نوشته های برچسب خورده: تولید گوشت قرمز

اجرای طرح اصلاح نژاد گروهی گوسفند افشاری از سال ۱۳۹۶ توسط محققان علوم دامی کشور در منطقه ماهنشان زنجان شروع و نتایج بدست آمده پس از ۴ نسل نشان داد که مجموع وزن بره‌های از شیرگیری شده به ازای هر میش بطور میانگین ۲.۳۵ کیلوگرم افزایش داشته است و بدست آوردن گله‌هایی دارای انساب و شجره‌نامه مشخص و بهبود صفات تولیدمثل از دیگر دستاوردهای این طرح بشمار می‌رود.
در اصلاح نژاد گروهی گوسفند افشاری از ظرفیت بهره برداران محلی استان زنجان استفاده شد که مشارکت گله داران در رکورد برداری و ثبت داده‌های دام‌هایی که در اختیار دارند توانست در پیشبرد اهداف اصلاح نژادی و تجزیه و تحلیل‌های ژنتیکی به متخصصان اصلاح نژاد یاری رساند.
ابتدا ۱۵ گله شاخص و برتر تحت سامانه روستایی انتخاب و تعداد ۷۵۰ رأس گوسفند شامل ۷۰۵ میش و ۴۵ قوچ که از نظر دامدار محلی بهترین عملکرد را در گله‌ها داشتند برای تشکیل نسل پایه و هسته اولیه در نظر گرفته شدند و اتصال ژنتیکی بین گله‌های منتخب با استفاده از ۴۵ قوچ منتخب، ایجاد و جفت گیری بصورت کنترل شده پیش رفت.
صفات مورد بررسی شامل وزن بدن در مراحل مختلف رشد، صفات تولیدمثل میش‌ها و نرخ زنده مانی و بره‌زایی بصورت مداوم و دقیق توسط خود دامدار اندازه‌گیری و ثبت شد.
برگزاری کلاس‌های توجیهی قبل از اجرای طرح و طراحی فرم‌های ویژه ثبت رکورد برای بهره برداران از مهمترین زیرساخت‌هایی بود که در راستای دستیابی به اهداف تعیین شده (جهش تولید با مشارکت مردم) اجرا شد و همکاری روستاییان در جریان انجام پروژه نقش بارزی داشت.
تعداد حیوانات رکورد برداری شده توسط بهره برداران و قابل تجزیه و تحلیل حدود ۲ هزار رأس می باشد که لازم است طرح اصلاح نژاد گروهی گوسفند افشاری با مشارکت بهره برداران ادامه داشته باشد تا ثبت رکورد و تشکیل انساب مورد اعتماد برای این نژاد ارزشمند گوسفند بومی پایدار بماند و در همین راستا طرح‌های مشابهی برای گوسفند نژاد سنجابی در استان کرمانشاه، نژاد شال در قزوین، گوسفند مغانی در اردبیل و چند استان دیگر در حال انجام می باشد.
اصلاح نژاد گروهی با مشارکت بهره برداران خرد محلی در کشورهایی مانند لیبی، تانزانیا و اتیوپی نیز انجام شده که به نتایج قابل قبولی نیز رسیده اند و طرح مذکور در ایران، برای نخستین بار اجرا شد که به افزایش مجموع وزن بره‌های از شیرگیری شده به ازای هر میش انجامید.

۲۹ واحد پرورابندی دام سبک و سنگین غیر فعال و راکد در سال جاری در استان قم فعال شد.
احیای واحدهای پرواربندی بمنظور افزایش تولید گوشت قرمز استان با همکاری اتحادیه دامداران استان و بانک کشاورزی و همراهی خود بهره‌برداران صورت گرفت که میزان تولید گوشت قرمز در هر دوره پرورش دام نزدیک به ۲۵۰ تُن برآورد می‌شود که نشان دهنده اهمیت تلاش صورت گرفته برای احیای واحدهای پرواربندی غیر فعال این استان می باشد همچنین سازمان جهاد کشاورزی قم در راستای تامین امنیت غذایی مردم از حضور سرمایه گذاران در بخش تولیدات دامی استان حمایت میکند که در این رابطه اولویت بندی‌های لازم نیز انجام شده‌است.
بیش از ۱۴ هزار بهره‌بردار در زمینه تولید محصولات کشاورزی در قم فعال هستند که میزان متوسط تولید بخش کشاورزی استان در سال ۸۵۰ هزار تن در زمینهٔ محصولات زراعی،‌ باغی،‌ دامی، شیلات و گلخانه‌ای می باشد که بیشتر بهره‌برداران بخش کشاورزی را روستاییان تشکیل می‌دهند بطوریکه کشاورزی به‌تنهایی حدود ۵۰ درصد اشتغال روستاییان در بخش‌های مختلف قم را به خود اختصاص داده‌است.