بسته بندی وکیوم یا بسته بندی تحت خلأ به نوعی از بسته بندی گفته می شود که پیش از قرار گرفتن محصول درون بسته هوای آن کاملاً از بسته خارج می گردد.
هدف اصلی بسته بندی خلأ در کشتارگاه سابین پروتئین، خالی کردن اکسیژن از درون بسته می باشد چرا که عامل اصلی رشد باکتری های هوازی اکسیژن می باشد و این کار موجب کاهش باکتری ها می گردد.
در نتیجه بسته بندی با این روش ماندگاری و طول عمر گوشت بوقلمون را افزایش می دهد.
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.