) ۸ درصد افزایش را نشان می‌دهد.
وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ در مجموع ۲۰۰ هزار و ۷۶۸ تن بوده که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور به ثبت رسیده است و گوشت مرغ با ۱۹۷ هزار و ۸۵۵ تن ۹۸.۶ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است همچنین گوشت بوقلمون با یک میلیون و ۲۴۸ تن و سایر انواع طیور با یک میلیون و ۶۶۵ تن به‌ترتیب ۰.۶ و ۰.۸ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند که مقدار عرضه گوشت طیور در شهریور ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ۳۵ درصد، برای بلدرچین ۳۵ درصد، برای سایر انواع طیور ٩١ درصد افزایش و برای بوقلمون ۱۶ درصد و شترمرغ ۶۰ درصد کاهش داشته است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تخم مرغ 9

تولید تخم مرغ تا پایان سال به بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن می رسد

قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۴۶ تا ۴۷ هزار تومان است که کماکان کمتر از نرخ مصوب عرضه می شود‌ که با توجه به افزایش هزینه های تولید انتظار می رود که هر چه سریع تر قیمت تخم مرغ اصلاح شود در غیر این صورت تولید دچار چالش می شود.
روزانه ۳ هزار و ۴۰۰ تا ۳ هزار و ۵۰۰ تن تخم مرغ تولید می شود و برآورد شده تا پایان سال به بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن برسد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن قیمت هر کیلو تخم مرغ در میادین را ۵۶ هزار تومان اعلام کرد و گفت: نرخ منطقی هر عدد تخم مرغ در خرده فروشی ها ۳ هزار و ۷۰۰ تومان است که علی رغم افزایش قیمت مواد اولیه، ستاد تنظیم بازار و معاون اول رئیس جمهور مخالف اصلاح قیمت هستند که براین اساس یارانه از جیب تولیدکننده پرداخت می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
جوجه 5

۱۲۹ میلیون قطعه جوجه‌ریزی تا مهر ماه

با جوجه ریزی ماه های اخیر و افزایش عرضه در برابر تقاضا، بازار مرغ به تعادل نسبی رسیده است که با توجه به افزایش قیمت تمام شده و ورود مرغداران به چرخه زیان پیش بینی می شود که در صورت بی‌توجهی به اصلاح قیمت، جوجه ریزی در ماه های آتی کاهش یابد.
در مردادماه ۱۳۶ میلیون قطعه و شهریورماه ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت و حال پیش بینی می شود که جوجه ریزی مهرماه به ۱۲۸ تا ۱۲۹ میلیون قطعه برسد.
مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی بیان نمود که قیمت گذاری دستوری راهکار تنظیم بازار و فعالیت های اقتصادی نیست و منجر به خسارت تولیدکنندگان و عدم امکان برنامه ریزی برای تولید می شود، از این رو انتظار می رود که مسئولان دست از قیمت گذاری دستوری بردارند و تنها مکانیزم عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت در بازار باشد.
وی قیمت تمام شده هر کیلو مرغ زنده را ۶۰ هزار تومان اعلام کرد اما در حال حاضر مرغ کمتر از نرخ تمام شده در بازار عرضه می شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دام 22

۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان قیمت کنونی دام

براساس اعلام مرکز آمار، جمعیت دام سبک در فصل تابستان نسبت به بهار کاهش یافته است و جمعیت آن به ۶۰ میلیون راس رسیده است که در نهایت کاهش جمعیت دام منجر به التهاب بازار گوشت می‌شود.
قیمت کنونی هر کیلو دام سبک ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزارتومان اعلام شد که براین اساس قیمت منطقی هرکیلو لاشه ۴۲۰ تا ۴۲۵ هزارتومان است.
همچنین قاچاق دام در حال انجام است، وقتی متولیان امر در بازار داخل تولید را جذب نمی کنند، قاچاقچیان با سوء استفاده از این خلاء اقدام به قاچاق دام می‌کنند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
انتصاب 2

انتصاب مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام

محمدعلی نیکبخت وزیر جهاد کشاورزی در حکمی حسین شیرزاد را بسمت عضو موظف هیات مدیره و مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام  منصوب کرد که در بخشی از این حکم آمده است؛ امید است با اتکال به خداوند متعال و هماهنگی با سایر اعضا هیات مدیره در انجام وظایف و مسولیت های محوله موفق و موید باشید.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
مرغ زنده 4

