نوشته های برچسب خورده: تولید گوشت بوقلمون

وضعیت بیماری تب برفکی امسال در بین دام‌های استان مرکزی روند طبیعی داشته و در ماه‌های اخیر تعدادی کانون بیماری مشاهده شده‌ است و باتوجه به مشاهده تعدادی کانون بیماری تب برفکی در استان مرکزی نیاز است دامداران برای جلوگیری از شیوع این بیماری در استان موارد بهداشتی، انجام واکسیناسیون دام‌ها و ضد عفونی جایگاه دام در دامداری‌ها و روستاها را در دستور کار خود قرار بدهند و از نقل و انتقال دام بصورت غیربهداشتی و بدون هماهنگی با دامپزشکی استان بشدت خودداری کنند که جلوگیری از نقل و انتقال دام در استان در کنار اجرای طرح‌های واکسیناسیون و ضد عفونی دامدارای‌ها از شیوع این بیماری در استان و خسارت‌های اقتصادی جبران ناپذیر آن جلوگیری کرد.
۲۱۳ هزار و ۴۶۱ دام سنگین و یک میلیون و ۱۲۸ هزار و ۶۹۳ دام سبک امسال علیه بیماری تب برفکی واکسینه شدند و اکنون نیز عملیات واکسیناسیون توسط بخش خصوصی و دولتی در حال انجام است و واکسن مورد نیاز برای واکسیناسیون دام‌های استان مرکزی علیه بیماری تب برفکی در استان بمیزان کافی تهیه شده و دامداران برای سرعت بخشیدن به امر واکسیناسیون می‌توانند با مراجعه به مراکز واکسیناسیون بخش خصوصی شهرستان نسبت به واکسیناسیون دام‌های خود اقدام کنند.
رییس اداره بهداشت و مدیریت بیماری‌های دامی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی از دامداران استان خواست ضمن رعایت اصول امنیت زیستی از خرید و فروش و جابجایی و حمل و نقل دام، تماس با دلالان دام و میادین دام و حضور در مناطق پرخطر و پرتراکم دام بشدت خودداری کرده و هرگونه تلفات را بشکل بهداشتی دفن نموده و موارد مشکوک را بسرعت به دامپزشکی محل اطلاع رسانی کنند.

استان مرکزی با ۱۲ شهرستان و یک‌هزار و ۵۳۹ روستا دارای ۹۶۰ واحد مرغداری صنعتی، ۴۹۱ واحد گاوداری صنعتی و ۱۹۱ واحد کارگاه پرورش آبزیان است.

تولید گوشت بوقلمون در سال جاری و طی هشت ماه ۱۵۱۰ تن بود که این رقم سال گذشته ۱۵۰۴ تن بوده است که پیش بینی می شود امسال ۲۰۰۰ تن گوشت بوقلمون تولید شود و تولید گوشت بوقلمون استان گیلان در سال گذشته ۱۸۲۷ تن بود که بیشتر بوقلمون‌های گوشتی واحدهای تولیدی استان در کشتارگاه‌های زنجان و تهران کشتار می‌شود.

گوشت بوقلمون بدلیل طبع گرم، آنتی اکسیدان و چربی میان بافتی کم دارای پروتئین بالا است که روند آماری از سال ۱۳۹۱ تاکنون روند افزایشی تولید و مصرف گوشت بوقلمون را نشان می‌دهد.

سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان در نظر دارد بافرهنگ‌سازی مناسب گوشت بوقلمون را جایگزین مصرف گوشت قرمز کرده و از این طریق علاوه بر کمک به سلامت خانواده به چرخه اقتصادی این محصول کمک کند و یکی از توصیه‌ها مصرف گوشت لذیذ بوقلمون در شب یلدا در سفره‌های خانوارهاست.