خریداری مرغ آرین مازاد مرغداران با قیمت مصوب

خریداری مرغ آرین مازاد مرغداران با قیمت مصوب

شرکت پشتیبانی امور دام کشور در راستای حمایت از تولید ایرانی، مرغ با نژاد آرین را از مرغداران خریداری می کند و خرید مرغ مازاد بصورت منجمد و بر اساس آخرین نرخ‌های مصوب استانی انجام می‌شود.
 
بخشنامه خرید حمایتی مرغ مازاد از تولیدکنندگان سراسر کشور به ادارات جهاد کشاورزی و ادارات پشتیبانی امور دام استان ها ابلاغ شده است بنابراین تولیدکنندگان هیچ دغدغه ای نداشته باشند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
بحران کمبود مرغ در آینده‌ای نزدیک

بحران کمبود مرغ در آینده‌ای نزدیک

پس از حذف ارز ترجیحی و اجرای طرح عادلانه‌سازی یارانه‌ها، بخش دام و طیور که نهاده‌های آن با ارز ۴۲۰۰ تومانی تأمین می‌شد، شوک قیمتی را تجربه کرد.
با وجود افزایش هزینه‌های تولید و واقعی‌نشدن قیمت مرغ و کاهش تقاضا ناشی از نبود توان خرید بنظر می‌رسد اگر این روند ادامه یابد در آینده‌ای نزدیک با بحران کمبود مرغ در بازار مواجه خواهیم بود.
طی چند ماه گذشته بازار مرغ التهاب‌های زیادی را پشت سر گذاشت؛ ابتدا شاهد کمبود مرغ در بازار به دلیل هجوم مردم برای خرید بودیم که با ورود دولت و افزایش عرضه، مدیریت شد وقتی قیمت مصوب مرغ توسط دولت اعلام شد بعلت بر هم خوردن توازن عرضه و تقاضا کمتر از آن مقدار رسید در حالی که هزینه‌های تولید، افزایش قابل توجهی داشته و کاهش قیمت مرغ در بازار فقط متضرر شدن تولیدکنندگان را بدنبال دارد و در روزهای اخیر نیز قیمت مرغ بالا رفت که این اتفاق منجر به کاهش تقاضا مرغ شد.
سرانه مصرف مرغ در کشور ما برای هر ایرانی ۳۲ کیلوگرم در ماه است. امروز با اصلاح قیمت گوشت مرغ، تمایل به مصرف آن کاهش و مصرف گوشت گوسفند افزایش یافته، زیرا با وجود افزایش هزینه‌های تولید گوشت گوسفند، قیمت آن نسبت به سال گذشته تغییر چندانی نداشته است.
پس از اجرای طرح عادلانه‌سازی یارانه‌ها و حذف یارانه نهاده‌های دامی، قیمت ذرت و سویا پنج برابر شده است که بر این اساس اگر قرار باشد قیمت واقعی مرغ محاسبه شود، باید بیش از ۸۰ هزار تومان باشد.
پس از حذف یارانه‌ها دولت هیچ سیاست حمایتی در قبال تولیدکنندگان مرغ اجرا نکرده در حالی که مرغداران با مشکل تأمین نقدینگی مواجه هستند و ریسک نمی‌کنند که با این قیمت‌ها و ضرر و زیانی که وجود دارد، سرمایه خود را به خطر بیندازند.
با توجه به اینکه مصرف گوشت مرغ با افزایش قیمت آن کاهش یافته، نیاز تولید نیز کم شده است اما اگر روند همین‌طور ادامه یابد احتمال بحران در تولید مرغ وجود دارد. اکنون دولت مرغ را به صورت یخ‌زده ذخیره کرده است که در صورت مواجه شدن با بحران، بتواند بازار را مدیریت کند، اما با تمام شدن این ذخیره و توقف تولید حتماً بازار با بحران مواجه خواهد شد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
کاهش قیمت مرغ از ۲۰ شهریور

کاهش قیمت مرغ از ۲۰ شهریور

جوجه‌ریزی در ماه گذشته ۹۰میلیون قطعه بوده که پیش‌بینی شده نیاز کشور بطور کامل تامین می‌شود و به استان‌ها ابلاغ شده از محل تزریق ذخایر به بازار قیمت‌ها را کنترل کنند.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران گفت: قیمت مرغ همان نرخ مصوب است و قیمت بالاتر از این تخلف محسوب می شود و رعایت نرخ مصوب الزامی میباشد.
طول یک ماه گذشته با پیش‌بینی افزایش تقاضا در نیمه دوم سال جوجه‌ریزی زیادی انجام شده و حداکثر تا ۲۰شهریور عرضه مرغ افزایش خواهد یافت بطوری که ممکن است قیمت این کالای پروتئینی دوباره به روال ۳ماه گذشته تا زیر نرخ مصوب پایین بیاید.
 
