مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت مرغ

مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت مرغ

پوست گوشت مرغ در مقایسه با بوقلمون حجم بالایی از چربی را دارد که باید برای پخت جدا شود و طبع گوشت بوقلمون گرم وخشک است در حالیکه طبع گوشت مرغ سرد و تر است و بهتر است درپخت گوشت مرغ از ادویه جات گرم استفاده شود.
میزان پروتئین موجود در گوشت ساق و پای مرغ و بوقلمون تقریباً یکسان است اگرچه پای بوقلمون یک گرم پروتئین بیشتر از پای مرغ در هر اونس (28گرم) دارد.
هم مرغ و هم بوقلمون می توانند بخش سالمی از رژیم غذایی شما باشند که بسته به اهداف سلامت شخصی خود، ممکن است یکی را به دیگری ترجیح دهید.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت گوساله

مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت گوساله

گوشت بوقلمون بخصوص سینه آن فاقد چربی و کلسترول است و به همین منظور جز گوشت های سالم محسوب می شود.
گوشت بوقلمون از لحاظ پروتئین و میزان آهن با گوشت گوساله برابری می کند.
مقدار چربی اشباع گوشت بوقلمون بسیار پایین و کمتر از یک گرم در هر 100 گرم است که این نوع چربی در گوشت گوساله 6 گرم می باشد.
مطالعات نشان داده است که خوردن غذاهای سرشار از چربی اشباع مانند گوشت گوساله عوامل خطر بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
درنتیجه گوشت بوقلمون را جایگزین گوشت گوساله کنید و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را تا 19 درصد کاهش دهید.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت گوسفند

مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت گوسفند

بدن ما بطور روزانه بمقدار زیادی پروتئین نیاز دارد که بخش عمده ای از آن در گوشت بوقلمون یافت می شود.
طبق جدول مقایسه ای ارزش غذایی، در هر 100 گرم گوشت بوقلمون تقریباً 24 گرم پروتئین در حالیکه این میزان در گوشت گوسفند 17.1 گرم می باشد.
گوشت بوقلمون نسبت به گوشت گوسفند چربی کمتری دارد و عموماً چربی های موجود در بوقلمون غیر اشباع بوده که در بدن تجزیه می شود و به تامین انرژی کمک می کند.
در یک مقایسه دیگر؛ گوشت بوقلمون ویتامین های B12 ،B3 ،B1 ،A و املاحی همچون سلنیوم، مس، آهن، منیزیم، روی، پتاسیم و اسید آمینه تریپتوفان بیشتری را نسبت به گوشت گوسفند دارا می باشد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
گوشت 20

رکورددار تولید گوشت استان اصفهان شد

روند رو به رشد جمعیت در دنیا نیاز به مواد غذایی، بویژه مواد پروتئینی را بیش از پیش افزایش داده است و طی سال‌های اخیر، مصرف گوشت طیور بعنوان یک منبع پروتئینی رشد قابل ملاحظه‌ای داشته است و در سال ۱۴۰۲ در کشور، مرغ با وزن دو میلیون و ۱۵۴ هزار تن معادل ۹۷.۴ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است و استان اصفهان با ۱۱ هزار قطعه شترمرغ به‌وزن ۴۵۷ تن در کشور مقام نخست را دارد.
طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های کشور از دی ماه ۱۳۹۹ توسط مرکز آمار ایران با همکاری سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان‌ها و سازمان دامپزشکی کشور به مرحله اجرا در آمد که نتایج آن تا پاییز سال ۱۴۰۰ بصورت فصلی و پس از آن بصورت ماهانه منتشر شد.
در سال ۱۴۰۲ تعداد کل طیور زنده وارد شده به کشتارگاه‌ها یک میلیون و ۱۸۶ هزار قطعه به‌وزن دو میلیون و ۹۰۵ هزار تن بوده که از این تعداد یک میلیون و ۱۷۶ هزار قطعه لاشه قابل مصرف به‌وزن ۳ میلیون و ۲۱۱ هزار تن عرضه شده است.
مرغ با وزن دو میلیون و ۱۵۴ هزار تن ۹۷.۴ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است و استان گلستان با ۱۳۱ میلیون قطعه به‌وزن ۲۴۱ هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن مرغ را به خود اختصاص داده است.
سایر انواع طیور که عمدتاً شامل بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و مرغ تخم‌گذار هستند با ۵۷ هزار تن ۲.۶ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
استان‌های دارای بیش‌ترین تعداد و وزن سایر انواع طیور بشرح ذیل است:
استان اصفهان با ۸۶۵ هزار قطعه بوقلمون به‌وزن ۹.۴۱۲ تن
استان یزد با ۲.۷۱۸ هزار قطعه بلدرچین به‌وزن ۵۷۳ تن
استان اصفهان با ۱۱ هزار قطعه شترمرغ به‌وزن ۴۵۷ تن
استان البرز با ۶.۸۹۸ هزار قطعه سایر انواع طیور (مرغ تخم‌گذار، مرغ مادر و کبک) به‌وزن ۱۰.۷۲۶ تن
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
دام 20

قیمت مصوبی برای دام زنده نداریم

گویا شهرداری تهران نیاز سنجی میزان دام را بدرستی انجام نداده است که براساس نیاز سال گذشته توزیع ۱۰ هزار راس دام برای روز عرفه و عیدقربان در نظر گرفته شده است.
همچنین مدیر کل دفتر نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد اعلام نمود قیمت مصوبی برای دام زنده در عید قربان نداریم و همواره نرخ بر مبنای شرایط استان‌ها تعیین و انجام می‌شود و تامین جایگاه دام و عرضه با شهرداری می باشد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
عید 1

