طعم آن معمولا شبیه به طعم گردن مرغ است. بخش گوشت این محصول کمتر از بخش استخوانی آن است؛ اما در مقایسه با گردن مرغ، گوشتیتر است. ۱۰۰گرم از این ماده غذایی حدود ۱۱۵ میلیگرم کلسترول دارد که طبیعتا نسبت به میزان کلسترول گوشت هایی مثل ماهی، عدد نسبتا بالاتری است.
جهت خرید و فروش گردن بوقلمون با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.