عرضه محصول پایین‌تر از نرخ مصوب

قیمت تخم‌مرغ در چند وقت اخیر روند ثابتی داشته است اما با توجه به افزایش هزینه‌های تولید بایستی قیمت‌ تخم‌مرغ نیز اصلاح شود در حال حاضر تخم‌مرغ هزار تومان کمتر از قیمت مصوب عرضه می‌شود، قیمت مصوب درب مرغداری کیلویی ۴۷ هزار و ۳۰۰ تومان است که با قیمت ۴۶ هزار تومان عرضه می‌شود و در میادین و فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز تخم‌مرغ کمتر از نرخ مصوب بدست مصرف‌کننده می رسد و در سطح شهر نیز نزدیک قیمت مصوب است.
با توجه به افزایش قیمت مولفه‌های تولید خواستار اصلاح و قیمت واقعی تخم‌مرغ شدند که وزارت جهادکشاورزی با این پیشنهاد موافق کرد اما ستاد تنظیم بازار موافقت خود را با آن اعلام نکرده است درصورتی که این مولفه‌ها بصورت رسمی افزایش قیمت داشتند نیاز است که قیمت تخم‌مرغ هم تغییر کند.
قیمت سویا حدود ۲۵ درصد افزایش یافته و براحتی بدست مرغدار نمی‌رسد و قیمت آن در بازار آزاد به کیلویی ۳۶ تا ۳۷ هزار تومان رسیده است و همچنین ارز ریزمغذی‌ها از تالار یک به تالار دو رفته و کرایه حمل و نقل نیز بصورت رسمی ۳۰ درصد افزایش یافته، بهمین دلیل باید قیمت‌ها واقعی شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
ماهی 1

ایران در جایگاه ۵۲ جهانی

تجارت جهانی ماهی منجمد همواره تجارت بزرگی است و ارزش فروش جهانی ماهی‌های منجمد صادرشده در سراسر دنیا در سال ۲۰۲۲ به بیش از ۲۷ میلیارد دلار رسیده است و ایران نیز با رقم زدن صادراتی به ارزش ۸۱ میلیون دلار در جایگاه پنجاه و دوم صادرات این محصول قرار دارد.
در واقع بر اساس جدیدترین آماری که سایت آماری تحلیلی worldstopexports اخیرا منتشر کرده است، در سال ۲۰۱۸ ارزش کلی صادرات ماهی منجمد برای کلیه صادر‌کننده‌ها ۲۵ میلیارد دلار بوده و با رشد میانگین ۱۰ درصدی در سال ۲۰۲۲ از ۲۷.۵ میلیارد دلار نیز فراتر رفته است و این در حالی است که بالاترین رشد صادراتی بین سال‌های ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۲ بوده که ارزش ماهی صادراتی جهانی حدود ۱۴ درصد افزایش یافت.  لیست برترین صادر‌کننده‌های انواع ماهی منجمد نیز کشورهای « روسیه، چین، شیلی، ایالات متحده و نروژ » عنوان شده است که در واقع این پنج تامین‌کننده برتر در بازارهای بین‌المللی، حدود ۴۴ درصد از کل ماهی منجمد صادراتی جهان را در سال ۲۰۲۲ عرضه کرده‌اند.
در سال ۲۰۲۲ روسیه با رقم زدن صادراتی به ارزش ۳.۹ میلیارد دلار و گرفتن سهمی بالغ بر ۱۴ درصد از کل بازار در جایگاه نخست صادراتی ماهی منجمد قرار دارد و پس از آن نیز چین با ۲.۳ میلیارد دلار و داشتن سهمی ۸ درصدی از بازار در رتبه دوم قرار دارد و این در شرایطی است که شیلی نیز در این مدت ۲.۱ میلیارد دلار ماهی منجمد راهی بازارهای صادراتی کرده و سومین صادر‌کننده برتر محسوب می‌شود.
از سوی دیگر ایالات متحده با ۲ میلیارد دلار و نروژ با ۱.۹ میلیارد دلار در جایگاه چهارم و پنجم صادراتی ماهی منجمد قرار دارند و ضمن اینکه کشورهای «کره جنوبی، تایوان، هلند، اسپانیا، دانمارک، هند، ویتنام، گرینلند، ژاپن و اندونزی» در رتبه بعدی جای دارند و به این ترتیب این ۱۵ کشور در مجموع بیش از ۷۰ درصد از کل ماهی منجمد صادر شده در سال ۲۰۲۲ را حمل کرده‌اند.
در واقع بر اساس داده‌های این گزارش در سال ۲۰۲۲ ایران با رقم زدن صادراتی به ارزش بالغ بر ۸۱ میلیون دلار پنجاه و دومین صادر‌کننده محسوب می‌شود و این در شرایطی است که ارزش صادراتی این بخش ایران نسبت به سال ۲۰۲۱ بیش از ۱۰۰ درصد رشد داشته است.
در بخش دیگری از این گزارش به صادر‌کنندگان برتر انواع ماهی منجمد از منظر قاره‌ای پرداخته شده است که بر این اساس تامین‌کنندگان کشورهای اروپایی بالاترین ارزش دلاری ماهی منجمد صادر شده در طول سال ۲۰۲۲ را با محموله‌‌‌‌هایی بالغ بر ۱۰.۱ میلیارد دلار یا بیش از یک‌سوم (۳۷.۵ درصد) کل جهانی به ثبت رسانده‌اند و همچنین در رتبه دوم، صادرکنندگان در آسیا با ۳۱.۳ درصد قرار دارند و پس از آن در آمریکای لاتین با ۱۱ درصد سهم و سپس آمریکای شمالی با حدود ۷ درصد سهم قرار دارند و همچنین آفریقا و اقیانوسیه نیز در رتبه‌های بعدی جای دارند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 7

کاهش قیمت گوشت قرمز وارداتی و تولید داخل

در پی افزایش حجم واردات به بازار با ورود دولت، افت ۳۰ تا ۵۰ هزار تومانی قیمت گوشت قرمز گوسفندی و گوساله و همچنین کاهش ۱۵ تا ۱۸ هزار تومانی نرخ دام زنده را در بر دارد.
گوشت گوسفندی و گوساله به دو شکل وارداتی و داخلی به بازار عرضه می‌شود که قیمت گوشت وارداتی مشخص است اما قیمت گوشت تولید داخل تلاش دارد خودش را به سطح گوشت وارداتی برساند.
هر کیلوگرم گوشت گوساله در میدان بهمن تهران و سازمان میادین میوه و تره‌بار با قیمت ۲۹۵ هزار تومان عرضه می‌شد که اکنون این قیمت به کمتر از هر کیلو ۲۶۵ هزار تومان رسیده و لاشه گوشت داخلی گوساله که ۳۵۵ هزار تومان بود نیز به کمتر از نرخ ۳۲۵ هزار تومان رسیده است.
بنابراین بدلیل تامین خوبی که در بخش بازار گوشت رخ داد، داشته‌های گوشتی داخلی کشور زیاد شد و استمرار آن در مناطق پرمصرف باعث ثبات قیمت کالا شد.
در پی سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی، در کنار واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و گوساله، دام زنده نیز به موازات این کار برای پروار وارد کشور شد که البته اغلب آن دام زنده گوساله پروار بوده که پایان مهرماه یا اوایل آبان ماه امسال کشتار و روانه بازار می‌شود و بخش پروار گوساله ترمیم خواهد شد.
اکنون قیمت دام زنده گوساله و گوسفندی درجه یک نر بطور میانگین بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است و بقیه دام‌ها ارزان‌تر از این قیمت بفروش می‌رسند در حالیکه پیش از این قیمت‌ دام زنده بالای ۲۰۰ هزار تومان بود.
در روزهای آینده قیمت واقعی گوشت قرمز گوسفندی و گوساله مشخص می‌شود زیرا در ایام اخیر بدلیل کمبود و تغییر قیمت نرخ واقعی گوشت قرمز در بازار مشخص نبود همچنین دولت تلاش دارد علاوه بر بازار تهران، گوشت گرم و منجمد سایر استان‌های کشور هم با قیمت‌ های تنظیم بازاری تامین و عرضه شود که همین امر موجب ریزش قیمت گوشت داخلی در بازار طی روزهای آینده خواهد شد تا قیمت‌ ها منطقی شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید