بایگانی ماهانه: اسفند 1402

براساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ماه ۱۴۰۲، وزن گوشت عرضه‌ شده انواع طیور کشتار شده در مجموع ۲۱۴.۴۶۲ تن گزارش شده که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است و گوشت مرغ با ۲۰۸.۳۴۸ تن، ۹۷.۱ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است و گوشت بوقلمون با ۱.۹۳۴ تن و سایر انواع طیور با ۴.۱۸۰ تن به‌ترتیب ۰٫۹ درصد و ۲ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌ دهنده افزایش ۱۰ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت طیور در بهمن ۱۴۰۲، نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ۱۱ درصد برای بوقلمون ۳۷ درصد برای بلدرچین ۵۱ درصد افزایش برای شترمرغ ۳۴ درصد و برای سایر انواع طیور ۲۳ درصد افزایش کاهش داشته است.
نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۲، نسبت به ماه قبل (دی) در حدود ۱۲ درصد افزایش داشته است.

محدودیت‌های صادرات تخم مرغ برداشته شده است و هم اکنون صادرات تخم مرغ به روال قبل بازگشته است و آمار صادرات تخم مرغ به ۱۳۰ هزار تن رسیده که نسبت بمدت مشابه سال قبل ۱۲۰ تا ۱۳۰ درصد رشد داشته است.
با تلاش‌های صورت گرفته پیش‌بینی می‌شود اولین محموله تخم مرغ ایران ظرف ۲۰ روز آینده برای نخستین بار وارد روسیه شود.
همچنین تا پایان ماه رمضان قیمت تخم مرغ افزایشی نخواهد داشت اما با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، قیمت تمام شده هر کیلو تخم مرغ ۶۰ هزار تومان است که انتظار می‌رود بعد از عید فطر با قیمت‌های جدید، محصول عرضه شود و برآوردها حاکی از آن است که تولید تخم مرغ تا پایان سال با رشد ۱۰۰ هزارتنی به یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن برسد.

۲۳۰ رأس دام حداقل تعداد دامی است که در شرایط مطلوب باعث می‌شود دامداری اقتصادی شود که امروزه دامداران استان با تعداد دام‌های کمتر از آن کار می‌کنند که باید با تجمیع دام، ایجاد شرکت‌های تعاونی، دامداری را اقتصادی کنیم؛ پروانه بهره‌برداری‌هایی که برای تعداد دام‌های کمتر از آن صادر می‌شود توجیه اقتصادی ندارد.
شدت تغییرات اقلیم در یک دهه اخیر آن‌قدر زیاد بود که احتمال وقوع اتفاقات ناگوار طبیعی وجود دارد و افزایش دمای کره زمین و خطرات ناشی از آن، یک نمونه از این تغییرات سریع است.
تکیه بر تفکرات بومی و دانش منطقه‌ای از مهمترین راهکارهای جلوگیری از تخریب سرزمین و منابع طبیعی است همان گونه که پدران ما در گذشته در موارد مختلف مانند حفظ و نگهداری آب را اجرا و بحران کمبود آب را رفع می‌کردند.
بدلیل نیمه خشک بودن کشورمان، اجداد ما بسیار متفکرانه عمل کردند و امروز که به آن دستاوردها نگاه می‌کنیم اثرات مثبت آن را در همه زمینه‌ها می‌بینیم که شامل محاسبه گردش زمین، ساخت قنات‌ها و بهره برداری از معادن است.
زمان ورود، تعداد دام و زمان خروج دام در مراتع، نقش مهمی در حفظ و نگهداری آنها دارد اگر مراتع استان شرایط طرح‌های تلفیقی را دارد، اولویت این طرح‌ها را به دامدارانی داده می شود که تعداد دام کمتری دارند مانند کشت گیاهان دارویی، استفاده گردشگری و غیره…
استفاده از مراتع بستگی بشرایط جوی و بارندگی دارد و ممکن است بخاطر خشکسالی امکان بهره برداری سه ماهه از مراتع نباشد از مرتعداران انتظار میرود با توجه بشرایط مراتع زمان استفاده از آن را مدیریت کنند و شهرستان سوادکوه دارای ۴۴ هزار هکتار عرصه مرتعی، ۱۰ هزار هکتار مرتع مشجر و دو هزار بهره بردار از این مراتع است.

گوشت گوساله گرم و منجمد در نمایشگاه عرضه مستقیم کالاهای اساسی و در اکثر فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می شود.
گوشت گرم گوساله با قیمت مناسب توسط سازمان جهاد کشاورزی با همکاری استانداری و اتحادیه تعاون روستایی تامین در حال توزیع است و از سوی دیگر روزانه بین ۴ تا ۱۵ تن گوشت منجمد گوساله توزیع می‌شود که تاکنون بیش از ۲۰۰ تن عرضه صورت گرفته است.
قیمت هر کیلو گوشت منجمد برزیلی ۳۱۵ هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله گرم با تخفیف ویژه فروشگاهی حدودا ۴۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود و در تأمین و توزیع گوشت گرم و منجمد محدودیتی نیست بنحوی که عرضه ادامه‌دار است.

مرغ گرم نیز علاوه بر واحدهای صنفی در نمایشگاه عرضه کالا با قیمت پایین‌تر از قیمت مصوب عرضه می‌شود و با همت مسوولان اقلام مورد نیاز مردم بدون محدودیت تأمین و توزیع شده است.

۱۵۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در بهمن‌ ماه شده است که در حال حاضر مرغ آن جوجه ریزی‌ها در اختیار مردم قرار می‌گیرد و با جوجه‌ریزی های صورت گرفته  این اولین سالی است طی چند سال اخیر که بازار پایان سال مرغ (اسفندماه) در آرامش است و هیچ مشکلی وجود ندارد.

قیمت مرغ با توجه به تصمیماتی که از قبل وجود داشته همچنان کیلویی ۷۸ تا ۸۰ هزار تومان است و فروش بالاتر از ۸۰ هزار تومان تخلف است.

استان اردبیل قطب کشاورزی، دامداری و دامپروری کشور محسوب می‌شود بطوری که بخش اعظمی از اشتغال استان در این بخش بوده و تولید محصولات دامی و کشاورزی نقش عمده‌ای در اقتصاد استان دارد و این استان دارای سه میلیون و ۹۰۰ هزار واحد دامی می باشد که در ردیف ۱۰ استان برتر کشور در این زمینه قرار دارد و در حال حاضر در این استان ۶۰۰ واحد دامداری صنعتی فعال است که دارای ۱۳۵ هزار راس دام شیری صنعتی می باشد که علاوه بر این، ۳۷۵ واحد پرواربندی گوساله با ۵۵ هزار و ۶۸۴ راس دام، ۱۱۹ واحد پروار بندی بره با ۴۵ هزار و ۶۵۵ راس دام و نیز ۱۱ واحد گوسفند داشتی با ۶۷۰۰ راس دام در این استان فعال است.
همچنین یک هزار و ۲۰۰ واحد دامداری کوچک روستایی با ۶۷ هزار راس دام فعال است که ظرفیت این نوع دامداری‌ها در سال‌های اخیر بیش از دو برابر شده و این واحدهای دامداری برای افزایش بهره‌وری باید بواحدهای نیمه صنعتی و صنعتی تبدیل شوند.
بر اساس بخشنامه جدید تمامی واحدهای دامداری استان اردبیل باید دارای کارت شناسایی شده باشند که بر همین اساس صدور کارت شناسایی برای واحدهای صنعتی و نیمه‌صنعتی تسهیل می‌شود و افرادی که حائز شرایط برای اخذ و دریافت کارت شناسایی هستند مشکلی در دریافت کارت نخواهند داشت و آنهایی که فاقد پروانه واحدهای صنعتی و نیمه‌صنعتی هستند باید با مراجعه به سامانه مربوطه اطلاعات خود را ثبت کرده و نسبت به دریافت کارت شناسایی اقدام کنند.
براساس مصوبه وزارت جهاد کشاورزی برای یک واحد پرواربندی ۲۰۰ راسی هیچ مقرراتی در ارتباط با رعایت فاصله اعمال نشده ولی برای پرواربندی ۲۵۰ راسی ۱۰۰ متر و برای ۲ هزار و ۵۰۰ راسی ۴۰۰ متر فاصله با سکونتگاه‌ها در نظر گرفته می‌شود که هم نظام‌ مهندسی کشاورزی و هم اداره کل دامپزشکی استان دنبال این هستند که ضوابط محیط زیست در احداث واحدهای پرواربندی رعایت شود.
درگاه ملی مجوزها تنها مرجع رسمی و تحت مدیریت هیات مقررات‌زدایی و تسهیل مجوزهای کسب و کار است و متقاضیان سرمایه‌گذاری می‌توانند با استفاده از این درگاه از طریق اینترنت طی مدت زمان ۴۸ ساعت تا ۱۵ روز مجوز کسب و کار اخذ کنند آنها می‌توانند بدون مراجعه حضوری و طی فرآیندی از قبل تعریف شده و صرف هزینه مشخص در دوره زمانی معین، با مراجعه به آدرس اینترنتی www.mojavez.ir وارد کارزار کسب و کار شده و با استفاده از این سایت، کسب و کار مورد نظر را جستجو و راهنمای دریافت آن را مطالعه و از شرایط و مدارک لازم نیز برای دریافت مجوز اطلاع یابند.

از امروز عرضه مرغ منجمد در بازار استان مازندران آغاز می شود و روند ارسال مرغ به میدان بهمن و داخل استان مناسب است و این روند تا ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان ادامه خواهد داشت.
تیم نظارتی سازمان جهاد کشاورزی مازندران برای رصد و پایش فعالیت شهرستان ها در ایام پایانی سال و تنظیم بازار و تأمین نهاده های کشاورزی و جوجه ریزی ها تشکیل خواهد شد.
مدیر حراست سازمان جهاد کشاورزی مازندران نیز با تأکید بر مراقبت فعالیت سودجویان و اخلال گران بازار در ایام پایانی سال، خواستار ارتباط مستمر مدیران جهاد کشاورزی شهرستان ها با دستگاه های نظارتی و حاکمیتی شهرستان و تلاش برای آرامش بخشی بازار شد.

هم اکنون قیمت هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۵۱ هزارتومان و در میادین میوه و تره بار برای مصرف کننده ۵۶ هزارتومان می باشد که علی رغم افزایش هزینه های تولید، نرخ کنونی تخم مرغ درب مرغداری با قیمت تمام شده تولید فقط ۳ تا ۴ هزارتومان اختلاف دارد همچنین پتانسیل تولید یک میلیون و ۵۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزارتن تخم مرغ بدون ایجاد ظرفیت جدید در کشور وجود دارد.
علی رغم آنکه بسیاری از کشورها در تولید تخم مرغ مشکل دارند ما نه تنها در تامین نیاز داخل مشکلی نداریم بلکه میزان صادرات بیش از ۲ برابر سال قبل می باشد همچنین وضعیت صادرات طی یک هفته اخیر در راستای تنظیم بازار داخل متوقف شده است اما از ابتدای سال ۱۲۲ هزارتن تخم مرغ با ارزش حدود ۱۳۰ میلیون دلار صادر شده است.