اعلام مجاز شدن صادرات دام زنده

اعلام مجاز شدن صادرات دام زنده

شورای قیمت گذاری محصولات استراتژیک، صادرات دام زنده غیرمولد را مجاز اعلام کرد.
 
در راستای اجرای طرح مردمی سازی و توزیع عادلانه یارانه‌ها و حمایت از تولید کنندگان دام در مقابله با شرایط خشکسالی تصویب کرد.
 
۱) صارات دام زنده پرواری غیر مولد مجاز می‌باشد که سقف تعداد قابل عرضه در هر مرحله توسط معاونت امور تولیدات دامی و وزارت جهاد کشاورزی تعیین خواهد شد.
صادرات گوشت قرمز در محدوده معادل وزنی تعداد دام زنده صادراتی مصوب بلامانع است.
 
۲) فرآیند اجرای صادرات به عهده معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی خواهد بود که تشکل‌ها و اتحادیه‌ها در امر صادرات دام زنده و یا گوشت قرمز در اولویت خواهند بود.
 
۳) وزارت جهاد کشاورزی مکلف است در راستای کاهش حاشیه بازار، نسبت به پیگیری لازم جهت تحویل غرفه در میادین میوه و تره بازار و سایر مراکز عرضه مستقیم در استان‌ها اقدام نماید به نحوی که امکان عرضه مستقیم گوشت قرمز را اتحادیه‌ها و تشکل‌ها داشته باشند و پشتیبانی امور دام مراکز عرضه مستقیم گوشت قرمز خود را در چارچوب ضوابط جاری در اختیار اتحادیه‌ها قرار دهد و در راستای حمایت از تولید مراکز عرضه مستقیم گوشت قرمز متعلق به آن شرکت را به مدت دو ماه بدون دریافت اجاره بها، در اختیار اتحادیه‌ها قرار دهد.
 
۴) صادرکنندگان موظفند به منظور مدیریت بازار داخلی گوشت قرمز، در صورت درخواست شرکت پشتیبانی امور دام کشور به میزان (۵۰) درصد مقدار صادرات هر مرحله را بر اساس معادل قیمت صادراتی جهت تأمین ذخایر راهبردی و یا پشتیبان بازار، به شرکت یاد شده تحویل و به فروش رسانند همچنین صادرکنندگان موظفند پس از درخواست شرکت بسته به درجه فوریت از ۳ تا ۷ روز نسبت به تحویل میزان دام مورد درخواست اقدام نمایند.
 
۵) تولیدکنندگان دام سبک و سنگین (اتحادیه‌ها و تشکل‌های مربوطه) مکلفند با محوریت معاونت امور تولیدات دامی هر سه ماه یک بار و یک ماه قبل از عرضه به بازار، میزان دام مازاد را مشخص و در طی زمان از طریق سامانه‌ای که بدین منظور طراحی می‌شود اعلام و نتایج این پایش را به دبیرخانه شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی ارسال نمایند.
 
۶) منابع مالی مورد نیاز این مصوبه از محل منابع ذخایر راهبردی و تسهیلات بانکی در اختیار شرکت پشتیبانی امور دام کشور تامین می‌گردد.
 
۷) سازمان برنامه و بودجه کشور مکلف است نسبت به ضمانت بازپرداخت اعتبارات مورد نیاز، تأمین ضرر و زیان احتمالی خرید و پرداخت هزینه‌های تبعی اجرای این مصوبه پس از انجام حسابرسی قانونی اقدام نماید.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
صنعت پرورش مرغ و تخم مرغ با خطر ورشکستگی مواجه است

صنعت پرورش مرغ و تخم مرغ با خطر ورشکستگی مواجه است

با کاهش قدرت خرید مردم و ادامه روند کنونی دربازار، صنعت پرورش مرغ و تخم مرغ با خطر ورشکستگی مواجه خواهد شد.
 
دولت باید قبل از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از نهاده‌های دامی با هماهنگی تولیدکننده‌ها تولید جوجه یکروزه را کاهش می‌داد  قبل از اجرای طرح میزان جوجه ریزی ماهانه در کشور حدود ۱۳۰ میلیون قطعه بود پس از گذشت ۲ ماه از اجرای طرح این میزان به کمتر از ۹۲ میلیون قطعه رسیده است ولی هنوز بازار کشش این میزان را هم ندارد و جوجه‌ها در حال از بین رفتن هستند.
دولت نرخ تضمینی هر کیلوگرم مرغ را ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان تعیین کرد در حالیکه امروز مرغ گرم در میادین عمده کمتر از نرخ مصوب فروخته می‌شود که با این قیمت در بازار عملا مرغدار در حال ضرر دادن است و انگیزه‌ای برای ادامه جوجه ریزی در دوره‌های بعدی وجود نخواهد داشت.
 
راهکار این مشکل
حمایت دولت از مرغداران با خرید تضمینی مرغ به قیمت تمام شده
صدور کالابرگ برای خرید مرغ، تخم مرغ و لبنیات
کاهش سن تولید مرغ از ۶۴ هفته به ۵۰ هفته برای برون رفت از رکود در بازار
اجازه صادرات تخم مرغ نطفه دار و جوجه گوشتی مازاد داخل با مشوق‌ های صادراتی
می باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
دامداران از چرای دام‌های خود در طول مدت بارندگی خودداری کنند

دامداران از چرای دام‌های خود در طول مدت بارندگی خودداری کنند

با توجه به پیش بینی بارندگی شدید طی روزهای چهارشنبه تا جمعه، احتمال بروز سیلاب، آبگرفتگی معابر و طغیان رودخانه های فصلی به ویژه در مناطق کوهستانی بسیار زیاد است.
رئیس اداره منابع طبیعی اعلام کرد: دامداران از چرای دام در طول مدت زمان بارندگی جداَ خودداری کنند و با توجه به احتمال رخداد رعد و برق شدید دامداران دام های خود را از ارتفاعات دور نگه دارند.
بهره برداران از منابع طبیعی نسبت به ایمن‌سازی مکان های نگهداری دام اطمینان حاصل و اقدام لازم را به عمل آورند.
در زمینه جلوگیری از ورود سیلاب به اماکن دامی پیش بینی های لازم مانند تهیه گونی شن به عمل آید.
از قرار گرفتن و اتراق در مسیر آبراهه های فصلی و مسیل ها حتی در شرایط عادی در مدت زمان وقوع بارندگی خودداری شود.
دامداران و بهره بردارن حتماً نسبت به ذخیره سازی خوراک دام مورد نیاز اقدام لازم و ضروری را انجام دهند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
نوزدهمین نمایشگاه بین المللی کشاورزی در همدان

نوزدهمین نمایشگاه بین المللی کشاورزی در همدان

این نمایشگاه با حضور ۱۲۰ شرکت از سراسر کشور و ۲۵ شرکت استانی تجهیزات مختلف بخش های کشاورزی را به نمایش گذاشته است.
از ۱۲۰ شرکت کننده در این نمایشگاه ۲۵ شرکت به استان‌همدان ،۴۱ شرکت خراسان رضوی، ۳۴ شرکت تهران، ۱۱ شرکت اصفهان، ۲ شرکت از قم ، ۲شرکت از چهارمحال و بختیاری، یک شرکت یزد،سه شرکت مازندران و دو شرکت به استان کردستان اختصاص دارد.
۱۲۰ غرفه در نمایشگاه که بیشترین غرفه (۷۵ غرفه) به ماشین آلات کشاورزی و ۱۰ غرفه نیز برای نهاده‌های کشاورزی، 8 غرفه دام و طیور، ۱۵ غرفه آبیاری نوین و ۱۲ غرفه برای شرکت‌های گلخانه‌ای اختصاص داده شده است، همچنین شرکت های دانش بنیان در بین شرکت کنندگان این دوره دیده می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
در راه بودن بسته حمایتی صنعت دام و طیور

در راه بودن بسته حمایتی صنعت دام و طیور

در پی دستور وزیر جهاد کشاورزی بسته حمایتی صنعت دام و طیور برای حمایت از تولیدکنندگان این صنعت در ۵ بند با آنالیز قیمتی به هیات دولت ارایه شده است.
این پیشنهاد در پنج بند از جمله کالا برگ (کوپن برای خرید محصولات پروتئینی) ، تخصیص نهاده به صورت مدت دار توسط بانک های عامل، خرید تضمینی طبق قیمت تمام شده محصول، تخصیص بازار گوشت و صادرات دام زنده در اختیار تشکل ها قرار بگیرد.
 
با در نظر گرفتن مراکزی برای فروش محصولات پروتئینی بصورت مستقیم و بدون واسطه که همین امر موجب متعادل شدن قیمت ها می شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
اصلاح و ابلاغ مصوبه تخصیص تسهیلات

اصلاح و ابلاغ مصوبه تخصیص تسهیلات

هیات وزیران در جلسه ۲۹ تیر ۱۴۰۱،  به منظور تأمین نظر مجلس شورای اسلامی و رفع مغایرت قانونی موجود در مصوبه مربوط به اختصاص تسهیلات برای تأمین سرمایه در گردش واحدهای تولیدی دام و طیور کشور، اصلاح آن را به تصویب رساند.
بر این اساس، سازمان برنامه و بودجه کشور موظف است مابه التفاوت سود تسهیلات موضوع این تصویب نامه تا نرخ مصوب شورای پول و اعتبار را در سررسید از محل اعتبارات مصوب پرداخت کند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
شرکت پشتیبانی امور دام موظف به خرید مرغ مازاد تولیدکنندگان است

شرکت پشتیبانی امور دام موظف به خرید مرغ مازاد تولیدکنندگان است

برای حمایت حداکثری از مرغداران استان، شرکت پشتیبانی امور دام موظف به خرید گوشت مرغ مازاد تولیدکنندگان است.
برای این امر مهم نیاز است که ظرفیت سردخانه‌های استان ها افزایش یابد تا شرکت پشتیبانی مرغ خریداری شده را بتواند ذخیره‌سازی کند.
یکی از سردخانه‌های مورد نیاز با مشکل نبود دستگاه ژنراتور مواجه بود که مشکل این واحد ظرف ۲۴ ساعت آینده حل و واحد در اختیار شرکت پشتیبانی قرار می گیرد و همچنین سایر سردخانه‌های استان ها شناسایی و با متولیان آن برای اینکه واحد مربوطه را در اختیار شرکت پشتیبانی امور دام قرار دهند رایزنی می‌شود.
قیمت عرضه مستقیم مرغ باید همان قیمت درب کشتارگاه باشد اما اینطور نیست که مقرر شد در ستاد تنظیم بازار استان قیمت عرضه به معنای واقعی تعیین شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
بوقلمون شکم پر

بوقلمون خانگی شکم پُر

مواد لازم

  • بوقلمون 1 عدد کامل (اندازه بستگی به افراد خانواده دارد)
  • رب گوجه فرنگی به میزان لازم
  • آبلیمو به میزان لازم
  • نخود لپه به میزان لازم به دلخواه
  • کلم خورشتی (قمری) به دلخواه
  • روغن به میزان لازم
  • پیاز به میزان لازم
  • نمک، ادویه مخلوط ، پودر لیمو سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم

مراحل

ابتدا بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین را تمیز شسته وگردن آن را باز کرده وتمیز کرده و با نخ وسوزن میدوزیم وکنار میگذاریم.

مقداری پیاز که به اندازه شکم بوقلمون باشد را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم تا نرم وطلایی شود و نمک وادویجات را اضافه میکنیم پودر لیمو سیاه را کمی بیشتر از بقیه ادویجات میریزیم که رنگ پیاز کمی سیاه شود وهم میزنیم وهرمواد دیگری مثل آلو بخارا، انار دونه، کشمش که دوست دارید میتوانید به پیاز اضافه کنید.

بعد از اینکه شکم بوقلمون پرکردیم شکم را با نخ وسوزن محکم میدوزیم که در حال پخت پاره نشود وبوقلمون را در قابلمه جا دار وبزرگ میگذاریم تا بالاتر از بوقلمون آب میکنیم و روی شعله میگذاریم تا بجوشد و۱عدد پیاز کوچک را خرد کرده و نمک وادویجات را توی قابلمه میریزیم بعد رب گوجه اضافه می کنیم اگرمیخواهید از آبش استفاده کنید.

میتوانید مقداری نخود لپه وکلم خورشتی هم به قابلمه اضافه کنید که باعث خوشمزه شدن آب بوقلون میشه و در کنار غذا بخورید ومقداری شنبلیله خشک هم میشویم و به قابلمه اضافه میکنیم و بعد از پخت بوقلمون آن رادر آبکش میگذاریم تا آبش بره و بعد هر دو طرف بوقلمون راسرخ میکنیم ومقداری رب گوجه فرنگی وآبلیمو را با هم مخلوط میکنیم و به همه قسمتهای بوقلمون میمالیم تا خوشمزه بشه وحالا بوقلمون آماده و با برنج وآب بوقلمون وسبزی وترشی یا سالاد میل میکنید.

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
از هفته آینده خرید تضمینی مرغ، گوشت و تخم مرغ با سرعت بیشتری استمرار پیدا خواهد کرد

از هفته آینده خرید تضمینی مرغ، گوشت و تخم مرغ با سرعت بیشتری استمرار پیدا خواهد کرد

با دستور رئیس جمهور و معاون اول و در پی جلسه ای که با تشکل های حوزه صنعت دام و طیور انجام شد، خرید تضمینی در بخش مرغ و تخم مرغ و گوشت قرمز از هفته آینده با سرعت بیشتری استمرار پیدا خواهد کرد و همچنین در حوزه صادرات دام ستاد تنظیم بازار مصوبه ای داشته که از ابتدای هفته آینده اقدامات لازم جهت صادرات مازاد دام انجام خواهد شد.
تلاش دولت بر این است که بتواند حوزه تولید را در صنعت غذا به خصوص دام و طیور مورد حمایت قرار دهد و این کار با کمک تشکل ها استمرار خواهد یافت.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
کباب تابه ای بوقلمون

کباب تابه ای بوقلمون

مواد لازم

  • 1 بسته سینه بوقلمون چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز ریز
  •  2حبه سیر
  • نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، ادویه مرغ به میزان لازم

مراحل

گوشت سینه بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین رو با دنبه و پیاز با چرخ گوشت چرخ کردم به این روش: (۲کیلو سینه بوقلمون + ۱۰۰گرم دنبه گوسفند + ۲تا پیاز) و بعد بسته بندی کردم.

حالا یک بسته از سینه بوقلمون رو برداشتم بهش ۱عدد پیاز کوچیک و ۲ حبه سیر رنده شده ادویه ها رو اضافه کردم و خوب ورز دادم ۱ساعت گذاشتم یخچال تا استراحت کنه کف تابه رو چرب کردم گوشت رو از یخچال بیرون آوردم و کف تابه پهن کردم و گذاشتم رو حرارت و درب تابه رو بستم تا کمی خودش رو بگیره بعد برش زدم دوباره درب تابه رو بستم و گذاشتم با حرارت کم یک طرفش سرخ بشه بعد طرف بعدی رو گذاشتم سرخ بشه، اینم کباب تابه ای

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.