نوشته های برچسب خورده: خرید و فروش

از مهم‌ترین خواص گوشت قرقاول ، پروتئین بالا و کالری پایین آن است. گوشت این پرنده زیبا حاوی مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن انسان بوده که این مواد مهم در گوشت پرندگانی همچون مرغ وجود ندارد. گوشت قرقاول، جایگزین بسیار سالم و مناسبی برای گوشت مرغ به شمار می رود. درصد پروتئین موجود درگوشت این پرنده نسبت به دیگر پرندگان ۵ تا ۱۵ درصد بیشتراست .گوشت قرقاول مملو از اسید آمینه ی ضروری که به همین دلیل در بیشترنقاط دنیا پزشکان برای بیماری‌ هایی چون ضعف اعصاب، ناراحتی‌ های روانی و بی‌ خوابی مصرف این گوشت را توصیه می ‌کنند. این گوشت به دلیل چربی و کلسترول بسیار پایینی که دارد از بروز بیماری‌ های قلبی ـ عروقی پیشگیری میکند و به خاطر داشتن پتاسیم، مصرف به اندازه‌ ی آن برای افراد با فشار خون بالا مانعی ندارد. گوشت قرقاول می ‌تواند نیاز بدن به فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد را تامین کند و به تقویت حافظه و قوای جنسی بدن کمک کند و از ضعف عمومی بدن جلوگیری میکند. در هر صد گرم گوشت قرقاول ۵/۳۰ گرم آلبومین، ۶/۱ گرم چربی و حدود ۲ تا ۵/۱ گرم مواد معدنی وجود دارد.گوشت قرقاول برای همه ی افراد و گروه های سنی ،کودک و سالمند، غذایی سالم و سلامت بخش میباشد.گوشت قرقاول کمتر تولید اسید اوریک می کند، فعالیت کلیه رو افزایش میدهد و به دفع سموم ازبدن خیلی کمک میکند.

جهت خرید و فروش گوشت قرقاول با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

سینه مرغ نسبت به ران مرغ سفت و خشک تر است یعنی از چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است بنابراین کم کالری تر میباشد. گوشت ران برای کسانی که میبایست کالری بیشتری از غذا دریافت نمایند، مانند ورزشکاران و کسانی که نیاز به افزایش وزن و افزایش حجم ماهیچه دارند مناسب میباشد. زمانی که شما به یک تعادل در میزان دریافت کالری دست یافتید بهتر است، ترکیبی از این دو را مصرف نمایید. افرادی که اسید اوریک بالایی دارند بهتر است از گوشت مرغ استفاده کنند. یک مقدار مشخص از ران به اندازه همان مقدار مشخص از سینه، میزان کالری، چربی و کربوهیدرات بیشتری دارد و به همین دلیل کمی نرم تر لذیذ و خوشمزه تر از گوشت قسمت های دیگر است.

جهت خرید و فروش ران مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

گوشت ساق مرغ بدون پوست حاوی مقادیر زیادی از آهن می باشد در نتیجه می تواند به ترمیم سلول ها و بافت های خونی کمک کند، شاید برایتان جالب باشد که بدانید ارزش غذایی آهن در ساق مرغ بدون پوست نسبت به سینه مرغ بیشتر است.
اما ساق مرغ بدون پوست به علت اینکه چربی بیشتری دارد بافت نرم تر و ترد تری را داشته به همین دلیل اکثر مردم ترجیح می دهند که از ساق مرغ به جای سینه مرغ استفاده کنند وهمچنین در تولید هموگلوبین نقش بسزایی داشته ، شاید برایتان جالب باشد که بدانید، آهن موجود در ساق مرغ از آهن موجود در سینه ی مرغ بیشتر است.

جهت خرید و فروش ساق مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

طبع قسمت کتف و بال مرغ گرمتر از دیگر نقاط بدن مرغ است. دلیل این امر حرکت بیشتر کتف و بال مرغ می باشد. خوردن کتف مرغ حتما باید با مصلح انجام گیرد. از مصلحات مرغ ادویه جات گرم همچون آویشن، زعفران، زنجبیل، سیر، ترخون و مرزه است که در زمان پخت باید به کتف اضافه شود. خوردن کتف مرغ و برنج بهتر است با این مصلحات انجام شود تا سردی مرغ و برنج را کاهش دهد.

