Home » گوشت

نوشته های برچسب خورده: گوشت

دام 30

دامداران از خرید دام‌های بدون گواهی بهداشتی خودداری کنند

توسط با بدون دیدگاه اخبار
دو مورد از کانون بیماری تب برفکی در شهرستان ساوه شناسایی شده که با انجام آزمایش‌های بالینی مثبت و سه مورد نیز مشکوک اعلام شده است.
باتوجه به شیوع بیماری لازم است دامداران بمنظور پیشگیری و جلوگیری از سرایت این بیماری اقدامات کنترلی را افزایش دهند و از خرید دام‌های بدون گواهی بهداشتی خودداری کرده و از رفت و آمد افرادی که باسایر دامداری‌ها در ارتباط هستند بداخل گله یا دامداری خود جلوگیری کنند و همچنین در محل ورود و خروج دامداری حوضچه ضدعفونی ایجاد کرده و از محلول ضدعفونی مناسب استفاده کنند و در صورت مشاهده علائم بیماری شامل: ریزش بزاق، زخم‌های دهانی، لنگش، قطع ناگهانی و کاهش شیردهی دام موضوع را به شبکه دامپزشکی اطلاع دهند.
بهره برداران نسبت به واکسیناسیون رایگان دام های خود با هماهنگی اداره دامپزشکی و یا بیمارستان و درمانگاه های دامپزشکی در اسرع وقت اقدام کرده و بمنظور جبران خسارات ناشی از بیماری نسبت به بیمه نمودن دام ها اقدام کنند.
تا اطلاع ثانوی هرگونه حمل و نقل دام زنده با اخذ گواهی حمل بهداشتی دامپزشکی مجاز است و در صورت حمل غیرمجاز دام با متخلفین از طریق مراجع قضایی برخورد می شود و دامداران می توانند در صورت مشاهده مواد مشکوک با شماره های زیر تماس حاصل کنند.
۰۸۶۴۲۲۴۸۱۶۱ ، ۰۸۶۴۲۲۴۱۵۵۰ ، ۰۸۶۴۲۲۵۱۳۲۰
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 11

کاهش عرضه گوشت قرمز

توسط با بدون دیدگاه اخبار
آبان ماه امسال بیش از ۳۷ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور عرضه شد که نسبت به پارسال کاهش ۳۰ درصدی داشته و سهم گوشت گاو و گوساله با ۱۹ هزار و ۴۲۳ تن بیش از ۵۲ درصد بوده است.
گوشت گوسفند و بره با ۱۳ هزار و ۸۰۳ تن، بز و بزغاله با ۲۸۸۸ تن و سایر انواع دام با ۱۰۳۳ تن، به‌ترتیب ۳۷٫۱ درصد، ۷٫۸ درصد و ۲٫۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌ شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد در آبان ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال قبل نشان‌دهنده کاهش ۳۰ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است و برای گوسفند و بره ۴۱ درصد، برای بز و بزغاله ۲۳ درصد، برای گاو و گوساله ۲۳ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۸ درصد کاهش و برای شتر و بچه‌شتر ۴۵ درصد افزایش داشته است.
نتایج حاصل از آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (مهر) در حدود چهار درصد کاهش داشته است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دام 21

تبدیل چابهار به قطب گوشت قرمز

توسط با بدون دیدگاه اخبار
نتیجه مذاکرات در نشست با سفیر ایران در برزیل مقرر شد گزارش تازه‌ای درخصوص واردات دام زنده از برزیل برای تبدیل چابهار به قطب منطقه‌ای دام و گوشت تهیه و ارائه شود.
چابهار با واردات دام از برزیل می‌تواند به قطب دام زنده و گوشت قرمز کشور تبدیل شود که در این زمینه اقدامات خوبی انجام شده است که در بندر چابهار انواع کشتی‌ها و اقیانوس پیما‌ها می‌توانند پهلوگیری کنند که هم‌اکنون خطوط کشتیرانی از بنادر چین، هند و امارات متحده عربی به بندر چابهار برقرار است و برای تامین گوشت قرمز کشور و عرضه آن درصدد انجام و تکمیل زیر ساخت صنایع بسته بندی و سردخانه ایم که با این تدبیر می‌توان گوشت گرم را جایگزین گوشت منجمد کنیم و در کنار این عمل می‌توان صنایع پر رونقی مثل پوست و ژلاتین را هم داشته باشیم که اشتغال بالایی را نیز ایجاد می‌کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 15

