از ابتدای سال تاکنون ۲ میلیون و ۵۷ هزار و ۲۱۲ قطعه جوجه یکروزه بوقلمون گوشتی در واحدهای بوقلمون مادرِ استان گیلان که طی این مدت ۸۸ هزار و ۶۹۲ قطعه جوجه ریزی بوقلمون گوشتی در واحدهای پرورش بوقلمون استان گیلان انجام شده است.
تولید گوشت بوقلمون در سال جاری و طی هشت ماه ۱۵۱۰ تن بود که این رقم سال گذشته ۱۵۰۴ تن بوده است که پیش بینی می شود امسال ۲۰۰۰ تن گوشت بوقلمون تولید شود و تولید گوشت بوقلمون استان گیلان در سال گذشته ۱۸۲۷ تن بود که بیشتر بوقلمون‌های گوشتی واحدهای تولیدی استان در کشتارگاه‌های زنجان و تهران کشتار می‌شود.
گوشت بوقلمون بدلیل طبع گرم، آنتی اکسیدان و چربی میان بافتی کم دارای پروتئین بالا است که روند آماری از سال ۱۳۹۱ تاکنون روند افزایشی تولید و مصرف گوشت بوقلمون را نشان می‌دهد.
سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان در نظر دارد بافرهنگ‌سازی مناسب گوشت بوقلمون را جایگزین مصرف گوشت قرمز کرده و از این طریق علاوه بر کمک به سلامت خانواده به چرخه اقتصادی این محصول کمک کند و یکی از توصیه‌ها مصرف گوشت لذیذ بوقلمون در شب یلدا در سفره‌های خانوارهاست.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
