کوکوی بوقلمون

بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین رو با آب و کمی زردچوبه و پیاز بگذارید تا بپزد وقتی که پخت اون رو ریش ریش کنید.

کدوها رو رنده کنید.

فلفل دلمه‌ای های رنگی رو هم ریز خرد کنید.

شوید رو هم خرد کرده و کنار بگذارید.

پیاز و سیر رو خیلی ریز خرد کنید.

حالا بوقلمون ریش ریش شده رو توی یه کاسه بریزید کدو رنده شده، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای خرد شده و شوید رو هم اضافه کنید و همه رو با هم مخلوط کنید.

نمک، فلفل و زردچوبه رو همراه با آرد و ماست خامه ای اضافه کنید بعد تخم مرغها رو داخل مواد کوکو بشکنید و همه مواد رو کاملا با هم مخلوط کنید.

تابه را روی حرارت بگذارید روغن بریزید تا داغ شود و مایه کوکو رو داخل تابه بریزید و صاف کنید وقتی پخت برگردونید تا طرف دیگه هم برشته بشه بعد داخل یک ظرف برگردانده و برش بزنید.