هنگامی که این پرنده مضطرب و یا هیجان زده می شود پوست برهنه در ناحیه گلو و سر آن می تواند از خاکستری به رنگهای قرمز، سفید و آبی تغییر رنگ دهند به همین علت در زبان فارسی به آن بوقلمون می گویند.
بوقلمون مانند نوعی از پارچه دیباست که با تغییر جهت تابش نور به آن از رنگی به رنگی دیگر در می آید.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید