پتاسیم از مواد معدنی مهم و ضروری برای بدن انسان است که تک تک سلولهای بدن برای عملکرد درست بوجود پتاسیم نیازمند هستند.
پتاسیم موجود در 100 گرم گوشت بوقلمون 935 میلی گرم است که بیشترین پتاسیم در تمام گوشتها، بوقلمون می باشد.
پتاسیم ضد سرطان بوده و برای جلوگیری از سرطان سینه در خانم ها بسیارمؤثر است و همچنین در ساختمان قلب و ماهیچه ها و خون نقش مهمی دارد.
از علائم کمبود پتاسیم (هیپوکالمی) می توان به؛ پا درد، اسپاسم ماهیچه، تنگ شدن سرخرگ، مشکلات وریدی، اعصاب پا، تورم مفاصل و … اشاره کرد.
سینه بوقلمون بیشترین میزان پتاسیم را دارد.
طبق نظر متخصصان تغذیه کمبود پتاسیم بدن خود را با مصرف گوشت بوقلمون جبران کنید.