بوقلمون ها بعد از انتهای دوره پرورش درون سبدها و قفس های مناسب حمل ریخته شده و توسط کامیون های مخصوص به کشتارگاه منتقل می گردند.
بوقلمون ها در کشتارگاه تخلیه شده و بلافاصله توسط دامپزشک سابین پروتئین بررسی شده و به قلابهای کشتار آویزان می شوند.
در طول زنجیره کشتار به سمت محل بیهوش سازی حرکت داده می شوند، در حالیکه سر بوقلمون ها به سمت پایین و گردن آنها بریده شده و به منطقه خونگیری هدایت می شوند. در کشتارگاه سابین پروتئین به منظور جلوگیری از انتقال میکروب، در این مرحله لاشه های بوقلمون توسط آب گرم شسته و در معرض بخار آب قرار می گیرند.
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.