نوشته های برچسب خورده: بهترین روش طبخ گوشت بوقلمون

یکی از مغذی ترین غذاها برای کودکانی که در سن رشد قرار دارند گوشت بوقلمون می باشد.
این گوشت با دارا بودن سطوح بالایی از فسفر و پتاسیم در رشد ذهنی و جسمی کودکان نقش بسیار مؤثری را ایفا می کند.

تحلیل عضلانی یکی از مشکلاتی است که درسالمندان مشهود است که استفاده از گوشت بوقلمون در وعده های غذایی افراد سالمند، پروتئین مورد نیاز بدن آنها را تأمین می کند بنابراین افراد مسن با مصرف گوشت و دریافت پروتئین کافی توده عضلانی خودشان را حفظ می کنند.
پزشکان به افراد سالمند توصیه می کنند که در هفته 4 بار گوشت بوقلمون مصرف نمایند.

گوشت بوقلمون دارای مقادیر زیادی آهن است که مصرف آن فقر آهن بدن را جبران می کند و موجب بهبود علائم کم خونی در افراد می شود.
فقرآهن موجب خستگی مفرط، رنگ پریدگی، سرگیجه و خشکی پوست می شود که با مصرف گوشت بوقلمون می توان به بهبود این علائم کمک کرد.

مواد معدنی و آنتی اکسیدانهای موجود در گوشت بوقلمون احتمال بروز سرطان در بدن را کاهش می دهند.

گوشت سینه بوقلمون و یا گوشت ران بوقلمون را می توانید چرخ کنید و در غذاهایی مانند: اسپاگتی، هویج پلو، لوبیا پلو و … جایگزین گوشت چرخ کرده کنید و نوش جان بفرمایید.

گوشت بوقلمون موجب افزایش گرمای بدن و در نتیجه مانع از بیماری های ناشی از سردی و ساخته شدن بیش از حد بلغم در بدن می گردد بنابراین یکی از بهترین انتخاب ها در فصل سرما خوردن گوشت بوقلمون می باشد.

بوقلمون دارای ماده ای به نام Q10 کوآنزیم ( اکسیر جوانی ) می باشد که برای جلوگیری از پیری زودرس مفید است.
پس بی‌ جهت نیست طبق تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا گوشت بوقلمون بعنوان گوشت معجزه‌گر و حتی بهتر از ماهی معرفی شده است.

بعد از پرورش بوقلمون در اروپا با کشف آمریکا، مهاجران بخوبی با این پرنده و مزه آن آشنایی داشتند لذا به سرعت پرورش و مصرف بوقلمون در آمریکا گسترش یافت بطوری که هم اکنون ایالات متحده و اتحادیه اروپا به ترتیب اولین و دومین تولید کننده و مصرف کننده گوشت بوقلمون در دنیا می باشند.

گوشت بوقلمون دارای کمترین ضایعات که حدود 18درصد بوده و از نظر اقتصادی مصرف خانوار بسیار مقرون بصرفه می باشد.
گوشت بوقلمون نسبت به گوشت گوساله و دیگر گوشتها قیمت مناسب تری دارد و قیمت مناسب آن باعث شده بسیاری از ارگانها و ادارات این گوشت را در سبد کالایی مصرف خود قرار دهند.

بوقلمون تنها ماکیانی است که هر دو نوع گوشت سفید و قرمز را با هم دارد.
67 درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و 33 درصد آن تیره و در ناحیه ران ها قرار دارد.
گوشت قرمز و گوشت سفید بوقلمون هم مزه نیستند و مزه های متفاوتی دارند و همین ویژگی گوشت بوقلمون را خاص تر از سایر گوشتها می کند.