در گوشت بوقلمون مقدار زیادی امگا 3 وجود دارد که باعث باز شدن مجاری عروق بدن و پایین آورنده کلسترول می شود.
مصرف گوشت بوقلمون از مزمن شدن بسیاری از بیماریها جلوگیری می کند.
اسید چرب امگا 3 برای تنظیم سوخت و ساز لیپیدها و فعالیتهای بدن انسان ضروری هستند ولی در بدن انسان ساخته نمی شود در نتیجه با مصرف گوشت بوقلمون امگا 3 بدن خود را تأمین کنید.
با رعایت اصلاح سبک غذا خوردن بدن خود و خانواده تان را سلامت نگه دارید.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
پتاسیم از مواد معدنی مهم و ضروری برای بدن انسان است که تک تک سلولهای بدن برای عملکرد درست بوجود پتاسیم نیازمند هستند.
پتاسیم موجود در 100 گرم گوشت بوقلمون 935 میلی گرم است که بیشترین پتاسیم در تمام گوشتها، بوقلمون می باشد.
پتاسیم ضد سرطان بوده و برای جلوگیری از سرطان سینه در خانم ها بسیارمؤثر است و همچنین در ساختمان قلب و ماهیچه ها و خون نقش مهمی دارد.
از علائم کمبود پتاسیم (هیپوکالمی) می توان به؛ پا درد، اسپاسم ماهیچه، تنگ شدن سرخرگ، مشکلات وریدی، اعصاب پا، تورم مفاصل و … اشاره کرد.
سینه بوقلمون بیشترین میزان پتاسیم را دارد.
طبق نظر متخصصان تغذیه کمبود پتاسیم بدن خود را با مصرف گوشت بوقلمون جبران کنید.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
طبق آزمایشات انجام شده فسفر موجود در گوشت بوقلمون چهار برابر میگو که یک غذای دریایی است می باشد.
همچنین بهتر است بدانید که 80 درصد عامل تشکیل کلسیم در استخوانهای بدن فسفر می باشد.
میزان فسفر در 100 گرم گوشت بوقلمون 238 میلی گرم است.
بنابراین یکی از منابع عالی فسفر برای بدن گوشت بوقلمون می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت بوقلمون حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 ، B3 ، B12 است.
ویتامین B3؛ به تولید انرژی و ارتباط سالم سلولهای بدن کمک می کند و مقدار آن در گوشت بوقلمون 9.573 میلی گرم است.
ویتامین B6؛ روی تشکیل اسید آمینه در بدن نقش دارد و به تولید سلولهای انتقال دهنده عصبی کمک شایانی می کند و مقدار آن در گوشت بوقلمون 0.616 میلی گرم است.
ویتامین B12؛ برای تولید DNA و تشکیل گلبولهای قرمز خون است که بدن به این ویتامین نیاز دارد و میزان آن در گوشت بوقلمون 1.02 ماکروگرم است.
لازم به یادآوری است که گوشت بال بوقلمون منبع عالی برای تأمین ویتامین B می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
ویتامین A مانند سایر آنتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی بدن، استحکام و تقویت اسکلت بندی بدن، تنظیم بیان ژن، تسهیل تمایز سلولی و داشتن پوستی سالم کمک می کند.
غذاهای حیوانی مانند گوشت بوقلمون و گوشت قرمز از منابع سرشار ویتامین A فعال هستند که رتینول نامیده می شوند.
جگر بوقلمون سرشار از ویتامین A است.
گوشت بوقلمون از نظر میزان ویتامین A نسبت به سایر گوشتها برتری دارد که این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن را بازی می کند به همین دلیل مصرف گوشت بوقلمون در فصل سرما بخصوص به کودکان و سالمندان توصیه می شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
خواص گوشت بوقلمون برای سلامت اعضای بدن بسیار زیاد است و مصرف گوشت بوقلمون موجب جلوگیری از ابتلا به برخی بیماری ها می شود.
بوقلمون سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین ( AوB )، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، سدیم، روی، پروتئین، اسید آمینه و … است.
پیرو این خواص در سایت (( سابین پروتئین )) اشاره به موارد ذکر شده صورت می گیرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سرانه مصرف گوشت بوقلمون در مقایسه با مصرف گوشت مرغ در کشور پایین است.
در سالهای اخیر سرانه مصرف گوشت مرغ در کشور چیزی در حدود 20 کیلوگرم و همچنین سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور 12 کیلوگرم برآورد شده است.
گوشت طیور در داخل کشور بیشتر مصرف می شود و طبق گزارش بانک مرکزی هر خانوار ایرانی حدود 145 کیلوگرم گوشت سفید مصرف می کند که از بین انواع گوشت سفید در کشور گوشت مرغ بیشترین فراوانی تولید و مصرف را داراست.
این در حالی است که سازمان فائوFAO، متوسط مصرف گوشت سفید در جهان را 41.4 کیلوگرم اعلام کرده است و روند مصرف گوشت سفید در جهان سیر صعودی دارد و انتظار می رود که در سال 2030 به حدود 45.3 کیلوگرم برسد و مردم اتحادیه اروپا مصرفی یازده برابری را نسبت به ایرانیان دارند.
در بازارهای جهانی سرانه مصرف اتحادیه اروپا حدود 3 کیلوگرم و ایالات متحده حدود 7 کیلوگرم است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت بوقلمون یکی از پرطرفدارترین گوشت های خوراکی در دنیاست که منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را دارا می باشد و بسیار لذیذ و خوش طعم است.
مصرف گوشت بوقلمون توسط کارشناسان و متخصصان تغذیه توصیه شده است؛ زیرا بسیار سالم تر از گوشت قرمز است و همچنین می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای گوشت گاو باشد.
گوشت بوقلمون دارای طبعی گرم و تر و سرشار از پروتئین بوده که نقش مهمی را در رشد و ترمیم بافت های آسیب دیده ی بدن دارد.
گوشت قسمت های فعال بدن بوقلمون مانند ماهیچه های ساق پا به رنگ قرمز و گوشت سینه ی آن به رنگ سفید می باشد که هر کدام از آنها ارزش غذایی متفاوتی دارد.
گوشت بوقلمون بخاطر خواص بی نظیر خود در طب سنتی هم طرفداران بسیاری را دارد.
لازم بذکر است که گوشت بوقلمون برای تمامی افراد در هر سنی قابل استفاده می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
خاویار ماده ای غنی از نظر ارزش غذایی محسوب می شود و ارزش غذایی آن نزدیک به گوشت بوقلمون می باشد با این تفاوت که مقدار پروتئین خاویار 24.6 گرم و پروتئین گوشت بوقلمون 23.66 گرم است.
پتاسیم که برای تنظیم فعالیت عصبی و عملکرد عضلات بدن مؤثرمی باشد مقدار آن در خاویار 181 میلی گرم و در گوشت بوقلمون 242 میلی گرم است.
چربی خاویار درمقایسه با گوشت بوقلمون بسیار زیاد است و دارای کلسترول بالاتری می باشد.
خاویار و گوشت بوقلمون هر دو نیاز روزانه شما به ویتامین B12 را تأمین می کنند.
مطالعات نشان داده است که غذاهای دریایی آلوده می توانند عوارض جانبی متعددی از قبیل مسمومیت غذایی را ایجاد کنند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
هر عدد صدف خوراکی متوسط دارای 25 گرم گوشت است و حاوی 41 کالری انرژی و کمی چربی است همچنین دارای مقادیر کمی پروتئین، کربوهیدرات، پتاسیم، سدیم، روی، ویتامین های A و C، کلسترول، کلسیم و آهن می باشد.
قابل ذکر است که میزان ویتامین ها و پروتئین گوشت بوقلمون از گوشت صدف خوراکی بیشتر است.
گوشت بوقلمون و گوشت صدف خوراکی مهم ترین خواصشان کمک به کاهش وزن بدن می باشد.
برخی از افراد ممکن است که پس از خوردن صدف دچار حساسیت آلرژیک شوند و علائمی مانند: معده درد، تنگی نفس و یا استفراغ را از خود نشان دهند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