قیمت دام زنده در عید قربان

بنابر تمهیدات وزارت جهاد ۱۹۰۰ جایگاه عرضه دام در سراسر کشور به مناسبت عرضه دام عید قربان راه اندازی شده است و در استان تهران ۱۵ جایگاه عرضه دام با همکاری شهرداری در میادین میوه و تره بار در نظر گرفته شده که در این اماکن دام سالم و بهداشتی با حضور ناظران فنی و شرعی صورت می گیرد و قیمت دام بر مبنای عرضه و تقاضا تعیین می شود همچنین مشکلی از لحاظ تامین وجود ندارد و هم اکنون متوسط قیمت دام ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان است و مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد قیمت دام زنده در روز عید قربان را ۲۶۰ هزار تومان اعلام نمود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
AGROFOOD 1

نمایشگاه اگروفود 1403 (AGROFOOD)

سی‌ویکمین دوره‌ی نمایشگاه ایران آگروفود از تاریخ ۱۹ تا ۲۲ خرداد ماه ۱۴۰۳ بمدت ۴ روز در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار گردید.
 امسال نیز مانند سال‌های گذشته، شرکت‌ها و برندهای مختلفی از سراسر دنیا حضور داشتند که با هدف بهبود صنعت کشاورزی و صنایع غذایی محصولات و خدمات متنوعی را به نمایش گذاشتند.
بنا به اعلام ستاد برگزاری این رویداد، بیش از ۸۰۰ مجموعه و شرکت‌های زیرمجموعه آنها و همچنین ۱۳۶ شرکت خارجی از کشورهای مختلف در این رویداد مهم حضور داشتند.
برند سابین، یکی از برندهای صنعت مواد غذایی، امسال برای اولین بار بعنوان یکی از برندهای صنعت مواد غذایی ایران در نمایشگاه ایران آگروفود ۱۴۰۳ در سالن ۵ حضور پیدا کرد و هدف این برند از شرکت در نمایشگاه عبارتند از:
  • رونمایی از هویت جدید برند سابین
  • آشنایی با مشتری‌های جدید و ارتباط با مشتریان قبلی این شرکت
  • معرفی توانمندی‌ها، تغییرات و پیشرفت‌های این برند در زمینه مواد غذایی 
  • تبادل اطلاعات جدید در زمینه فناوری‌های روز با شرکت‌های دیگر
  • معرفی محصولات صادراتی و افزایش تبادلات تجاری
  • معرفی هویت جدید برند سابین به شرکای تجاری
  • ارتباط با تامین‌کنندگان مواد اولیه کارخانجات و عقد قرارداد
که در آینده‌ای نزدیک، این برند به یکی از بازیگران اصلی و قدرتمند صنعت غذایی ایران تبدیل می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
تخم مرغ 20

کاهش قیمت تخم‌مرغ

طبق نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین و میوه و تره‌بار قیمت تخم‌مرغ پوسته سفید از هزار تا 3 هزار تومان کاهش یافته است.
براساس نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ غیربسته‌بندی 30 عددی در میادین میوه و تره‌بار 54 هزار تومان و هر شانه 30 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شیرینگ شده با قیمت 112 هزار تومان بفروش می‌رسد.
هر شانه تخم‌مرغ 24 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری درب‌دار یا بسته‌بندی با دو شانه خمیری و شیرینگ شده 93 هزار تومان، 20 عددی 78 هزار تومان، 15 عددی 58 هزار تومان، 9 عددی 34 هزار تومان و 6 عددی 23 هزار تومان در میادین میوه و تره‌بار بفروش می‌رسد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
مرغ 28

بیشترین کاهش قیمت گوشت مرغ در اردیبهشت ماه

براساس گزارش اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۳، گوشت مرغ با منفی ۳.۸ درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل (فروردین ماه ۱۴۰۳) داشته است.
تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور بشرح زیر است:
در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به اقلام “گوشت گوسفند” با ۴.۵ درصد و “گوشت گاو و گوساله” با ۱.۳ درصد و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به “مرغ ماشینی” با منفی ۳.۸ درصد بود.
در گروه لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به “شیر خشک” با ۳.۱ درصد و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به “تخم مرغ ماشینی” با منفی ۵.۴ درصد است.
طبق گزارش اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ مرکز آمار ایران، از ۵۳ قلم خوراکی منتخب در نقاط شهری، تعداد ۲۲ قلم، درصد تغییر سالیانه بالاتر از نرخ تورم نقطه‌ای نقاط شهری کشور (۳۱.۶ درصد) داشته‌اند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
تخم مرغ 19

تکذیب ممنوعیت صادرات تخم‌مرغ به عراق

اخباری مبنی بر ممنوعیت صادرات تخم مرغ از ایران به عراق منتشر شد که اتحادیه مرکزی مرغداران میهن ضمن رد کردن آن اعلام نمود امسال هیچ ممنوعیتی از سوی عراق برای صادرات تخم مرغ نداشتیم و این محصول بصورت منظم و روزانه در حال صادر به این کشور است بنابراین اخبار منتشر شده قویاً تکذیب می‌شود.
همچنین با توجه به نامه رسمی وزارت تجارت عراق به اتحادیه میهن جهت تقاضای جلسه رسمی برای تأمین منظم و هماهنگی و صادرات گسترده‌تر تخم مرغ به عراق در حال بررسی می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
سبد خرید