اعلام قیمت جدید گوشت

توسط با بدون دیدگاه اخبار
با برنامه ریزی های صورت گرفته، واردات گوشت قرمز بطور منظم در حال انجام است و مشکلی در تامین گوشت وجود ندارد و روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن گوشت گرم گوسفندی و گوساله در حال توزیع می باشد تا از این طریق کمبود داخل کشور تامین شود.
نرخ گوشت تولید داخل طی هفته های اخیر به سبب توزیع گوشت وارداتی کاهش معناداری داشته است.
قیمت گوشت گوسفندی بسته بندی شده در بسته ۱ کیلوگرم ۴۱۰ هزار تومان است برای خرید ران گوسفندی هم باید ۳۹۰ هزار تومان پرداخت کنید و هر بسته گوشت گردن گوسفندی ۱ کیلوگرم ۳۴۴ هزار تومان است و قیمت راسته گوسفندی هم ۳۱۰ هزار تومان اعلام شده است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 13

دلیل ارزانی گوشت وارداتی از داخلی چیست

توسط با بدون دیدگاه اخبار
ظرفیت های بسیار خوبی برای تولید گوشت در کشور وجود دارد پس نیاز به واردات نداریم اما برخی فکر می کنند که هر مشکل داخل را می توان با واردات تامین کرد و اقدام به واردات گسترده آن می‌کنند در حالی که این گونه نیست و آنها می گویند واردات گوشت ارزانتر از تولید داخل در می‌آید و تنها علتش این است که آنها با ارز 28500 تومانی وارد می‌کنند اما اگر با دلار آزاد وارد کنند آن موقع گرانی گوشت وارداتی را متوجه می شوند و همه چیز روشن خواهد شد.
دولت در واقع واردات با ارز ارزانتر یارانه به واردات می دهد و تولید داخلی را تحت فشار قرار می دهد در حالی که این یارانه را می تواند به تولید داخلی بدهد و اگر نهاده ارزان در اختیار تولید کننده قرار بگیرد و پول تولید کننده را بموقع در اختیارشان قرار دهد تولید داخلی تقویت می شود.
دام زنده کیلویی 200 هزار تومان است و گوشت با استخوان کیلویی 400 هزار تومان که اگر بدون استخوان در فروشگاه ها عرضه شود با کسر 22 درصد استخوان قیمت به کیلویی 450 هزار تومان می رسد.
حال گوشت وارداتی گفته می شود که کیلویی 390 هزار تومان عرضه می شود در ظاهر ارزانتر از گوشت داخلی است اما فراموش نکنیم که این گوشت با ارز 28500 تومانی وارد شده یعنی با ارز ارزان، قیمت را ارزان کرده‌اند.
در سال گذشته 46 هزار تن گوشت مازاد به شرکت پشتیبانی کشور فروخته شد که هیچ نیازی به واردات وجود نداشت و نیاز کشور به خوبی تامین شد با اینکه تولید کافی در کشور وجود دارد اما بالا بودن قیمت گوشت در کشور فقط بدلیل بالا بودن هزینه‌ها است.
در سال گذشته ذرت علوفه ای که 50 درصد خوراک دام را تشکیل می دهد کیلویی 1400 تومان خریداری می شد اما امسال به کیلویی 3000 تومان افزایش یافته است یا قیمت هر کیلو یونجه 6000 تومان بود که امسال به 13000 تومان رسیده است و همه اینها قیمت تمام شده تولید را بالا می برد و همچنین دولت اگر به قیمت مناسب از تولید کننده داخلی بخرد آنها ظرفیت فروش به داخل را دارند ضمن اینکه سال گذشته شرکت پشتیبانی امور دام گوشت خریداری شده را پس از 10 ماه تسویه کرد و این باعث دلسردی تولید کنندگان داخلی می شود.
پس از شیوع بیماری کرونا و جنگ روسیه و اوکراین، سیاست کشورها بسمت حمایت از تولید داخل بجای واردات چرخش پیدا کرده و در این زمینه سرمایه‌گذاری زیادی هم می‌کنند و حامیان این سیاست معتقدند که اتکا به واردات در جهان امروز سخت تر شده و باید تولیدکنندگان داخلی را حمایت کرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 12

ثابت شدن قیمت گوشت در بازار

توسط با بدون دیدگاه اخبار
آخرین وضعیت قیمت گوشت قرمز در بازار به این صورت است که در هفته‌های اخیر قیمت گوشت نوسانی نداشته و تغییری نکرده است و حتی برخی مغازه‌ها بدلیل کاهش تقاضا گوشت‌ را ارزان‌تر عرضه می‌کنند.
معمولا در مهرماه با شروع سال تحصیلی خانواده‌ها بیشتر هزینه‌های خود را به مدارس اختصاص می‌دهند و به همین دلیل خرید گوشت در اولویت اول آنان نیست و کمتر می‌شود و قیمت دام زنده بالا است در حال حاضر قیمت شقه گوسفندی برای مغازه‌داران بصورت عمده کیلویی ۴۷۰ تا ۴۸۰ هزار تومان است که می‌بایست با سود ۱۰ درصدی در مغازه‌ها بفروش برسد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 7

آخرین وضعیت بازار گوشت

توسط با بدون دیدگاه اخبار
قیمت گوشت قرمز طی این مدت افزایش و کاهش چندانی نداشته است و با تداوم واردات بازار داخل تنظیم خواهد شد.
مغازه‌داران هر کیلو شقه گوسفندی نر را با قیمت ۴۳۰ تا ۴۳۵ هزار تومان خریداری و با اعمال ۱۰ درصد سود آن را عرضه می‌کنند.
عرضه دام کم شده است، بدلیل خشکسالی در دوسال اخیر دام‌های زیادی از دست رفته‌اند و همچنین بدلیل کمبود علوفه و بالا بودن قیمت آن بسیاری از دام‌ها بویژه دام‌های مولد راهی کشتارگاه شده‌اند.
همه می‌گویند چرا گوشت گران است اما باید گفت گوشت گران نیست بلکه قیمت دام گران است و با توجه با مواجه شدن با کمبود دام، واردات گوشت باید انجام شود زیرا واردات عاملی برای تنظیم بازار داخل خواهد بود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 9

حذف ارز ترجیحی گوشت

توسط با بدون دیدگاه اخبار
قائم‌ مقام وزیر جهاد کشاورزی در واکنش به اخباری که در فضای مجازی پیرامون حذف ارز 28500 تومانی گوشت قرمز منتشر شده است اعلام نمود که این اخبار به‌جد تکذیب می‌شود و هیچ گونه تغییر گروه کالایی برای گوشت قرمز گوسفندی و گوساله وارداتی اتفاق نیفتاده است و برعکس دولت منابع بسیار خوبی از ارز 28500 تومانی را برای واردات گسترده گوشت، جهت تنظیم بازار اختصاص داده است و بطور هفتگی برنامۀ واردات گوشت گرم گوسفندی و گوشت گرم گوساله برای تنظیم بازار در حال انجام است.
ظرفیت مبادی واردات گسترش پیدا کرده و محموله‌هایی که به کشور می‌رسند بانک مرکزی تخصیص‌هایش را بموقع و منظم انجام می‌دهد بنابراین هیچ نگرانی برای واردات گوشت گوساله و گوسفندی وجود ندارد و پشتیبانی امور دام با همکاری میادین میوه و تره‌بار و قطعه‌بندها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای این گوشت‌ها را در سطح گسترده توزیع می‌کنند و این روند در هفته‌های آینده نیز ادامه خواهد داشت.
ارز 28500 تومانی گوشت منجمد صنعتی حذف شد که این تغییر گروه کالایی که در مکاتبات وزارت صمت صورت گرفته مربوط به گوشت منجمدی است که در حوزه صنعت و غیر از مصارف خانوار مصرف می‌شود  چرا که در تنظیم بازار نقش مستقیمی نداشته است و کمبود گوشت منجمد گوساله و صنعتی باعث شده بود که رستوران‌ها و صنایع به این سمت حرکت کنند که از گوشت گرم استفاده کنند.
با برنامه‌ریزی‌ای که با بانک مرکزی صورت گرفت این گروه کالاهایی به تالار دوم و ارز مبادله‌ای منتقل شد و طی یک ماه گذشته ارز خوبی هم به این گروه تخصیص داده شد که بطور تقریبی 8 هزار تن گوشت منجمد بسمت ایران آمد و بخش قابل‌توجهی از آن‌ها ترخیص شد و در اختیار اصناف مصرف‌کننده قرار گرفت و همین مسئله باعث شد گوشت منجمد گوساله از کیلویی 350 هزار تومان طی یک ماه گذشته به 290 هزار تومان هم‌اکنون کاهش پیدا کند و دلیل این موضوع هم این است که ارز از محل تالار دوم تخصیص داده شد و عرضه بسیار گسترش پیدا کرد و همین عرضه باعث کاهش قیمت گوشت منجمد شد با برنامه‌ریزی‌ای که بانک مرکزی با وزارت جهاد کشاورزی دارد ارز خوبی برای گوشت منجمد تأمین خواهد شد و حجم ورود آن به کشور افزایش پیدا خواهد کرد و پیش‌بینی می شود که قیمت گوشت منجمد در هفته‌های آتی کاهش پیدا کند و به کیلویی 250 هزار تومان نیز برسد.
بنابراین هیچگونه تغییر گروه کالایی ارزی در واردات گوشت تنظیم‌بازاری نخواهیم داشت و کل ارز مربوط به گوشت گوسفند و گوسالۀ وارداتی با همان ارز 28500 تومانی تأمین می‌شود و واردات تا زمانی که قیمت‌ها به قیمت متعادلی برسد افزایش خواهد داشت و وزارت جهاد برای نیمۀ دوم سال برنامۀ تولید قراردادی را فعال خواهد کرد تا بتواند همان کاری را که در خصوص قیمت مرغ انجام داده در خصوص قیمت گوشت نیز انجام دهد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
محصولات پروتئینی 3

برنامه‌ریزی‌ های دولت برای واردات گوشت موجب تعدیل قیمت‌ها در بازار خواهد شد

توسط با بدون دیدگاه اخبار
دولت در ابتدای سال نرخی را برای مرغ تعیین کرد اما بخشی از این مرغ‌ها در بازار آزاد با قیمت‌های بالاتر به فروش رفتند و دولت هم با وجود کنترل و نظارت نتوانست جلوی آن را بگیرد بنابراین برای واردات مرغ برنامه‌ریزی کرد بنابراین مرغ‌های وارداتی به شرکت‌های بسته بندی داده می شوند و شرکت‌ها نیز با همان نرخ تعیین شده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غرف میادین میوه و تره بار عرضه می‌کنند.
دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور تصریح کرد: زمانی شبکه رسمی توزیع، مرغ کمتری داشت و مرغ در شبکه غیر رسمی و با قیمت‌های غیرمصوب عرضه می‌شد ولی دولت با تقویت شبکه های غیر رسمی، نظارت و کنترل را بیشتر کرد و بعنوان بخش خصوصی تامین و واردات را انجام می‌دهیم و همین که مرغ برای شبکه‌های رسمی به اندازه نیاز تامین شود، شبکه های غیر رسمی نیز مرغ کمتری خواهند داشت.
از ابتدای سال شرکت پشتیبانی امور دام گوشت گوسفند و گوساله را از دامدار خریداری می‌کرد ولی از خردادماه زمانی که قیمت گوشت در بازار افزایش یافت دامداران دیگر دام هایشان را نفروختند در حقیقت در ماه‌های اول خرید، دامداران به این قیمت‌ها راضی بودند ولی از خردادماه دام‌هایشان را نفروختند در حالی که بسیاری از دامداران قرارداد داشتند و بسیاری از آنها نیز هنوز قرارداد دارند، ولی به تعهدات خود عمل نکردند و این موضوع باعث شد که دولت برنامه‌ریزی های لازم را در این بخش انجام دهد و برای تعدیل قیمت‌ها واردات انجام دهد.
دلیل دامداران برای عدم تحویل دام‌هایشان افزایش هزینه‌های تولید بود که دولت می‌تواند فقط هزینه نهاده‌ها را تامین کند و نمی‌تواند سایر هزینه‌ها را بر عهده گیرد، هزینه‌های کارگری، حمل و نقل و… افزایش یافته و افزایش قیمت تمام شده موضوع درستی است و هدف ما بعنوان بخش خصوصی این است که نرخ اقلام پروتئینی را در همین حد تا پایان سال نگه داریم و اگر نرخ تغییر نکند و مرغ نیز در شبکه‌های رسمی به حد نیاز تامین شود عرضه آن در بازارهای غیر رسمی کاهش پیدا می‌کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید