خریداری مرغ آرین مازاد مرغداران با قیمت مصوب

خریداری مرغ آرین مازاد مرغداران با قیمت مصوب

شرکت پشتیبانی امور دام کشور در راستای حمایت از تولید ایرانی، مرغ با نژاد آرین را از مرغداران خریداری می کند و خرید مرغ مازاد بصورت منجمد و بر اساس آخرین نرخ‌های مصوب استانی انجام می‌شود.
 
بخشنامه خرید حمایتی مرغ مازاد از تولیدکنندگان سراسر کشور به ادارات جهاد کشاورزی و ادارات پشتیبانی امور دام استان ها ابلاغ شده است بنابراین تولیدکنندگان هیچ دغدغه ای نداشته باشند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تمام مزارع مرغ واکسینه شوند

تمام مزارع مرغ واکسینه شوند

با توجه به شیوع بیماری آنفلوآنزای فوق حادپرندگان در جهان سازمان دامپزشکی کشور با صدور اطلاعیه ای نسبت به احتمال ورود آن به کشور هشدار داد و خواستار واکسیناسیون مزارع مرغ مادر و گوشتی شد.
سازمان دامپزشکی کشور بر الزام واحدهای مزارع مرغ مادر بمصرف واکسن آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان تاکید کرد و در نامه ای به استان ها اعلام شد که بر اساس برنامه اعلام شده آن را به فارم ها اعلام و درباره عدم استفاده از واکسن هشدار دهند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
آغاز صادرات به عراق

آغاز صادرات به عراق

امسال ۴ میلیون خدمت در ۱۷ استان توسط گروه های جهادی دامپزشکی ارائه شده است که تمام خدمات توسط سازمان GIS ثبت می شود.
بعد از گذشت ۶ سال صادرات محصولات طیور به کشور عراق آغاز شده است و کشورهای سوریه، مالزی، سنگاپور و کویت نیز خواستار صادرات محصولات طیور و دامی به آنها شده اند.
همچنین سازمان دامپزشکی در تلاش است تا ۵ بیماری (شاربن، تب برفکی، هاری، بروسلوز و PPR) را در کشور با اقدامات مبارزه ای مخدومه اعلام کند.
همه ساله واکسیناسیون توسط بخش خصوصی و دولتی انجام می شد اما هم اکنون با محدودیت نیرو مواجه شده که در همین راستا از ظرفیت دانشجویان سال بالایی دامپزشکی و اساتید برای امر مبارزه و درمان استفاده شده است.
تاکنون ۳ هزار و ۲۰۰ نفر از جهادگران بخش دامپزشکی در سامانه ثبت نام کرده اند که تمام خدمات این افراد رایگان است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
تعادل بازار مرغ گلستان

تعادل بازار مرغ گلستان

خرید دام توسط امور پشتیبانی امور دام گلستان از تولیدکنندگان آن استان علاوه بر حمایت از این افراد سبب مدیریت بازار نیز گردید.
بازار مرغ در این استان به تعادل رسیده است و همچنین این استان حجم خوبی گوشت قرمز برای تنظیم بازار تأمین کرده است که هر زمان نیاز بود به بازار عرضه کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
دخالت دولت منجربه انحراف کارکرد تشکل ها می‌شود

دخالت دولت منجربه انحراف کارکرد تشکل ها می‌شود

چندی پیش وزیر جهاد کشاورزی در دیدار با اعضای اتاق بازرگانی تهران بر وجود یک انجمن قدرتمند تجمیع شده در بخش کشاورزی و دام و طیور، تاکید کرد و این انجمن قدرتمند می‌تواند برای تصمیم‌سازی و تصمیم‌گیری حضور فعال داشته باشد.
در این باره نایب رئیس اتحادیه سراسری مرغ تخم ‎گذار گفت: در حال حاضر انجمن ‎ها و اتحادیه ‎ های بسیاری در حوزه کشاورزی و دام و طیور فعالیت دارد و هر یک به شکل تخصصی مسائل و مشکلات هر بخش را پیگیری می ‎ کنند که راه ‎اندازی انجمنی جدید منجر به تداخل امور با یکدیگر می ‎شود.
یکی از دلایلی که منجر به گلایه کارشناسان حوزه تولید شده و آن را آفتی برای فعالیت ‎های تولیدی می ‎دانند حضور نهادهای بسیار در یک بخش است که فعالیت تشکل ‎های بسیار منجر به همپوشانی شده و فرایند انجام امور را طولانی می ‎ کند.
پیش از تصمیم ‎ گیری باید با فعالان بخش خصوصی نیز مشورت شود کسانی که در بطن کسب ‎ وکارها فعالیت داشته و با مسائل و مشکلات از نزدیک آشنا هستند.
دولت باید امور را به بخش خصوصی واگذار کند زیرا آنها بهتر می ‎توانند به مشکلات حوزه خود رسیدگی کنند.
 
اماواگرهای ادغام
اگر قرار باشد انجمن ‎ها و اتحادیه در هم ادغام شود و انجمنی جدید شکل گیرد نمی ‎ تواند مؤثر باشد چون ادغام سبب می ‎شود تا چندصدایی در حوزه کشاورزی از بین برود زیرا بطور قطع مسائل و مشکلات دامداران با زارعان و باغداران متفاوت است و فعالیت ها متفاوت بوده و اجماع انجام نمی ‎شود.
یکی از ضعف ‎های حوزه مدیریت کشور در تعدد بخش ‎ هایی است که کارآمدی لازم را ندارند که از این رو ادغام و پیوستگی آنها فعالیت ‎ها را یکپارچه کرده و مسائل با سهولت بیشتر قابلیت پیگیری دارد.
شکل گیری چنین تشکلی بشرط آنکه نمایندگان هر بخش از سوی تولیدکنندگان و فعالان همان بخش انتخاب شوند می ‎ تواند اهداف کلان وزارت جهاد و کشاورزی را عملیاتی کند.
اتحادیه کارکرد اقتصادی داشته و انجمن کارکرد صنفی دارد در نتیجه ادغام این دو حوزه با دو کارکرد متفاوت نمی ت‎واند مثمرثمر در بخش کشاورزی و دام و طیور باشد.
در این باره رئیس پیشین سازمان جهاد کشاورزی استان تهران اظهار کرد: بخش ‎های مختلف کشاورزی، دام و طیور تخصصی بوده و نظر کارشناسی متفاوت با یکدیگر می ‎طلبد.
 
دخالتی که منجر به انحراف می‌شود
همچنین قائم مقام دبیرکل خانه کشاورز درباره تجمیع انجمن‌ها و راه اندازی تشکلی قوی‌تر معتقد است، هر مجموعه مستقلی با اهداف خاص تشکیل می‌شود. در حوزه کشاورزی و دام و طیور تشکل‌ها از سطح پایین تعاون‌های دهستان‌ها تا سطوح بالا مانند اتحادیه‌ها و انجمن‌های کشوری بوجود آمده است و این تشکل‌ها جا افتاده و پذیرفته شده است اگر این ترکیب بهم بریزد اتفاقاتی تکرار می‌شود که پیش تر با دخالت دولت رخ داده است.
بخش کشاورزی و دام و طیور مردمی بوده و هر روستایی تشکل خود را دارد و در سطح کشوری اتحادیه‌ها و انجمن‌های سراسری نیز شکل گرفته است. بعنوان مثال شرکت تعاونی روستایی سابقه‌ای بیش از ۷۰ ساله در کشور داشته و بهترین اساسنامه را دارد؛ بنابراین نباید سلیقه‌ای عمل کرد.
به جز حوزه نظارت و کنترل، دخالت دولت در جزئیات امور منجر به انحراف فعالیت‌ها و ناکارآمدی تشکل‌ها می‌شود.
در ادامه موضوع تجمیع انجمن ‎ های کشاورزی و دام و طیور و شکل ‎ گیری تشکلی قوی که تأثیر بیشتر در پیگیری موضوعات داشته باشد را از طریق وزارت جهاد کشاورزی پیگیری کرد که همراهی لازم انجام نشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
۱۲۰ میلیون قطعه جوجه ریزی در آذر ماه

۱۲۰ میلیون قطعه جوجه ریزی در آذر ماه

آمار گرفته شده در آبان ماه ۱۲۰ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفته که این میزان ۱۰ تا ۲۰ میلیون قطعه بیش از نیاز کشور است.
بعد از اصلاح نظام یارانه سرانه مصرف مرغ ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافت بنابراین جوجه ریزی واحدهای مرغداری و تولید مرغ به همین تناسب باید کاهش یابد تا تولیدکنندگان مرغ گوشتی کمتر دچار آسیب شوند.
جوجه ریزی آذر ماه ۱۲۰ میلیون قطعه است که این میزان مازاد بر نیاز بازار داخل است که در نهایت این امر قیمت را تحت شعاع قرار می دهد.
بنابر اعلام انجمن‌ قیمت کنونی هر قطعه جوجه یکروزه ۶ تا ۷ هزار تومان است، درحالیکه قیمت تمام شده مرغ بر مبنای جوجه ۱۵ هزار تومان لحاظ شده است.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
درخواست توقف توزیع مرغ منجمد

درخواست توقف توزیع مرغ منجمد

دولت در آبان ماه اقدام به ۱۲۰ میلیون قطعه جوجه ریزی کرده است هم اکنون تولید کننده‌ها مرغ گرم را با قیمتی حدود ۱۰ هزار تومان پایین‌تر از نرخ مصوب عرضه می‌کنند در حالی است که مرغ منجمد در سامانه‌ها با قیمتی پایین‌تر عرضه می‌شود که این روند موجب زیاندهی تولیدکننده‌ها و آسیب به صنعت مرغداری خواهد شد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گفت: از دولت درخواست داریم برای حفاظت از تولیدکننده‌ها و ادامه روند تولید مرغ در کشور، جوجه ریزی کاهش پیدا کند همچنین توزیع مرغ منجمد در بازار متوقف شود و صادرات مرغ به کشور‌های همسایه با توجه به وضع کنونی بازار، بدون محدودیت نژادی انجام شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید
سوپ با گوشت بوقلمون

سوپ بوقلمون

مواد لازم

  • 300 گرم سینه بوقلمون
  • 1 پیمانه جو دو سر 
  • 1/2 پیمانه برنج نیم دانه
  • 1 عدد هویج‌متوسط
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه نگینی
  • 1 حبه سیر
  • 5 قاشق غذاخوری جعفری ساتوری شده
  • 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد هویج
  • 1 حبه سیر
  • 1 پیمانه استاک مرغ (دستور ضمیمه شده)
  • نمک، آبلیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل به میزان لازم

مراحل

گوجه فرنگی رنده شده و هویج نگینی خرد شده را با پیاز و سیر له شده تفت میدیم بعد گوجه فرنگی را اضافه می کنیم صبر می کنیم تا خوب سرخ بشه بعد سرخ شدنش فلفل دلمه و هویج نگینی را اضافه می کنم بازم تفت می دیم هنگام تفت دادن ادویه ها رو اضافه می کنیم و بعد جو و برنج و استاک و سینه بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین را اضافه می کنیم و میزاریم بپزد وقتی سینه پخت آن را خارج کرده و ریش ریش کنید و دوباره به قابلمه برگردانید و در آخر سبزی را اضافه کنید و بعد پخت سبزی نمک و آبلیمو را اضافه کنید.

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
استاک

استاک مرغ

مواد لازم

  • 2 کیلو مخلوط بال و گردن و استخوان قفسه سینه مرغ
  • 2 عدد هویج بزرگ
  • 1 تا 2 ساقه کرفس
  • 3 عدد پیاز بزرگ
  • 4 حبه سیر
  • 1 یا 2 عدد چوب دارچین
  • 2 عدد برگ بو
  • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان لازم

مراحل

پیاز، هویج و کرفس را خرد کنید و برگ بو، سیر و ادویه ها را اضافه کنید حالا مخلوط بال و گردن و استخوان ها را در قابلمه ریخته تا حدی آب بریزید که هم سطح استخوان ها شود و شعله را زیاد کنید تا بجوشد و بعد جوش آمدن کم کنید تا کم کم بپزند و عصاره خود را پس بدهند حالا در یک صافی ریخته و عصاره را که غلیظ شده جدا کنید.

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
حمایت از دامداران

حمایت از دامداران

شرکت پشتیبانی امور دام تا امروز در راستای حمایت از تولید حدود ۲۰ هزار تن گوشت منجمد ۵ تکه دام سبک و سنگین از دامداران کشور خریداری کرده است که این خرید در بیش از ۱۵ استان انجام شده است و این خرید را می توان یک خرید حمایتی دانست.
تا به امروز حدود ۷۰ درصد پول دامداران را با نهاده تهاتر شده و الباقی هم در صف تهاتر هستند تا در صورت تامین نقدینگی مابقی را نیز پرداخت شود.
وضعیت نهاده‌ها در کشور مطلوب است و نهاده‌ها در سه مسیر استان‌ها، مطالبات دامداران و سامانه بازارگاه عرضه می‌شوند و حجم نهاده‌ها از لحاظ مقادیر و نوع آن‌ها در حد استاندارد است و در حال حاضر بیشتر از ذخایر استراتژیک نهاده در کشور داریم.
میزان نهاده دامی بابت هر دام تهاتر شده به دامداران توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور به صورت ریالی می باشد یعنی به‌ازای هر کیلوگرم دامی که از دامدار خریدمی شود با ترکیب ذرت، سویا و جو، به نرخ‌های مصوب بازارگاه یا بعضاً پایین‌تر از نرخ مصوب بازارگاه به دامداران نهاده داده‌می شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید