دلیل شیرینگ کردن کارتن بسته بندی بوقلمون

پس از عملیات بسته بندی، کارتن های بوقلمون منجمد بطور مرتب روی پالت ها چیده شده و سپس توسط لیفتراک بمنظور ذخیره سازی به سالن های نگهداری انتقال می یابند.
دمای سالن های نگهداری بوقلمون منجمد منفی 18 درجه سانتی گراد است و در این دما تا مدت 9 ماه از فساد گوشت بوقلمون جلوگیری می شود.

جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

عرضه گوشت بوقلمون بسته بندی شده

شرکت سابین پروتئین انواع گوشت بوقلمون بصورت لاشه و یا قطعه بندی شده را طبق سفارش مشتریان محترم در انواع:
بسته بندی های فله؛ بصورت سلفون و کارتن
و بسته بندی های کوچک؛ در حالت های وکیوم، سلفون و بشقابی
را در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد.
شما کافیست با توجه به نیاز خود با کارشناسان فروش شرکت در ارتباط باشید و نیاز خود را ثبت کنید و به بهترین نحو بسته بندی گوشت بوقلمون را دریافت و نوش جان فرمایید.

جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

اصول نشانه گذاری گوشت بوقلمون بر روی بسته بندی ها

مشخصات ذیل بصورت خوانا و با جوهر پاک نشدنی توسط دستگاه جت پرینت بر روی بسته‌ ها و یا کارتن های گوشت بوقلمون چاپ می شود؛

  1. نام گوشت بوقلمون و نوع هر قطعه ( ران، سینه و …)
  2. نام و نشانی کشتارگاه سابین پروتئین
  3. تاریخ روز کشتار
  4. شرایط نگهداری
  5. وزن خالص هر بسته گوشت بوقلمون
  6. شماره پروانه بهره برداری کشتارگاه
  7. تاریخ تولید و انقضا
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

ویژگی های ظرف مورد استفاده برای بسته بندی گوشت بوقلمون

ظروف مورد استفاده برای بسته بندی گوشت بوقلمون در شرکت سابین پروتئین دارای خصوصیات ذیل می باشد:

  • بی رنگ و کاملا شفاف، بطوری که محتویات داخل آن قابل رویت است.
  • در مقابل تغییرات درجه حرارت محیط قابلیت انقباض و انبساط را دارد.
  • قابلیت عبور بخار آب از آن ناچیز است.
  • قابلیت جذب چربی ندارد.
  • غیر سمی است.
  • قدرت کشش خوبی دارد.
  • برای بسته بندی مواد غذایی مناسب است.
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

عمر ماندگاری و دمای نگهداری گوشت بوقلمون گرم و منجمد در انواع بسته بندی ها

گوشت بوقلمون پس از طی کردن مراحل کشتار بصورت تازه و گرم بسته بندی می شوند که مدت و دمای نگهداری طبق نظر سازمان دامپزشکی (IVO) بشرح ذیل است:

  1. عمر ماندگاری گوشت بوقلمون گرم در بسته بندی معمولی 3 روز، بسته بندی تحت خلأ 5 روز و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده 7 روز در درمای 0 تا 4 درجه سانتی گراد
  2. عمر ماندگاری گوشت بوقلمون منجمد کارتنی 9 ماه در دمای منفی 18 سانتی گراد
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

روشهای مختلف بسته بندی گوشت بوقلمون

گوشت طیور بخصوص گوشت بوقلمون را می توان به‌طرق مختلفی بسته بندی کرد و به‌مصرف کننده نهایی مانند: سازمانها، ارگانها و … عرضه کرد.
در ذیل به‌ چند مورد از انواع بسته بندی بطور کلی اشاره کرده ایم:

  • بسته بندی تازه یا منجمد
  • بسته بندی لاشه گوشت بوقلمون ( کامل )
  • بسته بندی قطعات گوشت بوقلمون ( ران بوقلمون، سینه بوقلمون، گردن بوقلمون و … )
  • بسته بندی معمولی
  • بسته بندی درخلأ و …
جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

هدف از بسته بندی گوشت بوقلمون

بسته بندی بطور کل محافظیست که سلامت کالایی را از مرحله تولید تا مرحله مصرف حفظ می نماید.
هدف از بسته بندی کردن؛ افزایش طول عمر نگهداری گوشت بوقلمون و حفظ آن از خطر فساد عوامل درونی و بیرونی است.
همانطور که می دانید بسته بندی؛ حمل و نقل ماده غذایی علی الخصوص گوشت بوقلمون را بهتر و تسهیل تر می کند.

جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

اهمیت بهداشت بسته بندی گوشت بوقلمون

بهداشت غذایی گوشت بوقلمون نیاز به تأیید دامپزشکان متخصص سابین پروتئین را دارد.
گوشت بطور کلی محیط مناسبی برای رشد باکتری و عوامل بیماری زا می باشد و به سرعت مستعد آلودگی است.
بنابراین بازرسی و نظارت دامپزشکان و افراد متخصص قبل و بعد از کشتار و همچنین در مراحل بسته بندی، حمل و نقل و نگهداری گوشت بوقلمون اهمیت به سزایی دارد.
امروزه سیستم های بسته بندی متنوعی برای بسته بندی و انتقال گوشت بوقلمون در دسترس می باشد.

جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

اصول بسته بندی گوشت بوقلمون

قطعات گوشت بوقلمون پس از خروج از سالن قطعه بندی وارد سالن بسته بندی شده و روی میز استیل بزرگ پایه دار قرار گرفته و در حین عبور از روی نوار نقاله توسط کارگران زحمت کش درون ظروف مخصوص قرار داده شده و بسته بندی می شوند.

جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

اصول بی خس کردن و قطعه بندی لاشه بوقلمون

در این مرحله بوقلمون ها را وارد کارخانه قطعه بندی سابین پروتئین کرده و بعد از شست و شو وارد سالن پیش سرد کن شده که در این مرحله بعد از کاهش دما وارد سالن قطعه بندی می شوند.
قطعه بندی لاشه کامل بوقلمون پس از اتمام دوره جمود نعشی انجام می گیرد که هر لاشه کامل به قطعه های سینه، ران، پا، بال و گردن تقسیم می شود.

جهت خرید گوشت بوقلمون و كسب اطلاعات بيشتر با شماره‌های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.