علت گران شدن مرغ تعادل میان عرضه و تقاضا بود.
 
بدلیل بالا بودن تولید تعادل میان عرضه و تقاضا به‌هم خورده بود و مرغداران به‌شدت در زیان بودند بطوری که آنها بدلیل افزایش تولید و نبود بازار کافی برای مصرف مرغ‌های زنده تولیدی خود را زیر قیمت می‌فروختند در حال حاضر با قیمت کنونی میان عرضه و تقاضا تعادل نسبی ایجاد شده و قیمت مرغ افزایش یافته اگرچه هنوز به قیمت واقعی تولید نرسیده است.
با توجه به تقاضای کنونی بسیار بعید است که دولت و ستاد تنظیم بازار با افزایش نرخ مصوب موافقت کنند دست‌کم تا پایان امسال نرخ مصوب مرغ تغییر نخواهد کرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
خرید مرغ کاهش یافت

خرید مرغ کاهش یافت

تقاضا برای خرید مرغ در اواخر و ابتدای هرماه بدلیل واریز حقوق افزایش می یافت که در شرایط کنونی مشکلات اقتصادی و معیشتی منجر به کاهش تقاضا برای خرید شده است .
روزانه ۵ هزار و ۵۰۰ تن مرغ گرم در سطح کشور عرضه می شود که نسبت به ماه های قبل ۲۰ تا ۲۵ درصد عرضه کاهش یافته است.
با کاهش قدرت خرید ناشی از اصلاح نظام یارانه تقاضا در بازار روند نزولی به خود گرفت که به رغم خرید تضمینی مرغ جوجه ریزی از اردیبهشت از ۱۳۰ میلیون قطعه به ۹۰ میلیون در ماه رسیده است وکاهش یافته است.
با کاهش تمایل مرغداران به جوجه ریزی هر قطعه جوجه با نرخ ۳ هزار و ۵۰۰ تا ۶ هزار تومان در بازار به فروش می رسد که با نرخ مصوب اختلاف معناداری دارد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
خرید گوشت مرغ و تخم‌مرغ مازاد از تولیدکنندگان

خرید گوشت مرغ و تخم‌مرغ مازاد از تولیدکنندگان

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور خبر داد که در پی دستور وزیر جهاد کشاورزی بمنظور حمایت از تولیدکنندگان داخلی، تاکنون بیش از ۳۵ هزار تن گوشت مرغ و حدود ۲۵۰۰ تن تخم‌مرغ مازاد از واحدهای تولیدی داخلی خریداری و ذخیره‌سازی شده تا در صورت نیاز و با دستور و ابلاغ وزیر جهاد کشاورزی برای متعادل سازی و تنظیم بازار به بازار عرضه گردد.
 
همچنین تعیین نرخ خرید حمایتی گوشت مرغ و تخم‌مرغ مازاد توسط کمیته‌های استانی با توجه به شرایط هر استان انجام می‌شود و طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی سالانه بین ۲.۵ تا ۲.۷ میلیون تن گوشت مرغ و بیش از یک میلیون تن تخم‌مرغ در کشور تولید و به بازار عرضه می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

مرغ تخم گذار

مرغ های تخمگذار نژادهای تخصصی هستند، که به دلیل میزان بالای تولید تخم مرغ انتخاب شده اند؛ و با نژادهای پرورش یافته گوشتی (جوجه های گوشتی) متفاوت هستند.
مرغ های تخمگذار از منشأ مرغ های لگهورن هستند. امروزه هیبریدهای تجاری متعددی که در جهان مطرح است از همین منشأ می باشند.از خصوصیات کلی این مرغ ها در مقایسه با مرغ های گوشتی می توان به وزن سبک و استعداد تولید تخم مرغ زیاد در طول دوره تولید اشاره کرد. معمولا مرغ های تخمگذار دارای بدنی کشیده و گردنی باریک و بلند، پاهای ظریف، تاج و ریش قرمز فاصله سه انگشتی میان دو استخوان در ناحیه کلوآک بوده و قادرند در یک دوره تولید بیش از ۲۵۰ عدد تخم مرغ تولید نمایند. دوره پرورش مرغ تخمگذار از یک روزگی تا ۳ ماهگی را پرورش پولت می گویند و نیمچه تخمگذار ( پولت ) را که حدودا ۱۰۰-۹۰ روزه شد به سالنهای تولید که دارای قفس های مرغ تخمگذار است، منتقل می کنند.
در شرایط عادی ، هر مرغ هر روز به آب احتیاج دارد: در زمستان در حدود 110 میلی لیتر ، در تابستان حدود 280 میلی لیتر و در بهار و پاییز حدود 200 میلی لیتر. وقتی میزان تولید تخم مرغ افزایش می یابد ، تقاضای آب نیز افزایش می یابد. بنابراین در دوره اوج تخم گذاری مرغ باید به تأمین آب توجه شود ، در غیر این صورت به طور مستقیم بر تولید و سلامتی تخم آن تأثیر می گذارد. مرغ ها برای گذراندن شب باید آب کافی بنوشند. هوای زمستان سرد است و درجه حرارت پایین است، بهتر است به مرغ آب گرم بدهید و مقاومت در برابر سرما را تقویت کنید که برای سلامتی مرغ و تخم گذاری تخم مرغ مفید است.

