عرضه گوشت قرمز گرم به بازار

عرضه گوشت قرمز گرم به بازار

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران از افزایش عرضه گوشت قرمز گرم از محل تولید داخل و واردات خبر داد.
بمنظور رفاه حال شهروندان و سهولت دسترسی خریداران با هماهنگی‌های بعمل آمده با استان‌های معین تأمین کننده دام استان تهران، دام‌های مازاد بر نیاز مصرف بطور منظم تحت نظارت سازمان دامپزشکی وارد استان شده و در کشتارگاه‌های استان تهران کشتار و روزانه توزیع می‌شود این طرح از ۶ بهمن در غرفه‌های منتخب میدان بهمن آغاز شده و تحت نظارت‌های دقیق بطور مستقیم عرضه می‌شود و غرفه‌هایی که گوشت گرم داخلی کشتار روز را از این طریق عرضه می‌کنند با تأیید اتحادیه‌های گوشت گوسفندی و گاوی بوده که با نصب بنر بر درب واحد مشخص خواهند بود همچنین توزیع گوشت گرم وارداتی نیز در دستور کار قرار گرفته شده که با این طرح‌ها قیمت شکسته خواهد شد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
ذخیره شدن مرغ منجمد در گیلان

ذخیره شدن مرغ منجمد در گیلان

یک هزار و ۲۶۱ تن مرغ منجمد در گیلان ذخیره شده است که مشکلی برای تامین مایحتاج ضروری مردم از جمله مرغ و تخم مرغ وجود نداشته باشد و علاوه بر ذخیره مرغ منجمد در شرکت پشتیبانی امور دام، یک تن گوشت قرمز نیز ذخیره‌سازی شده‌ است.
طی ۱۰ ماه گذشته افزون بر ۱۰۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در مرغداری‌های استان انجام گرفت که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱.۸ درصد دارد و ظرفیت واحدهای مرغ مادر گوشتی در حال تولید و پرورش در گیلان سه میلیون و ۴۴ هزار و ۸۷۲ قطعه مولد است که تعداد جوجه‌ریزی‌های تولیدی واحدهای مرغ مادر گوشتی ۲۰۴ میلیون و ۸۰۰ هزار و ۳۸۷ قطعه است.
روزانه ۲۳۹ تن گوشت مرغ در گیلان و ۳۴۷ تن به سایر استان‌ها با قیمت مصوب ارسال می گردد و از ابتدای امسال تاکنون روزانه بطور میانگین ۷۲ هزار و ۶۵۵ قطعه مرغ زنده از استان با مجوز خارج شده‌است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
صادر شدن دام سنگین از قزوین به عراق

صادر شدن دام سنگین از قزوین به عراق

 ۵۰۰ راس دام سنگین (پرواری گوشتی) با هدف اقتصادی شدن تولید از این استان به کشور عراق صادر شد و این دومین محموله صادرات دام سنگین به کشورهای خارجی است که پیش از این نیز امسال ۷۳ راس دام سنگین تلیسه از قزوین به کشور افغانستان صادر شده بود.
صادرات به گونه ای برنامه ریزی شده که هیچ خللی به تامین نیاز داخل وارد نکند همچنین صادرات دام به کشورهای خارجی با هدف حمایت از تولیدکننده داخل و در راستای تنظیم بازار مصرف و توسعه صادرات صورت می‌گیرد.
همچنین صادرات دام به کشورهای خارجی جلوگیری از قاچاق دام بوده که اوضاع را در این خصوص ساماندهی و ضابطه مند می‌کند.
با توجه به تمرکز دامداری‌های صنعتی و مکانیزه در استان قزوین و رعایت ضوابط و استانداردهای دامپروری و دامپزشکی و انجام مستمر عملیات اصلاح نژادی می‌توان انتظار داشت ارزآوری از طریق صادرات دام زنده به کشورهای خارجی بیش از پیش شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
متوقف شدن خرید تولید مازاد مرغداران

متوقف شدن خرید تولید مازاد مرغداران

طبق توافقات انجام شده مقرر شد خرید حمایتی بر مبنای قیمت تضمینی انجام شود یعنی قیمت تمام شده تولید مرغ مبنای خرید از مرغداران برای اتحادیه قرار گیرد، ولی این موضوع محقق نشد و وزارت جهاد کشاورزی برخلاف توافقات قبلی اعلام کرد که خرید حمایتی نه بر مبنای قیمت تضمینی بلکه باید بر مبنای قیمت پایه صورت گیرد و این یعنی مرغ از تولیدکنندگان کمتر از قیمت تمام شده خریداری شود که این موضوع برای تولیدکنندگان توجیه اقتصادی ندارد به همین علت در حال حاضر خرید حمایتی اتحادیه از مرغداران متوقف شده و همچنان تولید مازاد مرغداران موجبات ضرر و زیان تولیدکنندگان را به همراه دارد.
بیش از ۲ ماه است که مرغداران تولید مازاد دارند و برای جلوگیری از ضرر آن‌ها باید تدابیر اساسی صورت پذیرد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
ترخیص نهاده دامی از بندر امام خمینی

ترخیص نهاده دامی از بندر امام خمینی

۱۸۷ هزار تن نهاده های دامی امور پشتیبانی از مجتمع بندری سازمان بنادر و کشتیرانی بندرامام خمینی ترخیص شد.
 
بندر امام خمینی یکی از بنادر استراتژیک کشور در امر صادرات و واردات کالاهای اساسی است و با بازدیدی که اواسط دی‌ماه صورت گرفت، در این راستا بر همکاری نهادهای متولی در تمامی مراحل تخلیه و ترخیص کالاهای اساسی از جمله نهاده‌های دامی تاکید و دستور قضایی لازم صادر شد که با پیگیری‌های صورت گرفته از این مرجع قضایی و دادستانی بندر امام خمینی مقداری از این کالاها ترخیص و وارد چرخه توزیع شد.
حمایت قضایی از تولید و نظارت بر صادرات و واردات، یکی از برنامه‌های قوه قضائیه است که در این راستا با تشکیل کارگروه ها و کمیته‌هایی موضوعات مرتبط رصد و پیگیری می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
افزایش تولید مرغ در گیلان

افزایش تولید مرغ در گیلان

از ابتدای سال تاکنون بیش از ۱۰۰ میلیون قطعه مرغ در گیلان تولید شده که نسبت به سال گذشته بیش از ۸ درصد افزایش داشته است و با افزایش تولید و عرضه، قیمت مرغ کاهش محسوسی داشته و بازار به ثبات نسبی رسیده است.
ماهانه ۶۰۰ تن مرغ در این استان تولید میشود که از این میزان تولیدی ۲۴۳ تن در گیلان مصرف شده و مابقی به سایر استان‌ها صادر می‌شود.
برای حمایت از تولیدگران مرغ، طرح خرید مرغ مازاد در دستور کار گرفته و در این راستا بیش از ۶۰ میلیارد تومان اعتبار سنجی شده است و در ماه گذشته بیش از ۳۳۰۰ تن مرغ بومی آرین بالاتر از نرخ مصوب توسط شرکت پشتیبان امور دام استان خریداری شده است.
عدم فروش مرغ موجب زیان مرغدار و تولیدکننده می‌شود به همین خاطر آرامش جوجه ریزی در ماه‌های آتی را دچار مخاطره می‌کند که برای حمایت از تولیدکننده و پیشگیری از چالش‌های احتمالی آینده در حوزه مرغ، مردم باید مشارکت داشته باشند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
توزیع گوشت قرمز شب عید

توزیع گوشت قرمز شب عید

۲۳۷ تن گوشت قرمز برای توزیع با نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار شب عید به استان قزوین تخصیص یافته که توزیع آن آغاز شده که شامل ۷۹ تن گوشت گوسفند و ۱۵۸ تن گوشت گوساله است و در ادامه از توزیع مرغ منجمد در راستای تنظیم بازار محصولات اساسی در قزوین می توان اشاره کرد که نرخ مرغ منجمد برای مصرف کنندگان  تعیین شده است.
بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ تن ذخیره گوشت از سوی پشتیبانی امور دام قزوین انجام شده که هیچ نگرانی و دغدغه ای برای تامین گوشت بازار شب عید و ماه مبارک رمضان وجود ندارد و در صورت استقبال مناسب شهروندان از خرید گوشت ستاد تنظیم بازار و اتمام سهمیه، سهمیه جدید برای توزیع به استان اختصاص می یابد.
یک هزار و ۱۱۱ تن گوشت قرمز منجمد (گوساله و گوسفند) و سفید منجمد (مرغ) از ابتدای سال تاکنون در بازار استان با نظارت بازرسان جهاد کشاورزی توزیع شده که شامل ۷۰۶ تن گوشت مرغ و ۴۰۵ تن گوشت قرمز بوده است.
گوشت های توزیع شده از سوی پشتیبانی امور دام خریداری و پس از کشتار در سردخانه ها ذخیره سازی شده بود تا در راستای کمک به تنظیم بازار در مواقع لازم و ضروری در اختیار مراکز عرضه قرار بگیرد.
حمایت از تولید گوشت و پیشگیری از وقفه آن در راستای حفظ امنیت غذایی جامعه و همچنین کمک به تعادل و تنظیم بازار محصولات اساسی از اهداف اصلی پشتیبانی امور دام می باشد که در زمان کاهش نرخ گوشت با هدف حمایت از تولیدکننده و پیشگیری از ضرر آنان محصولاتشان را با نرخ مناسب خریداری و ذخیره سازی می شود و در زمان افزایش غیرمنطقی نرخ محصول نیز با هدف تنظیم بازار عرضه عمومی خواهد شد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
قیمت تضمینی مرغ جایگزین خرید تضمینی

قیمت تضمینی مرغ جایگزین خرید تضمینی

با استناد بر قانون، شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی چند تصمیم مهم در حوزه تولید و تنظیم بازار مرغ مصوب و ابلاغ شده است.
یکی از این مصوبات این است که قیمت تضمینی مرغ جایگزین خرید تضمینی خواهد شد و از این پس خرید تضمینی مرغ متوقف شده و به جای آن قیمت تضمینی مرغ اجرا می‌شود.
قیمت تضمینی به این معنی است که قیمتی که مرغ از مرغدار خرید می‌شود باید از حداقل قیمت تمام شده تولید پایین‌تر نباشد.
علاوه بر آن، مدیریت بازار گوشت مرغ به اتحادیه سراسری پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی کشور واگذار شده است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
حذف واسطه‌ها برای عرضه گوشت

حذف واسطه‌ها برای عرضه گوشت

یکی از اقدامات مهم در هفته‌های گذشته تدوین برنامه تکمیل زنجیره‌های تولید بود که اجرای آن به حذف واسطه‌های عرضه گوشت منجر می‌شد که با حذف واسطه‌ها اقداماتی صورت می پذیرد که رضایت تولیدکننده و مصرف کننده را افزایش می دهد.
بهترین روش برای کمک به خرید کودهای شیمیایی کشاورزان استان قزوین حرکت به سمت کشاورزی قراردادی است که باید در راستای توسعه و ترویج آن اهتمام ورزید با توجه به کاهش روزهای کاری در این ایام از همکاران سازمان جهاد کشاورزی می‌خواهیم که راندمان کاری را افزایش داده و برای پیشبرد اهداف سازمانی اهتمام ورزند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
کباب تابه ای بوقلمون

کباب تابه ای بوقلمون

مواد لازم

  • 1 بسته سینه بوقلمون چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز ریز
  •  2حبه سیر
  • نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، ادویه مرغ به میزان لازم

مراحل

گوشت سینه بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین رو با دنبه و پیاز با چرخ گوشت چرخ کردم به این روش: (۲کیلو سینه بوقلمون + ۱۰۰گرم دنبه گوسفند + ۲تا پیاز) و بعد بسته بندی کردم.

حالا یک بسته از سینه بوقلمون رو برداشتم بهش ۱عدد پیاز کوچیک و ۲ حبه سیر رنده شده ادویه ها رو اضافه کردم و خوب ورز دادم ۱ساعت گذاشتم یخچال تا استراحت کنه کف تابه رو چرب کردم گوشت رو از یخچال بیرون آوردم و کف تابه پهن کردم و گذاشتم رو حرارت و درب تابه رو بستم تا کمی خودش رو بگیره بعد برش زدم دوباره درب تابه رو بستم و گذاشتم با حرارت کم یک طرفش سرخ بشه بعد طرف بعدی رو گذاشتم سرخ بشه، اینم کباب تابه ای

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.