در ذیل به چند مورد از مراحل کشتار صنعتی بوقلمون بطور خلاصه اشاره شده است:
- بازرسی پیش از کشتار
- هوشبری الکتریکی
- خون گیری
- خیساندن
- پرکنی
- بازرسی بهداشتی
- شکافتن و قطع گردن و پاها
- خالی کردن شکم و قفسه سینه
- آبکشی لاشه بوقلمون
- سرد کردن و خنک سازی
- سورتینگ ( درجه بندی لاشه ها بر اساس وزن و شکل ظاهری )
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.