بسته بندی بطور کل محافظیست که سلامت کالایی را از مرحله تولید تا مرحله مصرف حفظ می نماید.
هدف از بسته بندی کردن؛ افزایش طول عمر نگهداری گوشت بوقلمون و حفظ آن از خطر فساد عوامل درونی و بیرونی است.
همانطور که می دانید بسته بندی؛ حمل و نقل ماده غذایی علی الخصوص گوشت بوقلمون را بهتر و تسهیل تر می کند.