بایگانی ماهانه: خرداد 1403

طبق نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین و میوه و تره‌بار قیمت تخم‌مرغ پوسته سفید از هزار تا 3 هزار تومان کاهش یافته است.
براساس نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ غیربسته‌بندی 30 عددی در میادین میوه و تره‌بار 54 هزار تومان و هر شانه 30 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شیرینگ شده با قیمت 112 هزار تومان بفروش می‌رسد.
هر شانه تخم‌مرغ 24 عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری درب‌دار یا بسته‌بندی با دو شانه خمیری و شیرینگ شده 93 هزار تومان، 20 عددی 78 هزار تومان، 15 عددی 58 هزار تومان، 9 عددی 34 هزار تومان و 6 عددی 23 هزار تومان در میادین میوه و تره‌بار بفروش می‌رسد.

براساس گزارش اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۳، گوشت مرغ با منفی ۳.۸ درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل (فروردین ماه ۱۴۰۳) داشته است.
تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور بشرح زیر است:
در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به اقلام “گوشت گوسفند” با ۴.۵ درصد و “گوشت گاو و گوساله” با ۱.۳ درصد و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به “مرغ ماشینی” با منفی ۳.۸ درصد بود.
در گروه لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به “شیر خشک” با ۳.۱ درصد و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به “تخم مرغ ماشینی” با منفی ۵.۴ درصد است.
طبق گزارش اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ مرکز آمار ایران، از ۵۳ قلم خوراکی منتخب در نقاط شهری، تعداد ۲۲ قلم، درصد تغییر سالیانه بالاتر از نرخ تورم نقطه‌ای نقاط شهری کشور (۳۱.۶ درصد) داشته‌اند.

اخباری مبنی بر ممنوعیت صادرات تخم مرغ از ایران به عراق منتشر شد که اتحادیه مرکزی مرغداران میهن ضمن رد کردن آن اعلام نمود امسال هیچ ممنوعیتی از سوی عراق برای صادرات تخم مرغ نداشتیم و این محصول بصورت منظم و روزانه در حال صادر به این کشور است بنابراین اخبار منتشر شده قویاً تکذیب می‌شود.
همچنین با توجه به نامه رسمی وزارت تجارت عراق به اتحادیه میهن جهت تقاضای جلسه رسمی برای تأمین منظم و هماهنگی و صادرات گسترده‌تر تخم مرغ به عراق در حال بررسی می باشد.

شرایط مرغ و تخم مرغ در کشور ایده آل است و این شرایط به گونه‌ای ایست که برای اولین بار بعد از چندین سال مرغ و تخم مرغ را بصورت انبوه صادر می‌کنیم و چشم‌انداز ما این است که امسال مشکل مرغ و تخم‌مرغ نداشته باشیم.
طی سالیان گذشته بازار با کمبود مرغ و تخم مرغ و صف‌های طولانی خریداران مواجه بود اما باافزایش جوجه ریزی تولید مرغ نیز افزایش یافت زیرا ماهانه ۱۵۰ میلیون جوجه یکروزه تولید می‌شود.
ایران از سال ۱۳۹۸ تا ۱۴۰۰ واردکننده تخم مرغ بود و وضعیت بازار تخم مرغ خوب نبود که با واردات وضعیت را از شرایط بحرانی خارج و بعد از آن روی تولید برنامه ریزی شد که با توجه به نگاه ویژه وزیر جهاد کشاورزی و واگذاری کلیه امور اجرایی به اتحادیه در سال ۱۴۰۱ ایران حدود ۵۴ هزار تن تخم مرغ صادر کرد و از یک کشور واردکننده به یک کشور صادرکننده تبدیل شد.
صادرات تخم مرغ در سال ۱۴۰۲ از ۵۴ هزار تن به ۱۳۷ هزارتن افزایش یافت که این رقم بسیار بالایی است به شکلی که ترکیه که در میان کشورهای همسایه رقیب ایران محسوب می‌شد حالا یک پله از ایران عقب مانده است.
علاوه بر این در دنیا به لحاظ ساختاری چیزی مشابه واحدهای مدرن تولید تخم مرغ ایران وجود ندارد و این نشان از آینده ای روشن تر و امیدوارکننده تر می دهد.
در زمینه مرغ نیز بر اساس پیش‌بینی‌های انجام شده و با توجه به کیفیت بالای نهاده‌ها ماهانه امکان تولید ۳۰۰ هزار تن تولید مرغ وجود دارد که بر اساس نهاده مصرفی که کیفیت بهتری داشته باشند وضعیت تولید نیز می‌تواند مناسب‌تر باشد و  بر اساس تصمیمات وزارت جهاد کشاورزی سالانه باید ۲۰۰ هزار تن صادرات مرغ داشته باشیم که با توجه به پیش‌بینی‌های انجام شده این جریان ادامه دارد.