Home » صنعت گوشت » صفحه 2

نوشته های برچسب خورده: صنعت گوشت

گوشت 11

کاهش عرضه گوشت قرمز

توسط با بدون دیدگاه اخبار
آبان ماه امسال بیش از ۳۷ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور عرضه شد که نسبت به پارسال کاهش ۳۰ درصدی داشته و سهم گوشت گاو و گوساله با ۱۹ هزار و ۴۲۳ تن بیش از ۵۲ درصد بوده است.
گوشت گوسفند و بره با ۱۳ هزار و ۸۰۳ تن، بز و بزغاله با ۲۸۸۸ تن و سایر انواع دام با ۱۰۳۳ تن، به‌ترتیب ۳۷٫۱ درصد، ۷٫۸ درصد و ۲٫۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌ شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد در آبان ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال قبل نشان‌دهنده کاهش ۳۰ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است و برای گوسفند و بره ۴۱ درصد، برای بز و بزغاله ۲۳ درصد، برای گاو و گوساله ۲۳ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۸ درصد کاهش و برای شتر و بچه‌شتر ۴۵ درصد افزایش داشته است.
نتایج حاصل از آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (مهر) در حدود چهار درصد کاهش داشته است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دام 21

تبدیل چابهار به قطب گوشت قرمز

توسط با بدون دیدگاه اخبار
نتیجه مذاکرات در نشست با سفیر ایران در برزیل مقرر شد گزارش تازه‌ای درخصوص واردات دام زنده از برزیل برای تبدیل چابهار به قطب منطقه‌ای دام و گوشت تهیه و ارائه شود.
چابهار با واردات دام از برزیل می‌تواند به قطب دام زنده و گوشت قرمز کشور تبدیل شود که در این زمینه اقدامات خوبی انجام شده است که در بندر چابهار انواع کشتی‌ها و اقیانوس پیما‌ها می‌توانند پهلوگیری کنند که هم‌اکنون خطوط کشتیرانی از بنادر چین، هند و امارات متحده عربی به بندر چابهار برقرار است و برای تامین گوشت قرمز کشور و عرضه آن درصدد انجام و تکمیل زیر ساخت صنایع بسته بندی و سردخانه ایم که با این تدبیر می‌توان گوشت گرم را جایگزین گوشت منجمد کنیم و در کنار این عمل می‌توان صنایع پر رونقی مثل پوست و ژلاتین را هم داشته باشیم که اشتغال بالایی را نیز ایجاد می‌کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 15

اعلام قیمت جدید گوشت

توسط با بدون دیدگاه اخبار
با برنامه ریزی های صورت گرفته، واردات گوشت قرمز بطور منظم در حال انجام است و مشکلی در تامین گوشت وجود ندارد و روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن گوشت گرم گوسفندی و گوساله در حال توزیع می باشد تا از این طریق کمبود داخل کشور تامین شود.
نرخ گوشت تولید داخل طی هفته های اخیر به سبب توزیع گوشت وارداتی کاهش معناداری داشته است.
قیمت گوشت گوسفندی بسته بندی شده در بسته ۱ کیلوگرم ۴۱۰ هزار تومان است برای خرید ران گوسفندی هم باید ۳۹۰ هزار تومان پرداخت کنید و هر بسته گوشت گردن گوسفندی ۱ کیلوگرم ۳۴۴ هزار تومان است و قیمت راسته گوسفندی هم ۳۱۰ هزار تومان اعلام شده است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 13

دلیل ارزانی گوشت وارداتی از داخلی چیست

توسط با بدون دیدگاه اخبار
ظرفیت های بسیار خوبی برای تولید گوشت در کشور وجود دارد پس نیاز به واردات نداریم اما برخی فکر می کنند که هر مشکل داخل را می توان با واردات تامین کرد و اقدام به واردات گسترده آن می‌کنند در حالی که این گونه نیست و آنها می گویند واردات گوشت ارزانتر از تولید داخل در می‌آید و تنها علتش این است که آنها با ارز 28500 تومانی وارد می‌کنند اما اگر با دلار آزاد وارد کنند آن موقع گرانی گوشت وارداتی را متوجه می شوند و همه چیز روشن خواهد شد.
دولت در واقع واردات با ارز ارزانتر یارانه به واردات می دهد و تولید داخلی را تحت فشار قرار می دهد در حالی که این یارانه را می تواند به تولید داخلی بدهد و اگر نهاده ارزان در اختیار تولید کننده قرار بگیرد و پول تولید کننده را بموقع در اختیارشان قرار دهد تولید داخلی تقویت می شود.
دام زنده کیلویی 200 هزار تومان است و گوشت با استخوان کیلویی 400 هزار تومان که اگر بدون استخوان در فروشگاه ها عرضه شود با کسر 22 درصد استخوان قیمت به کیلویی 450 هزار تومان می رسد.
حال گوشت وارداتی گفته می شود که کیلویی 390 هزار تومان عرضه می شود در ظاهر ارزانتر از گوشت داخلی است اما فراموش نکنیم که این گوشت با ارز 28500 تومانی وارد شده یعنی با ارز ارزان، قیمت را ارزان کرده‌اند.
در سال گذشته 46 هزار تن گوشت مازاد به شرکت پشتیبانی کشور فروخته شد که هیچ نیازی به واردات وجود نداشت و نیاز کشور به خوبی تامین شد با اینکه تولید کافی در کشور وجود دارد اما بالا بودن قیمت گوشت در کشور فقط بدلیل بالا بودن هزینه‌ها است.
در سال گذشته ذرت علوفه ای که 50 درصد خوراک دام را تشکیل می دهد کیلویی 1400 تومان خریداری می شد اما امسال به کیلویی 3000 تومان افزایش یافته است یا قیمت هر کیلو یونجه 6000 تومان بود که امسال به 13000 تومان رسیده است و همه اینها قیمت تمام شده تولید را بالا می برد و همچنین دولت اگر به قیمت مناسب از تولید کننده داخلی بخرد آنها ظرفیت فروش به داخل را دارند ضمن اینکه سال گذشته شرکت پشتیبانی امور دام گوشت خریداری شده را پس از 10 ماه تسویه کرد و این باعث دلسردی تولید کنندگان داخلی می شود.
پس از شیوع بیماری کرونا و جنگ روسیه و اوکراین، سیاست کشورها بسمت حمایت از تولید داخل بجای واردات چرخش پیدا کرده و در این زمینه سرمایه‌گذاری زیادی هم می‌کنند و حامیان این سیاست معتقدند که اتکا به واردات در جهان امروز سخت تر شده و باید تولیدکنندگان داخلی را حمایت کرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 12

ثابت شدن قیمت گوشت در بازار

توسط با بدون دیدگاه اخبار
آخرین وضعیت قیمت گوشت قرمز در بازار به این صورت است که در هفته‌های اخیر قیمت گوشت نوسانی نداشته و تغییری نکرده است و حتی برخی مغازه‌ها بدلیل کاهش تقاضا گوشت‌ را ارزان‌تر عرضه می‌کنند.
معمولا در مهرماه با شروع سال تحصیلی خانواده‌ها بیشتر هزینه‌های خود را به مدارس اختصاص می‌دهند و به همین دلیل خرید گوشت در اولویت اول آنان نیست و کمتر می‌شود و قیمت دام زنده بالا است در حال حاضر قیمت شقه گوسفندی برای مغازه‌داران بصورت عمده کیلویی ۴۷۰ تا ۴۸۰ هزار تومان است که می‌بایست با سود ۱۰ درصدی در مغازه‌ها بفروش برسد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 11

واردات محموله‌های گوشت از کنیا و پاکستان

توسط با بدون دیدگاه اخبار
در ۳ماه گذشته بطور متوسط روزانه حدود ۱۸۰ تن گوشت گرم گوسفند و گوساله وارد شده است و در روزهای پیش رو هم افزایش یافته و به ۲۳۰ هزار تن می‌رسد که با این حجم از واردات امیدواریم تا اواسط آبان ماه بازار گوشت به ثبات برسد.
در میادین میوه و تره بار، لاشه گوسفند از قرار هر کیلوگرم ۲۸۰ هزار تومان عرضه می‌شود که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بدلیل قطعه بندی و بسته بندی گوشت قیمت‌ها مقداری بیشتر است.
تاکنون ۲ محموله ۱۰ تنی گوشت گرم گوسفندی وارد شده است و برنامه ریزی شده تا یک روز در میان از کشور کنیا واردات داشته باشیم و تا اواخر آبان ماه ۱۵۰ هزار رأس گوساله پایه پرواری که ۲ تا ۶ ماه برای پرواربندی زمان نیاز دارند از پاکستان وارد می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 8

ارسال اولین محموله از کنیا به ایران

توسط با بدون دیدگاه اخبار
پس از یک سال و نیم تلاش در سفارت ایران در کنیا اولین محموله گوشت گرم گوسفندی از این کشور آفریقایی به ایران ارسال شده است و دومین محموله نیز فردا ارسال خواهد شد و محموله‌های دیگر بصورت مستمر در راه خواهد بود و بزودی شاهد کاهش قیمت گوشت در کشور هستیم.
گونه غالب گوسفندی در کنیا، قره گل ایران است که بیش از ۲۵ سال پیش وارد کنیا شد و به Persian Black Head معروف است.
“امیدوارم طعم گوشت کنیایی مورد پسند مردم عزیز کشورمان واقع شود”
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 7

آخرین وضعیت بازار گوشت

توسط با بدون دیدگاه اخبار
قیمت گوشت قرمز طی این مدت افزایش و کاهش چندانی نداشته است و با تداوم واردات بازار داخل تنظیم خواهد شد.
مغازه‌داران هر کیلو شقه گوسفندی نر را با قیمت ۴۳۰ تا ۴۳۵ هزار تومان خریداری و با اعمال ۱۰ درصد سود آن را عرضه می‌کنند.
عرضه دام کم شده است، بدلیل خشکسالی در دوسال اخیر دام‌های زیادی از دست رفته‌اند و همچنین بدلیل کمبود علوفه و بالا بودن قیمت آن بسیاری از دام‌ها بویژه دام‌های مولد راهی کشتارگاه شده‌اند.
همه می‌گویند چرا گوشت گران است اما باید گفت گوشت گران نیست بلکه قیمت دام گران است و با توجه با مواجه شدن با کمبود دام، واردات گوشت باید انجام شود زیرا واردات عاملی برای تنظیم بازار داخل خواهد بود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 9

حذف ارز ترجیحی گوشت

توسط با بدون دیدگاه اخبار
قائم‌ مقام وزیر جهاد کشاورزی در واکنش به اخباری که در فضای مجازی پیرامون حذف ارز 28500 تومانی گوشت قرمز منتشر شده است اعلام نمود که این اخبار به‌جد تکذیب می‌شود و هیچ گونه تغییر گروه کالایی برای گوشت قرمز گوسفندی و گوساله وارداتی اتفاق نیفتاده است و برعکس دولت منابع بسیار خوبی از ارز 28500 تومانی را برای واردات گسترده گوشت، جهت تنظیم بازار اختصاص داده است و بطور هفتگی برنامۀ واردات گوشت گرم گوسفندی و گوشت گرم گوساله برای تنظیم بازار در حال انجام است.
ظرفیت مبادی واردات گسترش پیدا کرده و محموله‌هایی که به کشور می‌رسند بانک مرکزی تخصیص‌هایش را بموقع و منظم انجام می‌دهد بنابراین هیچ نگرانی برای واردات گوشت گوساله و گوسفندی وجود ندارد و پشتیبانی امور دام با همکاری میادین میوه و تره‌بار و قطعه‌بندها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای این گوشت‌ها را در سطح گسترده توزیع می‌کنند و این روند در هفته‌های آینده نیز ادامه خواهد داشت.
ارز 28500 تومانی گوشت منجمد صنعتی حذف شد که این تغییر گروه کالایی که در مکاتبات وزارت صمت صورت گرفته مربوط به گوشت منجمدی است که در حوزه صنعت و غیر از مصارف خانوار مصرف می‌شود  چرا که در تنظیم بازار نقش مستقیمی نداشته است و کمبود گوشت منجمد گوساله و صنعتی باعث شده بود که رستوران‌ها و صنایع به این سمت حرکت کنند که از گوشت گرم استفاده کنند.
با برنامه‌ریزی‌ای که با بانک مرکزی صورت گرفت این گروه کالاهایی به تالار دوم و ارز مبادله‌ای منتقل شد و طی یک ماه گذشته ارز خوبی هم به این گروه تخصیص داده شد که بطور تقریبی 8 هزار تن گوشت منجمد بسمت ایران آمد و بخش قابل‌توجهی از آن‌ها ترخیص شد و در اختیار اصناف مصرف‌کننده قرار گرفت و همین مسئله باعث شد گوشت منجمد گوساله از کیلویی 350 هزار تومان طی یک ماه گذشته به 290 هزار تومان هم‌اکنون کاهش پیدا کند و دلیل این موضوع هم این است که ارز از محل تالار دوم تخصیص داده شد و عرضه بسیار گسترش پیدا کرد و همین عرضه باعث کاهش قیمت گوشت منجمد شد با برنامه‌ریزی‌ای که بانک مرکزی با وزارت جهاد کشاورزی دارد ارز خوبی برای گوشت منجمد تأمین خواهد شد و حجم ورود آن به کشور افزایش پیدا خواهد کرد و پیش‌بینی می شود که قیمت گوشت منجمد در هفته‌های آتی کاهش پیدا کند و به کیلویی 250 هزار تومان نیز برسد.
بنابراین هیچگونه تغییر گروه کالایی ارزی در واردات گوشت تنظیم‌بازاری نخواهیم داشت و کل ارز مربوط به گوشت گوسفند و گوسالۀ وارداتی با همان ارز 28500 تومانی تأمین می‌شود و واردات تا زمانی که قیمت‌ها به قیمت متعادلی برسد افزایش خواهد داشت و وزارت جهاد برای نیمۀ دوم سال برنامۀ تولید قراردادی را فعال خواهد کرد تا بتواند همان کاری را که در خصوص قیمت مرغ انجام داده در خصوص قیمت گوشت نیز انجام دهد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
جوجه 7

افزایش ۶۶ درصدی جوجه‌ریزی در واحدهای مرغداری استان مرکزی

توسط با بدون دیدگاه اخبار

۲ میلیون و ۵۶۵ هزار قطعه جوجه ریزی تیرماه امسال در واحدهای مرغداری استان مرکزی انجام شد در صورتی که در تیرماه سال گذشته یک میلیون و ۶۹۱ هزار قطعه جوجه‌ریزی انجام شده بود که نسبت بمدت مشابه سال گذشته ۶۶ درصد افزایش یافته است و با توجه به این میزان جوجه‌ریزی‌ و برنامه‌ریزی‌های انجام شده در جهت تامین نهاده‌های مورد نیاز مرغداران مشکلی در زمینه تامین گوشت مرغ در استان مرکزی وجود نخواهد داشت همچنین در سه ماه امسال این استان ۱۳ هزار تن گوشت مرغ تولید که ۹ میلیون تن آن در خود استان مصرف و بقیه بسایر استان‌های کشور ارسال شده است هم اکنون بیش از ۵۰۰ واحد مرغداری در استان مرکزی وجود دارد که برخی از این واحدها غیر فعال می باشند که مشکلات مدیریتی، مالی، سرمایه در گردش، بازسازی و تعمیرات از جمله مشکلات موجود در واحدهای مرغداری این استان‌ بشمار می رود.
استان مرکزی با یک میلیون و ۴۱۴ هزار نفر جمعیت و ۱۲ شهرستان در قلب کشور قرار دارد و بعنوان دومین قطب صنایع مادر تخصصی و چهارمین قطب صنعت کشور محسوب می‌شود و در زمینه تنوع تولیدات صنعتی رتبه نخست کشور را به خود اختصاص داده است و این استان با وجود صنعتی بودن در زمره ۱۰ استان نخست کشور در بخش کشاورزی است که ۹۰ هزار بهره‌بردار شامل ۲۰ درصد شاغلان استان در این حوزه فعال هستند.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید