اصول نگهداری گوشت بوقلمون بسته بندی شده در سردخانه

اصول نگهداری گوشت بوقلمون بسته بندی شده در سردخانه سابین پروتئین:

• کارگران زحمت کش و کسانی که در سردخانه سابین پروتئین اشتغال دارند همگی کارت بهداشت مربوطه را دارند.
• در هنگام حمل و نقل گوشت بوقلمون احتیاط لازم بعمل می آید که بسته ها و کارتن های گوشت بوقلمون بسته بندی شده آسیب نبینند.
• بسته هایی که زودتر تولید شده اند زودتر از سردخانه خارج می شوند و به مصرف می رسند.
• در داخل سردخانه سابین پروتئین هوای سرد به درستی جریان دارد.
• لازم به ذکر است: پس از تخلیه گوشت بوقلمون، سردخانه را با مواد ضدعفونی سطوح مجاز ضدعفونی می کنیم.