بلدرچین

بلدرچین

بلدرچین نوعی پرنده کوچک ‌جثه مانند جوجه است. افراد بسیاری طعم گوشت این پرنده را دوست دارند و معتقدند که مصرف آن خواص بسیاری دارد.خواص متعدد گوشت این پرنده کوچک، در علم پزشکی ثابت‌شده است. از خواص بلدرچین در طب سنتی هم گفته شده است. این ماده غذایی به دلیل برخورداری از انواع عناصر مهم و ویتامین ها ارزش غذایی بالایی دارد. مصرف این گوشت به سالمندان نیز توصیه می‌شود. یکی از مهم ترین فواید گوشت بلدرچین، تاثیر بسیار مهم در رفع مشکلات تنفسی است. محققان می گویند که مصرف گوشت بلدرچین می تواند به رفع مشکلاتی همچون: آسم، توبرکلوزیس و دیستروفی عروقی کمک کند. در گوشت بلدرچین به مقدار کافی ویتامین ب یافت می شود ، ویتامین گروه ب موجود در این گوشت شامل ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، بیوتین، فولیک اسید، و کوبالامین می باشد که برای سلامت مغز مفید است. کولین موجود در این گوشت باعث می شود تا عصب های مغز به درستی کار کنند و باعث بهبود حافظه می شود.  بازسازی بافت های بدن، سلامت اعصاب، شادابی پوست و قوی‌تر شدن استخوان ها، ازجمله خواص گوشت بلدرچین است. به‌طورکلی این گوشت، نسبت به مرغ مقوی تر و طعم دار تر است.

ارزش غذایی 100 گرم گوشت بلدرچین به شرح ذیل میباشد.

انرژی 134کیلو کالری

کلسیم 307 میلی گرم

فسفر 13 میلی گرم

پروتئین 21.76گرم

برچسب‌ها: بدون برچسب

دیدگاه ها بسته شده اند.