گوشت بوقلمون سرشار از سلنیوم است.
سلنیوم یک آنتی اکسیدان و ماده معدنی بسیار ضروری و کمیاب است که نقش ساختاری و آنزیمی در بدن را برعهده دارد.
سلنیوم موجود در گوشت بوقلمون ضد تمامی سرطان ها بخصوص سرطان پروستات و سینه می باشد.
سلنیوم تنظیم متابولیسم را برعهده دارد و برای از بین بردن سلولهای غیر نرمال مؤثر است.
طبق نظر متخصصان تغذیه اگر گوشت ران بوقلمون و سینه بوقلمون را با قارچ و گوجه فرنگی میل نمائید خاصیت ضد سرطانی آن افزایش می یابد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید