دام 20

قیمت مصوبی برای دام زنده نداریم

گویا شهرداری تهران نیاز سنجی میزان دام را بدرستی انجام نداده است که براساس نیاز سال گذشته توزیع ۱۰ هزار راس دام برای روز عرفه و عیدقربان در نظر گرفته شده است.
همچنین مدیر کل دفتر نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد اعلام نمود قیمت مصوبی برای دام زنده در عید قربان نداریم و همواره نرخ بر مبنای شرایط استان‌ها تعیین و انجام می‌شود و تامین جایگاه دام و عرضه با شهرداری می باشد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
عید 1

قیمت دام زنده در عید قربان

بنابر تمهیدات وزارت جهاد ۱۹۰۰ جایگاه عرضه دام در سراسر کشور به مناسبت عرضه دام عید قربان راه اندازی شده است و در استان تهران ۱۵ جایگاه عرضه دام با همکاری شهرداری در میادین میوه و تره بار در نظر گرفته شده که در این اماکن دام سالم و بهداشتی با حضور ناظران فنی و شرعی صورت می گیرد و قیمت دام بر مبنای عرضه و تقاضا تعیین می شود همچنین مشکلی از لحاظ تامین وجود ندارد و هم اکنون متوسط قیمت دام ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان است و مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد قیمت دام زنده در روز عید قربان را ۲۶۰ هزار تومان اعلام نمود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
دام 5

افزایش ضریب نفوذ دانش در دامپروری‌ها

یکی از وظایف موسسه تحقیقات علوم دامی مدیریت دانش و انتقال آن در سطح بهره‌برداران، شرکت‌های فعال و دامداران است که ارتباط بسیار خوبی بین سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی و به‌تبع آن موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با بخش اجرایی وجود دارد.
در کنار موسسه تحقیقات علوم دامی، محققان معین و مروجان ارشد در سطح کشور و رو در رو اطلاعات را در اختیار کشاورزان و دامداران در سطوح مختلف قرار می‌دهند، وظیفه موسسه آموزش و ترویج نیز انتقال دانش تولید شده در موسسه‌ها در قالب کاروان‌های ترویجی به عرصه است.
این کاروان‌ها مشتمل بر تعدادی از محققان موسسه علوم دامی در رشته‌های مختلف است که استان به استان دانش را در اختیار کشاورزان و بهره‌برداران قرار می‌دهند.
همچنین اقدام دیگر این موسسه، انتقال‌ یافته‌ها در قالب مزارع آزمایشی و الگویی است بطوری که بعضی استان‌ها، دامداری‌ها و مرغداری‌ها بصورت آزمایشی بعنوان الگو انتخاب شده‌اند و تمام یافته‌های تحقیقاتی محققان در زمینه‌های مرتبط در این مزارع بصورت عملی اجرا می‌شوند و این موسسه مطالعاتی نیز تحت عنوان اثربخشی پروژه‌های تحقیقاتی انجام داده است که بر اساس آن میزان اثربخشی طرح‌های تحقیقاتی در تولید که به نتیجه رسیده‌اند مورد بررسی قرار می‌گیرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
دام 3

کاهش یافتن کشتار دام

بنابر اعلام مرکز آمار جمعیت دام دی ماه نسبت به آذر ۴ درصد کاهش یافته است.
قیمت کنونی هر کیلو دام زنده ۲۳۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است و هر کیلو لاشه درب کشتارگاه با نرخ ۵۶۰ تا ۵۷۰ هزار تومان عرضه می شود و وضعیت عرضه گوشت قرمز نسبت به تقاضا مناسب است و کمبودی برای سرانه مصرف فعلی نداریم و بر اساس گزارش مرکز آمار جمعیت دام سبک کشور با احتساب زایش های پاییز به ۶۲ میلیون رسیده است و اما در خصوص زایش های زمستان هم نمی توان برآورد دقیقی اعلام نمود.
کشتار جمعیت دام دی ماه نسبت به ماه قبل ۹ درصد و نسبت به دی ماه سال قبل ۱۸ درصد کاهش یافته است که نشان می‌دهد تولید وضعیت مناسبی ندارد.
واردات دام و گوشت قرمز بعنوان یکی از سیاست های قیمت دستوری نتیجه بخش نبوده است، از این رو دولت برنامه ریزی خود در خصوص حذف ارز ترجیحی که همان توزیع کالاهای اساسی از طریق کالابرگ الکترونیک است را باید اجرا کند که اجرای مکانیزم کالابرگ الکترونیک برای دولت و مصرف کننده مقرون بصرفه است و از طرفی چرخ تولید نیز به حرکت در می آید که این موضوع منجر به کاهش تورم می شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید 
دام 21

تبدیل چابهار به قطب گوشت قرمز

نتیجه مذاکرات در نشست با سفیر ایران در برزیل مقرر شد گزارش تازه‌ای درخصوص واردات دام زنده از برزیل برای تبدیل چابهار به قطب منطقه‌ای دام و گوشت تهیه و ارائه شود.
چابهار با واردات دام از برزیل می‌تواند به قطب دام زنده و گوشت قرمز کشور تبدیل شود که در این زمینه اقدامات خوبی انجام شده است که در بندر چابهار انواع کشتی‌ها و اقیانوس پیما‌ها می‌توانند پهلوگیری کنند که هم‌اکنون خطوط کشتیرانی از بنادر چین، هند و امارات متحده عربی به بندر چابهار برقرار است و برای تامین گوشت قرمز کشور و عرضه آن درصدد انجام و تکمیل زیر ساخت صنایع بسته بندی و سردخانه ایم که با این تدبیر می‌توان گوشت گرم را جایگزین گوشت منجمد کنیم و در کنار این عمل می‌توان صنایع پر رونقی مثل پوست و ژلاتین را هم داشته باشیم که اشتغال بالایی را نیز ایجاد می‌کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دام 41

حدود ۴۲ درصد دام سبک کشور در اختیار عشایر است

در جلسه ای که 8 مهر ماه در هتل اشراق برگزار شد عنوان شد که طرح تولید قراردادی گوشت قرمز دام سبک عشایری از اردیبهشت ماه پیگیری و با موافقت وزیر جهاد کشاورزی مقرر شد که این طرح برای حداقل یک میلیون راس دام سبک صورت بگیرد و با تحویل ۱۸۰ هزار تن نهاده دامی برای جامعه عشایری و جایگزینی چک صیادی بجای ضمانت‌نامه بانکی، یکی از مشکلات تولید قراردادی حل شده است و تمام تلاش ما این است که این طرح به نحوی صورت گیرد که تداوم پیدا کرده و با کمترین مشکل اجرا شود.
تفاهم اولیه بر این است که به محض اتمام این مرحله بلافاصله با تولیدکنندگان خوش‌حساب مرحله دوم شروع می شود و در آن مقطع طرح احتمالا برای دو میلیون راس خواهد بود و این طرح بازار خوب و نهاده در اختیار عشایر قرار می‌دهد.
قیمت خرید گوشت در این طرح اینگونه محاسبه می‌شود که گوشت با قیمت اعلامی روز جهاد کشاورزی خریداری شود.
۲۸.۵ میلیون راس، یعنی حدود ۴۲ درصد دام سبک کشور در اختیار عشایر بوده و سالانه بیش از ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز توسط عشایر تولید می‌شود و همچنین سالانه ۱۰ میلیون راس دام به بازار عرضه می‌شود.
انتظار این است که با اجرای طرح تولید قراردادی ضمن افزایش تولید گوشت از ۲۰۰ هزار تن به ۲۵۰ هزار تن، واردات گوشت بمیزان ۵۰ هزار تن کاهش یافته و حداقل ۱۵۰ میلیون دلار صرفه‌جویی ارزی صورت بگیرد.
۱۵ درصد گوشت قرمز خراسان رضوی توسط عشایر تولید می‌شود که در این طرح مقرر است یک میلیون راس دام با هدف تولید گوشت و حمایت از دام عشایر اجرا شود که از این میزان ۲۵۰ هزار راس با توجه به توانمندی خراسان رضوی سهم استان در نظر گرفته شده است در این استان ۹۳۴ هزار واحد دامی وجود دارد و سالانه ۱۳ هزار تن تولید گوشت توسط عشایر صورت می‌گیرد که ۱۵ درصد گوشت استان و ۱۲ درصد دام سبک متعلق به عشایر این استان است و سهم نهاده‌های دامی برای این طرح در استان ۴۵ هزار تن است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

اعلام شدن قیمت جدید دام زنده

در اثر تصمیماتی که گرفته شد دامدار سبک مجبور شد نهاده را با قیمت بالاتر از بازار آزاد تهیه کند و در نتیجه هزینه‌ی تولید افزایش یافت و بدلیل کمبود نقدینگی بتدریج دامداران وارد فاز حذف دام‌های سبک شدند و گله‌ها نیز کوچک شد و وقتی سرمایه‌ها تمام شد برخی مجبور شدند مولدها را نیز کشتار کنند طبیعی است با کشتار دام مولد، افزایش قیمت گوشت گریزناپذیر باشد.
همچنین افزایش سه باره هزینه حمل و نقل از سال گذشته سبب شد هزینه تولید بسیار بالا برود اما باز هم نبود نظارت دقیق فاصله قیمت عجیبی را بین قیمت دام زنده و گوشت رقم زده است قیمت تمام شده هر کیلو دام سبک زنده برای یک راس بره نر پنجاه کیلویی ۱۷۰ هزار تومان است اما در بازار قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی از ۴۵۰ هزار تومان گذشته است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

کاهش دام سبک

آمارگیری در فصل بهار ١٤٠٢ نشان می‌دهد که در خرداد ماه سال‌جاری تعداد ٦٨,٤ میلیون رأس دام سبک شامل ٥١.٣ میلیون رأس «گوسفند و بره» و ١٧.٢ میلیون رأس «بز و بزغاله» در دامداری‌های کشور موجود بود که در مقایسه با زمان مشابه سال ١٤٠١، تعداد دام سبک نزدیک به ٧.١ درصد، تعداد گوسفند و بره ٧.٣ و تعداد بز و بزغاله ٦.٥ درصد کاهش یافته است که بر اساس نتایج این طرح آمارگیری، تعداد دام سبک متولد شده در این واحدها در فصل بهار سال جاری شامل ٥,٨ میلیون رأس «بره» و ٢.٣ میلیون رأس «بزغاله» برآورد شد که نسبت به فصل مشابه سال ١٤٠١ به‌ترتیب ٩.٤ و ٢١.٢ درصد کاهش یافته است و در فصل بهار سال ١٤٠٢ بیش از ٤,٦ میلیون رأس «گوسفند و بره» و نزدیک به ١.٤ میلیون رأس «بز و بزغاله» پروار شد که نسبت بمدت مشابه فصل سال قبل به ترتیب ٢٠.٨ و ١٧.٥ درصد کاهش داشته است.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

کاهش قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی

آخرین روز کاری این هفته بازارهای جهانی با نوسانات شدیدی همراه بود بطوری که قیمت گندم و خوراک دام دو محصول بسیار موثر در تامین امنیت غذایی با کاهش شدید قیمت مواجه شدند اما قیمت محصولاتی مانند: دانه روغنی، کاکائو، شکر و قیمت دام رشد قیمت داشتند.
قیمت هر بوشل ذرت که بعنوان خوراک دام استفاده می شود با 33.75 دلار کاهش نسبت به روز قبل به قیمت 497 دلار و 75 سنت معامله شد.
قیمت گندم هم با کاهش 16.5 دلار همراه بود بطوری که هر بوشل از این محصول به قیمت 651 دلار برای تحویل در ماه سپتامبر معامله شد.
اما دانه‌های روغنی در این بازار افزایش‌های شدید قیمت را داشتند بطوری که دانه روغنی سویا 4 دلار و دانه روغنی کانولا 77.5 دلار رشد قیمت را تجربه کردند.
قیمت دام زنده و پرواری هم افزایش هایی به ترتیب 2.68 و 5.2 دلار را تجربه کردند.
دو دلیل عمده در کاهش قیمت گندم و ذرت بازارهای جهانی موثر است نخست اینکه فصل برداشت این محصولات است و عرضه آن در بازار افزایش یافته است و دلیل دوم اینکه تمدید ادامه صادرات از طریق بندر دریای سیاه هم به کاهش قیمت تاثیر داشته است.
روسیه و اوکراین با میانجیگری ترکیه و با حضور سازمان ملل متحد توافق کرده اند که صادرات از طریق بندر دریای سیاه تحت شرایطی انجام شود و حدود یکماه پیش این توافق را دوباره تمدید کردند و رشد قیمت محصولات اساسی در دوران کرونا شروع شد و پس از جنگ روسیه و اوکراین شتاب بیشتری گرفت که این دو کشور در مجموع 30 درصد تولید محصولات غلات دنیا را دارند و این شوک شدیدی به بازار وارد کرد و سال گذشته برخی محصولات در بازارهای جهانی حتی دوبرابر رشد کردند اما سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد پیش بینی کرده است که روند رشد قیمت های امسال نسبت به سال گذشته کاهشی باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید

وابستگی صنعت طیور را می توان با احیای مرغ آرین کاهش داد

ایران جزو معدود کشورهای دارنده مرغ لاین است که می‌تواند بدون وابستگی بسایر کشورها، مبدأ تولید گوشت مرغ در کشور باشد در نژاد مرغ ایرانی آرین، تمام ویژگی‌های ژنتیکی و صفات مورد نیاز برای افزایش بهره‌وری در صنعت مرغداری جمع‌آوری شده است.
مرغ لاین به یک جمعیت خالص از طیور خاص اطلاق می‌شود که متعلق به یک نژاد مشخص با ویژگی‌های ژنتیکی کاملاً مشخص بوده و صرفاً با مرغ‌های خالص و هم‌نژاد خود آمیزش می‌کنند و قادر به تولید مرغ‌هایی مشابه خود هستند و در واقع نسل جوجه یک‌روزه‌ای که برای تولید گوشت مرغ در سالن‌های پرورشی مرغداری‌های گوشتی کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد به ترتیب از مرغ مادر، اجداد و نهایتاً مرغ‌های لاین گرفته شده است به همین دلیل تعداد کشور‌های صاحب علم و فناوری موسوم به لاین در جهان کمتر از تعداد انگشتان دست است و بعنوان‌ مثال در جهان تنها هشت کشور آمریکا، انگلیس، هلند، برزیل، هند، المان، فرانسه و ایران از توانایی فنی و علمی لازم برای تولید حفظ و تکثیر این موجود استراتژیک غذایی برخوردارند.
 
 
وابستگی صنعت مرغداری ایران به خارج از کشور از چه زمانی شروع شد؟
بررسی‌ها نشان می‌دهد، تا حدود دو دهه گذشته مرغ لاین آرین، بخش قابل‌توجهی از نیاز صنعت مرغداری به جوجه یک‌روزه را تأمین می‌کرد. اما در پی بی‌توجهی مسئولان در طول سال‌های گذشته سهم این مرغ در تأمین جوجه یک‌روزه به‌شدت کاهش یافت و عملاً با حذف مرغ آرین از صنعت مرغداری کشور، نیاز مرغداران از طریق واردات نژاد‌های مرغ خارجی از سایر کشورها پاسخ داده شد.
 
باتوجه‌به اینکه گوشت مرغ به‌عنوان یک کالای اساسی نقش مهمی در سبد غذایی مردم ایفا می‌کند به همین خاطر، بسیاری از کارشناسان با اشاره به وضعیت تحریم‌ها، به‌ضرورت حفظ، تقویت و احیای دوباره مرغ آرین برای کاهش فشارهای تحریمی بر علیه صنعت مرغ کشور و تأمین نیاز مرغداری‌ها تأکید دارند.
 
احیای مرغ آرین می‌تواند وابستگی صنعت مرغ و طیور کاهش دهد
در همین راستا، ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم، دررابطه‌با اهمیت احیای مرغ لاین آرین گفت: احیای مرغ لاین باعث می‌شود تا بخشی از وابستگی صنعت مرغ و طیور کاهش یابد.
 
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در خصوص راهکاری برای موفقیت طرح احیای مرغ لاین بیان کرد: در ابتدا دولت باید تمام جوانب و زوایای احیای مرغ آرین را بررسی کرده و بعد از اتمام تحقیقات و گذر از دوره آزمایشی، ترویج مرغ لاین را شروع کند در غیر این صورت اقدامات دولت دراین‌رابطه نتیجه‌بخش نخواهد بود.
 
وی با بیان اینکه در راستای احیای مرغ آرین دست دولت نباید در جیب مرغدارها باشد، توضیح داد: دولت نباید با انجام آزمون‌وخطا توسط مرغداران، بر دوش تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان هزینه‌های اضافی تحمیل کند. البته در حال حاضر (تا جایی که اطلاع دارم) دولت هیچ حمایتی از فعالان صنعت مرغ که سعی بر احیای مرغ لاین دارند نمی‌کند.
 
نژاد مرغ آرین باید تقویت شود
 در روز‌های اخیر یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با تأکید بر ضرورت اهتمام وزارت جهاد کشاورزی نسبت به تقویت مرغ لاین آرین گفته بود: نژاد مرغ لاین مربوط به اوایل دهه 70 است، بنابراین ابتدا باید اقداماتی جهت تقویت و ارتقای ژنتیک آن انجام شود تا پس از آن پرورش مرغ لاین برای مرغداران صرفه اقتصادی داشته باشد.
 
محمد سبزی، عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی درباره محاسن و معایب مرغ لاین گفته است: از جمله مزایای مرغ لاین می‌توان به اتکا تولید مرغ در داخل کشور اشاره کرد؛ ولی متأسفانه با تغییردادن ذائقه مردم، اغلب اندازه کوچک مرغ لاین را عیب آن تلقی می‌کنند درحالی‌که همین موضوع نشان‌دهنده سلامت مرغ است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید