گوشت 21

دلیل ارزانی گوشت وارداتی از داخلی چیست

ظرفیت های بسیار خوبی برای تولید گوشت در کشور وجود دارد پس نیاز به واردات نداریم اما برخی فکر می کنند که هر مشکل داخل را می توان با واردات تامین کرد و اقدام به واردات گسترده آن می‌کنند در حالی که این گونه نیست و آنها می گویند واردات گوشت ارزانتر از تولید داخل در می‌آید و تنها علتش این است که آنها با ارز 28500 تومانی وارد می‌کنند اما اگر با دلار آزاد وارد کنند آن موقع گرانی گوشت وارداتی را متوجه می شوند و همه چیز روشن خواهد شد.
دولت در واقع واردات با ارز ارزانتر یارانه به واردات می دهد و تولید داخلی را تحت فشار قرار می دهد در حالی که این یارانه را می تواند به تولید داخلی بدهد و اگر نهاده ارزان در اختیار تولید کننده قرار بگیرد و پول تولید کننده را بموقع در اختیارشان قرار دهد تولید داخلی تقویت می شود.
دام زنده کیلویی 200 هزار تومان است و گوشت با استخوان کیلویی 400 هزار تومان که اگر بدون استخوان در فروشگاه ها عرضه شود با کسر 22 درصد استخوان قیمت به کیلویی 450 هزار تومان می رسد.
حال گوشت وارداتی گفته می شود که کیلویی 390 هزار تومان عرضه می شود در ظاهر ارزانتر از گوشت داخلی است اما فراموش نکنیم که این گوشت با ارز 28500 تومانی وارد شده یعنی با ارز ارزان، قیمت را ارزان کرده‌اند.
در سال گذشته 46 هزار تن گوشت مازاد به شرکت پشتیبانی کشور فروخته شد که هیچ نیازی به واردات وجود نداشت و نیاز کشور به خوبی تامین شد با اینکه تولید کافی در کشور وجود دارد اما بالا بودن قیمت گوشت در کشور فقط بدلیل بالا بودن هزینه‌ها است.
در سال گذشته ذرت علوفه ای که 50 درصد خوراک دام را تشکیل می دهد کیلویی 1400 تومان خریداری می شد اما امسال به کیلویی 3000 تومان افزایش یافته است یا قیمت هر کیلو یونجه 6000 تومان بود که امسال به 13000 تومان رسیده است و همه اینها قیمت تمام شده تولید را بالا می برد و همچنین دولت اگر به قیمت مناسب از تولید کننده داخلی بخرد آنها ظرفیت فروش به داخل را دارند ضمن اینکه سال گذشته شرکت پشتیبانی امور دام گوشت خریداری شده را پس از 10 ماه تسویه کرد و این باعث دلسردی تولید کنندگان داخلی می شود.
پس از شیوع بیماری کرونا و جنگ روسیه و اوکراین، سیاست کشورها بسمت حمایت از تولید داخل بجای واردات چرخش پیدا کرده و در این زمینه سرمایه‌گذاری زیادی هم می‌کنند و حامیان این سیاست معتقدند که اتکا به واردات در جهان امروز سخت تر شده و باید تولیدکنندگان داخلی را حمایت کرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تخم مرغ 2

ایران دومین تولیدکننده تخم‌مرغ ارزان در جهان

در حال حاضر ایران در بین ۱۶۰ کشور جهان پس از هند ارزان ترین تخم مرغ را تولید می کند و قیمت این محصول در ایران بالا نیست بلکه قدرت خرید مردم کاهش یافته است.
هم اکنون قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب واحدهای تولیدی بطور میانگین بین ۴۶ تا ۴۸ هزار تومان است و با نرخ کیلویی ۵۶ هزار تومان (شانه ای ۱۱۰ هزار تومان) بفروش می رسد که با توجه به هزینه‌های تمام شده تولید از ابتدای سال تاکنون تولیدکنندگان با نوسان قیمت‌ها متضرر هستند بنابراین اکنون در انتظار اعلام نرخ جدید مصوب تخم مرغ هستند که با اصلاح قیمت‌ها بتوانند به تولید خود ادامه دهند.
با وجود هزینه‌های بالای تولید قیمت پیشنهادی برای خرید هر کیلوگرم تخم مرغ درب واحدهای تولیدی ۵۷ هزار و ۸۰۰ تومان ارائه شده اما هنوز دولت نرخ جدید را اعلام نکرده است.
طبق آمار روزانه ۳۵۰ تا ۴۰۰ تن نیاز مصرف تخم مرغ تهران است که افزون بر ۲۲۰ تن یعنی ۵۵ درصد این نیاز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود و در هفته‌ های اخیر قیمت این فروشگاه‌ها بین ۱۰ تا ۱۵ درصد زیر قیمت مصوب بوده است.
در ۱۰ روز گذشته مجوزی برای صادرات تخم مرغ به کشورهای هدف صادر نشده است اما از ابتدای سال تاکنون بین ۸۵ تا ۸۹ هزار تن تخم مرغ به ارزش ۱۰۰ میلیون دلار به کشورهای عراق، افغانستان، عمان، قطر، کویت و بحرین صادر شده است و اکنون صادراتی انجام نمی‌گیرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دام 41

حدود ۴۲ درصد دام سبک کشور در اختیار عشایر است

در جلسه ای که 8 مهر ماه در هتل اشراق برگزار شد عنوان شد که طرح تولید قراردادی گوشت قرمز دام سبک عشایری از اردیبهشت ماه پیگیری و با موافقت وزیر جهاد کشاورزی مقرر شد که این طرح برای حداقل یک میلیون راس دام سبک صورت بگیرد و با تحویل ۱۸۰ هزار تن نهاده دامی برای جامعه عشایری و جایگزینی چک صیادی بجای ضمانت‌نامه بانکی، یکی از مشکلات تولید قراردادی حل شده است و تمام تلاش ما این است که این طرح به نحوی صورت گیرد که تداوم پیدا کرده و با کمترین مشکل اجرا شود.
تفاهم اولیه بر این است که به محض اتمام این مرحله بلافاصله با تولیدکنندگان خوش‌حساب مرحله دوم شروع می شود و در آن مقطع طرح احتمالا برای دو میلیون راس خواهد بود و این طرح بازار خوب و نهاده در اختیار عشایر قرار می‌دهد.
قیمت خرید گوشت در این طرح اینگونه محاسبه می‌شود که گوشت با قیمت اعلامی روز جهاد کشاورزی خریداری شود.
۲۸.۵ میلیون راس، یعنی حدود ۴۲ درصد دام سبک کشور در اختیار عشایر بوده و سالانه بیش از ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز توسط عشایر تولید می‌شود و همچنین سالانه ۱۰ میلیون راس دام به بازار عرضه می‌شود.
انتظار این است که با اجرای طرح تولید قراردادی ضمن افزایش تولید گوشت از ۲۰۰ هزار تن به ۲۵۰ هزار تن، واردات گوشت بمیزان ۵۰ هزار تن کاهش یافته و حداقل ۱۵۰ میلیون دلار صرفه‌جویی ارزی صورت بگیرد.
۱۵ درصد گوشت قرمز خراسان رضوی توسط عشایر تولید می‌شود که در این طرح مقرر است یک میلیون راس دام با هدف تولید گوشت و حمایت از دام عشایر اجرا شود که از این میزان ۲۵۰ هزار راس با توجه به توانمندی خراسان رضوی سهم استان در نظر گرفته شده است در این استان ۹۳۴ هزار واحد دامی وجود دارد و سالانه ۱۳ هزار تن تولید گوشت توسط عشایر صورت می‌گیرد که ۱۵ درصد گوشت استان و ۱۲ درصد دام سبک متعلق به عشایر این استان است و سهم نهاده‌های دامی برای این طرح در استان ۴۵ هزار تن است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 14

دلیل توقف واردات گوشت قرمز اعلام شد

تأمین گوشت قرمز بعنوان یکی از محورهای فعالیت وزارت جهاد کشاورزی در چند مسیر دنبال می‌شود.
یکی از این مسیرها بحث تقویت تولید داخل و تأمین به موقع نهاده‌ها است که در این راستا در تأمین ذرت، کنجاله سویا و همچنین ترمیم زنجیره‌های تولید یعنی واردات دام پایه پرواری اقدامات خوبی از هفته‌های گذشته انجام شده و همچنان ادامه دارد و تولید قراردادی و افزایش ظرفیت تولید گوشت قرمز بعنوان محورهای اصلی در حوزه کاری وزارت جهاد دنبال می‌شود که سه الی چهار هفته آینده اولین نتایج این فرآیند مشخص می‌شود و در کنار این موضوع بعنوان یک راهکار موقت، برای اینکه بتوانیم تنظیم بازار را هم دنبال کنیم واردات مقداری گوشت گرم و منجمد نیز انجام می‌شود و سالانه بطور میانگین ۱۰۰ هزار تن گوشت منجمد وارد کشور می‌کردیم اما ماه‌های پایانی سال گذشته و ماه‌های ابتدایی امسال بعلت مشکلات و چالش‌های ارزی که بین وزارت جهاد و بانک مرکزی بوجود آمد این واردات کند و متوقف شد، اما این فرآیند مجدداً به جریان افتاده است.
کمبود عرضه گوشت منجمد برای حوزه صنف و صنعت منجر به این شد که تقاضای صنایع بسمت گوشت گرم حرکت کند و بازار از تعادل خارج شود که در حال حاضر این تقاضا با واردات تأمین شده است.
طی سه چهار ماه گذشته حجم واردات ذرت، کنجاله سویا و واردات گوشت گرم افزایش یافت و تا چند ماه آینده تا زمانی که در تولید گوشت قرمز داخلی به پایداری برسد این روند ادامه دارد و به محض اینکه زنجیره‌های تولید داخل ترمیم شود واردات را کند یا متوقف می‌کنیم.
هدف این است که بتوانیم یک توازنی میان تولید و تنظیم بازار ایجاد کنیم تا هم معیشت مردم به نوعی آسیب نبیند و هم کالا به وفور در دسترس باشد و همچنین تولید نیز تقویت شود.
در سال‌های گذشته این مشکل را داشتیم که برخی از کشتی‌هایمان ماه‌ها معطل پرداخت ارز بودند که هم کیفیت نهاده‌ها کاهش می‌یافت و هم دموراژهای سنگین می‌خورد و با هماهنگی که بین بانک مرکزی و وزارت جهاد بوجود آمده این زمان بسیار کوتاه شده است و همچنین مطالبات واردکننده‌ها نیز پرداخت شد.
منابع جدیدی که آزاد شده هم در حوزه کالاهای اساسی خواهد بود که این موضوع به ما امید می‌دهد که پایداری در تأمین ارز طی ماه‌های آتی خواهیم داشت و این پایداری در تأمین ارز یعنی استمرار واردات نهاده‌ها و واردات کالای با کیفیت و مهم‌تر از همه ترخیص بموقع و عدم ماندگاری و رسوب کالاها در گمرکات و لنگرگاه‌ها.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
انتصاب 1

منصوب شدن رئیس جدید سازمان جهاد کشاورزی خوزستان

رئیس جدید سازمان جهاد کشاورزی استان خوزستان با حکم وزیر جهاد کشاورزی منصوب شد.
«مجید نبی پور» بعنوان رئیس جدید جهاد کشاورزی خوزستان منصوب شد وی استاد تمام کشاورزی از دانشگاه نیوکاسل انگلستان و از مدیران باسابقه حوزه کشاورزی است.
مسئول کمیته کشاورزی جهاد کشاورزی مسجدسلیمان و استان، مسئول هیأت واگذاری اراضی، معاون تحقیقات، آموزش ترویج جهاد کشاورزی، معاون مالی و اداری دانشگاه از جمله مسئولیت اجرایی نبی پور است.
امروز چهارشنبه ۵ مهرماه ساعت ۱۰ صبح مراسم تودیع و معارفه ریاست جهاد کشاورزی در محل سازمان برگزار می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
مرغ زنده 8

افزایش میزان جوجه ریزی در واحدهای مرغ گوشتی آذربایجان‌غربی

میزان جوجه ریزی در واحدهای مرغ گوشتی استان آذربایجان غربی در شهریور ماه سال ۱۴۰۲ با تعداد ۵ میلیون و ۱۳۵ هزار قطعه در مقایسه با جوجه ریزی در شهریور ماه سال ۱۴۰۱ از رشد ۴۹ درصدی برخوردار است.
جوجه ریزی شش ماهه اول سال ۱۴۰۲ به تعداد ۲۸ میلیون و ۷۲۵ هزار و ۹۱۸ قطعه بوده که در مقایسه با شش ماهه اول سال ۱۴۰۱ از رشد ۲۳ درصدی برخوردار است.
که با توجه به ابلاغ سیاست های وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر افزایش میزان جوجه ریزی در واحدهای مرغ گوشتی به تعداد ۵.۴ میلیون قطعه در ماه برای این استان، میزان جوجه ریزی در مرداد و شهریور ماه حاکی از تحقق ۹۵ درصدی برنامه های وزارت جهاد کشاورزی در این استان است و نیاز استان و استان‌های همجوار چهار میلیون قطعه جوجه در ماه است که در ماه بیش از یک میلیون قطعه میزان تولید افزایش یافته و سعی می‌شود تا در تامین نیاز بازار کمبودی وجود نداشته باشد همچنین درصورت مازاد بودن تولید مرغ شرکت پشتیبانی امور دام آماده خریداری و ذخیره سازی گوشت مرغ می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
گوشت 12

ثابت شدن قیمت گوشت در بازار

آخرین وضعیت قیمت گوشت قرمز در بازار به این صورت است که در هفته‌های اخیر قیمت گوشت نوسانی نداشته و تغییری نکرده است و حتی برخی مغازه‌ها بدلیل کاهش تقاضا گوشت‌ را ارزان‌تر عرضه می‌کنند.
معمولا در مهرماه با شروع سال تحصیلی خانواده‌ها بیشتر هزینه‌های خود را به مدارس اختصاص می‌دهند و به همین دلیل خرید گوشت در اولویت اول آنان نیست و کمتر می‌شود و قیمت دام زنده بالا است در حال حاضر قیمت شقه گوسفندی برای مغازه‌داران بصورت عمده کیلویی ۴۷۰ تا ۴۸۰ هزار تومان است که می‌بایست با سود ۱۰ درصدی در مغازه‌ها بفروش برسد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
مرغ 14

با روند جوجه ریزی و افزایش تولید در ماه های اخیر کمبودی در عرضه مرغ نداریم

براساس جوجه ریزی ماه های اخیر و افزایش تولید، کمبودی در عرضه مرغ نداریم و با توجه به روند جوجه ریزی و میزان تولید مرغ، پشتیبانی امور دام از مهر ماه به امر خرید تضمینی بمنظور تامین ذخایر استراتژیک باید اقدام کند همچنین با تامین به موقع نهاده های دامی، علاوه بر تامین نیاز داخل، پتانسیل و امکان صادرات نیز وجود دارد.
نرخ کنونی هر کیلو مرغ زنده ۵۰ تا ۵۸ هزارتومان اعلام گردید که این قیمت گذاری دستوری در بازار رقابتی مرغ معنا ندارد و قیمت بر مبنای مکانیزم عرضه و تقاضا باید تعیین شود حتی قیمت گذاری دستوری منجر به زیان واحدهای تولیدی می شود از این رو حذف قیمت گذاری دستوری و پذیرش قیمت های واقعی در کنار تامین بموقع نهاده های دامی شاه کلید تنظیم بازار مرغ محسوب می شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
مرغ 6

رسیدن قیمت مرغ در بازار به نرخ مصوب

اقدامات دولت برای تنظیم بازار قیمت گوشت روند نزولی به خود گرفته بطوری که قیمت گوشت مرغ در تهران و برخی شهرستان‌ها به نرخ مصوب و حتی در برخی موارد کمتر از نرخ مصوب رسیده است.
قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ گرم در بازار تهران به حدود ۷۳ تا ۷۸ هزار تومان رسیده و در برخی از استان بین ۷۳ تا ۷۵ هزار تومان است که طبق مصوبه سال گذشته قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده ۵۲ هزار تومان و گوشت مرغ گرم برای مصرف‌کنندگان ۷۳ هزار تومان تعیین شده بود اما از آنجایی که از ابتدای سال جاری قیمت گوشت مرغ در بازار روند افزایشی به خود گرفت و نرخ این محصول برای مصرف‌کنندگان به بیش از ۱۰۰ هزارتومان رسیده بود وزارت جهاد کشاورزی به این موضوع ورود کرد و با اقدامات وزارت جهاد کشاورزی برای مسئله تولید و بازار گوشت مرغ و رساندن جوجه‌ریزی به میزان ۱۲۰ تا ۱۴۰ میلیون قطعه در ماه و تامین نهاده‌های طیور با نرخ‌های دولتی قیمت‌ها روند کاهشی به خود گرفت تا جایی که اکنون به نرخ مصوب و گاهی در برخی استان‌ها و شهرستان‌ها به کمتر از نرخ مصوب رسیده است و همچنان برخی فروشندگان در خصوص عرضه گوشت مرغ با نرخ‌های مصوب مقاومت دارند و گوشت مرغ را با قیمت‌هایی بیش از نرخ مصوب بفروش می‌رسانند.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
بوقلمون 3

تولید سالانه ۲ میلیون جوجه یک روزه بوقلمون در گیلان

توان تولید هشت واحد بوقلمون مادرگوشتی در استان گیلان سه میلیون قطعه است که اکنون به طور میانگین بین ۱.۵ تا ۲ میلیون قطعه جوجه یکروزه بوقلمون در گیلان تولید می‌کنند و اگر در آینده موضوع صادرات مطرح شود می‌توان از حداکثر ظرفیت در این بخش استفاده کرد ضمن اینکه این استان تولید ۴۵ درصد جوجه یک روزه بوقلمون کشور را داراست و همچنین سه واحد جوجه‌کشی بوقلمون با ظرفیت ۹۵۵ هزار و ۶۰۰ عدد تخم در هر دوره در گیلان نیز فعال است.
از سال ۹۸ تا ۱۴۰۱ به ترتیب هزار و ۲۵۰ تن، هزار و ۲۷۸ تن، هزار، ۷۲۴ تن و هزار و ۸۲۷ تن گوشت بوقلمون در این استان تولید شد و پیش‌بینی امسال ۲ هزار تن است و این استان رتبه هفت کشوری را از نظر تولید گوشت بوقلمون داردو با توجه به سلامت این گوشت و بالا بودن قیمت گوشت قرمز می‌توان بوقلمون را بعنوان یک غذای سالم جایگزین کرد.
گیلان با کمتر از یک درصد مساحت کشور سالانه حدود ۵.۳ میلیون تن انواع محصولات کشاورزی را تولید می‌کند و بعنوان یکی از قطب‌های مهم کشاورزی کشور در تامین امنیت غذایی نقش اساسی دارد و دارای ۳۱۴هزار هکتار اراضی کشاورزی است و ۳۱۷هزار نفر از مردم استان در بخش کشاورزی مشغول به فعالیت هستند.
برنج، چای، زیتون، پیله ابریشم، بادام زمینی، زیتون، فندق و مرکبات عمده‌ترین محصولات کشاورزی گیلان می باشد و همچنین یکی از تولیدکنندگان مهم طیور در کشور است.
این خطه بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و با کیفیت برنج در کشور بشمار می آید که با ۲۳۸ هزار هکتار اراضی شالیزاری، رتبه اول کشور را از لحاظ سطح زیرکشت و رتبه دوم تولید برنج را به خود اختصاص داده است و شهرستان‌های رشت و صومعه‌سرا بیشترین سهم را از مساحت اراضی شالیکاری گیلان در اختیار دارند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سبد خرید