نوشته های برچسب خورده: گوشت بوقلمون

مواد لازم

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• بوقلمون 1 عدد کامل (اندازه آن بستگی به تعداد افراد خانواده دارد)
• رب گوجه فرنگی بمیزان لازم
• آبلیمو بمیزان لازم
• نخود لپه به دلخواه
• کلم خورشتی (قمری) به دلخواه
• روغن بمیزان لازم
• پیاز بمیزان لازم
• نمک، ادویه مخلوط ، پودر لیمو سیاه، فلفل قرمز بمیزان لازم

ابتدا بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین را تمیز شسته وگردن آن را باز کرده وتمیز کرده و با نخ وسوزن میدوزیم و کنار میگذاریم.
مقداری پیاز که به اندازه شکم بوقلمون باشد را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم تا نرم وطلایی شود حال نمک و ادویجات را اضافه میکنیم پودر لیمو سیاه را کمی بیشتر از بقیه ادویجات میریزیم که رنگ پیاز کمی سیاه شود و هم میزنیم و هرمواد دیگری مثل آلو بخارا، انار دونه، کشمش که دوست دارید میتوانید به پیاز اضافه کنید.
بعد از اینکه شکم بوقلمون پرکردیم شکم را با نخ و سوزن محکم میدوزیم که در حال پخت پاره نشود و بوقلمون را در قابلمه جا دار و بزرگ میگذاریم تا بالاتر از بوقلمون آب میکنیم و روی شعله میگذاریم تا بجوشد و ۱عدد پیاز کوچک را خرد کرده و نمک و ادویجات را توی قابلمه میریزیم بعد رب گوجه اضافه می کنیم اگر میخواهید از آبش استفاده کنید.
میتوانید مقداری نخود لپه وکلم خورشتی هم به قابلمه اضافه کنید که باعث خوشمزه شدن آب بوقلون میشه و در کنار غذا بخورید و مقداری شنبلیله خشک هم میشویم و به قابلمه اضافه میکنیم و بعد از پخت بوقلمون آن را در آبکش میگذاریم تا آبش بره و بعد هر دو طرف بوقلمون راسرخ میکنیم ومقداری رب گوجه فرنگی و آبلیمو را با هم مخلوط میکنیم و به همه قسمتهای بوقلمون میمالیم تا خوشمزه بشه و حالا بوقلمون ما آماده است.

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• 200 گرم گوشت بوقلمون
• 2 عدد کدو سبز متوسط
• 1 عدد پیاز
• 150_100 گرم فلفل دلمه‌ای رنگی 
• 3 حبه سیر
• 250 گرم شوید خرد شده
• 4 قاشق سوپخوری ماست سفت یا خامه ای  
• 1/5 قاشق سوپخوری آرد
• 6 _5 عدد تخم مرغ 
• نمک، زردچوبه، فلفل بمیزان لازم

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• چندتکه بوقلمون
• یک عدد پیاز بزرگ
• زرشک و زعفران به میزان لازم
• برنج
• نمک، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، دارچین بمیزان لازم

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• 1 عدد کتف بوقلمون
• یک مقدار گوشت بوقلمون از بالای کتف بوقلمون
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 1 حبه سیر
• 1 قاشق غذا خوری رب گوجه
• چند دانه بادام هندی
• مقداری زعفران دم کرده
• زیره و تخم گشنیز پودر شده روی هم نصف قاشق  چای خوری
•  پودرلیموعمانی، زنجبیل و دارچین هر کدام نصف قاشق چای خوری
• سبزی معطر، نعنا، جعفری و گشنیز خرد شده روی هم 3 قاشق غذا خوری 
• نمک، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، سماق بمیزان لازم

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• 300 گرم سینه بوقلمون
• 1 پیمانه جو دو سر 
• 1/2 پیمانه برنج نیم دانه
• 1 عدد هویج‌متوسط
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه نگینی
• 1 حبه سیر
• 5 قاشق غذاخوری جعفری ساتوری شده
• 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1 عدد هویج
• 1 حبه سیر
• 1 پیمانه استاک مرغ (دستور ضمیمه شده)
• نمک، آبلیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل بمیزان لازم

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• 300 گرم سبزی خورشتی بخار پز شده
• 300 گرم گوشت بوقلمون خرد شده
• 2 عدد پیاز
• 4 عدد لیمو عمانی
• نصف لیوان لوبیا چیتی
• 1 قاشق غذاخوری سرخالی شنبلیله خشک
• عصاره قلم به دلخواه
• نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری، زردچوبه بمیزان لازم

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مواد لازم

• 2 تکه گوشت بوقلمون 
• 1 عدد سیب زمینی
• 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
• 1 عدد پیاز
• نصف پیمانه لپه
• 2 عدد لیمو عمانی
• 2 عدد گوجه فرنگی
• نمک، زرد چوبه، فلفل بمیزان لازم

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.