جهت خرید و فروش کتف مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

اگر از سینه تا نوک بال مرغ را در نظر بگیرید، دارای سه قسمت است که قسمت وسطی آن را بال مرغ می گویند. این قسمت به همراه پوست آن مورد استفاده قرار می گیرد و چربی و گوشت با طعم خوبی دارد. این قسمت برای تهیه کباب و سوخاری کردن استفاده می شود.
بال مرغ که برای کباب مورد استفاده قرار می گیرد، باید کیفیت بالایی داشته باشد و علاوه بر این دارای سایز بزرگ باشد تا گوشت بیشتری داشته باشد. بال مرغ ساده دارای رنگی سفید است و پوست ضخیمی دارد. چربی بال در قسمت پوست آن نهفته است و در زمان کبابی و پختن، این چربی به داخل بافت های گوشت آن وارد شده و طعم بسیار خوبی به آن می دهد.

جهت خرید و فروش بال مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

گردن مرغ هم مانند بال یکی از قسمت های لذیذ مرغ است که طرفداران بسیاری دارد.

جهت خرید و فروش گردن مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

سنگدان مرغ:

سنگدان هم یک ماده غذایی پروتئینی است و اگر طعمش را دوست دارید، می‌تواند منبع خوبی برای تأمین پروتئین باشد. تحقیقاتی روی این ماده غذایی صورت گرفته که نشان می‌دهد سنگدان و همچنین دل و قلوه مرغ دارای ارزش غذایی زیاد است و میزان چربی آن بسیار پایین است.

یک واحد از این ماده غذایی ۲ گرم چربی، ۷۸ میلی گرم سدیم و حدود ۲۷۲ میلی گرم کلسترول و ۱۰۷ کالری دارد که می‌تواند برای یک فرد بزرگسال وعده غذایی کامل باشد. حتی اگر شما مبتلا به بیماری‌های قلب و عروق هم باشید، می‌توانید این ماده غذایی را مصرف کنید چون میزان چربی و کلسترول آن پایین است و مشکلی برای شما به وجود نمی‌آورد. سنگدان مرغ، ویتامین ب3 و نیاسین هم دارد که به درمان استرس کمک زیادی می‌کند. همچنین هورمون‌های جنسی در غدد فوق کلیوی را تعدیل و با بهبود گردش خون، از ریزش موی سر جلوگیری می‌کند و در تقویت بینایی هم مؤثر است. براساس تحقیقات در سنگدان مرغ مقادیر بالایی از آهن وجود دارد و افرادی که دچار کم خونی هستند به ویژه خانم ها می توانند از این ماده خوراکی به عنوان یک ماده مکمل درمانی استفاده کنند.

جگر مرغ:

گوشت جگر بسیار مغذی است و ارزش تغذیه ای بسیار بیشتری نسبت به گوشت معمولی ماهیچه ارائه می دهد. در حقیقت این اندام حاوی مقدار قابل توجهی مواد مغذی می باشد که اگر هر روز آن را مصرف کنیم، می تواند برای سلامتی ما بسیار مفید باشد. با وجود پروفایل مغذی موثر، بسیاری از مردم آن را در مقایسه با گوشت سایر قسمت های بدن مرغ نمی خورند، جگر مرغ محبوبیتی در حد گوشت سینه مرغ را ندارد، اما ارزش تغذیه ای بیشتری دارد. پروتیین موجود در جگر مرغ یک پروتیین “کامل” است، به این معنی است که این پروتئین شامل تمام 9 آمینو اسید است که ما از رژیم غذایی خود نیاز داریم.

این آمینو اسیدها به عنوان بلوک های سازنده برای بدن ما عمل می کنند و آن ها در همه چیز از رشد و ترمیم سلول های خود به تولید هورمون و تولید ماهیچه ها دخیل هستند.

دل مرغ:

دل مرغ، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن محسوب می‌شود و اسید فولیک هم دارد. این عضو اندرونی، مشکل خاصی ندارد و می‌توان آن را مصرف کرد، همچنین سرشار از پروتئین ، ریبوفلاوین ، ویتامین B12 ، آهن و روی است. ویتامین B12 از کم خونی در دوران بارداری جلوگیری می کند ، در حالی که آهن و روی به ترتیب باعث افزایش هموگلوبین و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

جهت خرید و فروش آلایشات مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.