مرغ کامل

مرغ کامل

ویژگی‌های ظاهری/ ارگانولپتیک مرغ از نظر سازمان دامپزشکی :

لاشه مرغ تازه خنک شده باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:

1- پوست بدن

  • به رنگ سفید مایل به زرد کمرنگ یا کهربائی باشد.
  • به‌طور یکنواخت، روی بدن کشیده شده باشد.
  • بدون هرگونه پارگی، تورم، خونمردگی، تغییر رنگ و یا خراش باشد.
  • کاملاً تمیز و عاری از پر، ذرات خارجی و هرگونه آلودگی باشد.

2- ماهیچه های اسکلتی

  • به رنگ سفید مایل به صورتی و دارای رشد لازم و کافی باشد.
  • فاقد هرگونه تغییر رنگ، خونمردگی و آثار تورمی باشد.
  • دارای سفتی و قوام طبیعی باشد.

3- چربی ها

  • به رنگ زرد روشن بوده و به‌صورت یکنواخت بدن را پوشانده و بدون هرگونه بوی غیرطبیعی است.

4- استخوان‌های اسکلتی

  • بدن هیچگونه آثار شکستگی و یا انحنای غیرطبیعی و غیرعادی، در استخوان‌های اسکلتی بدن نباید مشاهده شود.

5- بو

  • هیچگونه بوی غیرطبیعی، مانند بوی ترشیدگی، تعفن یا گندیدگی، نباید از آن به مشام برسد.

گوشت مرغ سرشار از ویتامین B6 است که برای سوخت و ساز کربوهیدراتها، چربی و پروتئین، برای تولید سلول های قرمز خون و برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم است. گوشت مرغ می تواند تقریبا ۳۶ درصد از کل ویتامین B6 مورد نیاز روزانه شما را تامین کند. علاوه بر این می تواند مجموعا ۷۲ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین نیاسین یا B3 را نیز تامین کند. بازسازی بافت های بدن، سلامت اعصاب، شادابی پوست و قوی‌تر شدن استخوان ها، ازجمله خواص گوشت بلدرچین است. به‌طورکلی این گوشت، نسبت به مرغ مقوی تر و طعم دار تر است.

جهت خرید و فروش مرغ کامل با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

ران مرغ

ران مرغ

سینه مرغ نسبت به ران مرغ سفت و خشک تر است یعنی از چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است بنابراین کم کالری تر میباشد. گوشت ران برای کسانی که میبایست کالری بیشتری از غذا دریافت نمایند، مانند ورزشکاران و کسانی که نیاز به افزایش وزن و افزایش حجم ماهیچه دارند مناسب میباشد. زمانی که شما به یک تعادل در میزان دریافت کالری دست یافتید بهتر است، ترکیبی از این دو را مصرف نمایید. افرادی که اسید اوریک بالایی دارند بهتر است از گوشت مرغ استفاده کنند. یک مقدار مشخص از ران به اندازه همان مقدار مشخص از سینه، میزان کالری، چربی و کربوهیدرات بیشتری دارد و به همین دلیل کمی نرم تر لذیذ و خوشمزه تر از گوشت قسمت های دیگر است.

جهت خرید و فروش ران مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.

ساق مرغ

ساق مرغ

گوشت ساق مرغ بدون پوست حاوی مقادیر زیادی از آهن می باشد در نتیجه می تواند به ترمیم سلول ها و بافت های خونی کمک کند، شاید برایتان جالب باشد که بدانید ارزش غذایی آهن در ساق مرغ بدون پوست نسبت به سینه مرغ بیشتر است.
اما ساق مرغ بدون پوست به علت اینکه چربی بیشتری دارد بافت نرم تر و ترد تری را داشته به همین دلیل اکثر مردم ترجیح می دهند که از ساق مرغ به جای سینه مرغ استفاده کنند وهمچنین در تولید هموگلوبین نقش بسزایی داشته ، شاید برایتان جالب باشد که بدانید، آهن موجود در ساق مرغ از آهن موجود در سینه ی مرغ بیشتر است.

جهت خرید و فروش ساق مرغ با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.