مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از خرید تضمینی دام سبک و سنگین مازاد در استان ها خبر داد

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از خرید تضمینی دام سبک و سنگین مازاد در استان ها خبر داد

پیرو دستور رییس جمهور و تاکید مقام عالی وزارت جهادکشاورزی شرکت پشتیبانی امور دام به فوریت در این راستا وارد و خرید تضمینی دام مازاد را در دستور کار خود قرار داد.
در تاریخ ۳۱ خردادماه دستورالعمل خرید دام سنگین و در تاریخ ۷ تیرماه دستورالعمل خرید دام سبک به ادارات امور پشتیبانی کل استان ها ابلاغ شده است.
تعیین قیمت دام باید توسط کمیته های استانی انجام شود و دستور العمل برای کلیه استان های ابلاغ شده که پس از تعیین قیمت خرید انجام می شود.
همچنین قیمت دام زنده توسط کمیته های استانی به ریاست استاندار در هر استان بعنوان رییس تنظیم بازار و همچنین اتحادیه و تعاونی های مربوطه با توجه به نوع دام و قیمت دام در استان تعیین خواهد شد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
مهم‌ترین عامل انتقال تب کریمه کنگو کشتار دام خارج از کشتارگاه است

مهم‌ترین عامل انتقال تب کریمه کنگو کشتار دام خارج از کشتارگاه است

تماس با لاشه دام ذبح شده خارج از کشتارگاه و گزش کنه مهمترین عامل بیماری تب کریمه کنگو است.
این بیماری همه گیری ندارد اما افرادی که با بیماران مبتلا به تب کریمه کنگو در ارتباط هستند افراد در خطر ابتلا محسوب می شوند.
یکی از عوامل انتقال تب کریمه کنگو رفتار‌های پرخطر در مشاغل حوزه دام است که افراد در این مشاغل باید به توصیه‌های بهداشتی حوزه دام عمل کنند.
سم پاشی ماهانه دام‌ها و محل نگهداری شان بخصوص در فصول گرم سال توصیه می شود که این سم پاشی سبب از بین رفتن کنه می‌شود.
گوشت دام پس از ذبح باید ۲۴ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه نگهداری شود اگر گوشتی آلوده باشد با حرارتی که هنگام پخت و پز به آن وارد می‌شود این آلودگی از بین می‌رود و تمام دام‌های ذبح شده در کشتارگاه‌های صنعتی بعد از ۲۴ ساعت نگهداری در دمای صفر تا ۴ درجه، در بازار توزیع می‌شود.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
اعلام ممنوعیت خروج نهاده‌ دامی بدون مجوز

اعلام ممنوعیت خروج نهاده‌ دامی بدون مجوز

استان کرمانشاه با ۲ میلیون نفر جمعیت و بیش از ۲۴ هزار کیلومتر مربع مساحت دارای ۳۷۱ کیلومتر مرز مشترک با عراق است.
استاندار کرمانشاه با اعلام ممنوعیت خروج بدون مجوز هرگونه نهاده‌های دامی و کاه و کلش از استان، گفت: رفع نیازمندی‌های استان در این خصوص در اولویت است و برای مبارزه با قاچاق سوخت، نیاز به تبادل تجارب و وحدت رویه در استان‌های مرزی داریم و لازم است برنامه‌ریزی‌ها به گونه‌ای باشد که نگاه همه‌جانبه و چندبعدی اعم از اقتصادی، اجتماعی و امنیتی در دستور کار قرار گیرد.
قاچاق سوخت، هدر رفتن سرمایه‌های مردم، نظام و کشور است و همه مسوولان ذیربط باید در مبارزه جدی در این زمینه همت کنند.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
جهت حمایت از تولیدکنندگان مشوق‌های صادراتی در نظر گرفته شود

جهت حمایت از تولیدکنندگان مشوق‌های صادراتی در نظر گرفته شود

با آزادسازی نرخ ارز قیمت خوراک طیور چند برابر افزایش یافت در حالیکه قیمت تعیین شده هیچ گونه همخوانی با هزینه های تولید کننده ندارد.
برای حفظ گله و ترغیب مرغداران برای ادامه فعالیت باید حمایتهای لازم از این قشر صورت گیرد چون بطور قطع کشتار مرغهای تخمگذار می‌تواند تهدیدی جدی برای تامین تخم‌مرغ در نیمه دوم سال باشد.
 
دولت برای حمایت از مرغداران باید چاره اندیشی کند.
در نظر گرفتن مشوق‌های صادراتی برای صادرات این محصول خود میتواند نوعی حمایت از مرغداران و تولیدکنندگان در این بخش باشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
تولید مکمل‌های پروتئینی برای دام و طیور از ضایعات چرم

تولید مکمل‌های پروتئینی برای دام و طیور از ضایعات چرم

پوست چرم منبع غنی از پروتئین است که از آن‌ها استفاده‌ای نمی‌شود و کاربردی در کشور ما ندارند این پروتئین می‌تواند بعنوان خوراک دام گوشتی و طیور گوشتی، تخم گذار بوقلمون و نشخوار کنندگان استفاده شود. 
شرکت دانش بنیان موفق شد برای اولین بار در کشور از پودر ضایعات چرم هیدرولیز شده، مکمل پروتئینی برای خوراک دام و طیور تولید کند که بر اساس آزمایش‌های انجام شده در یک دوره نتایج خوبی هم بدست آمده است.
در چرم بیشتر از ۹۰ درصد پروتئین وجود دارد که درصد هضم آن بیش از ۷۵ درصد است که درصد زیادی از پروتئین دام و طیور از طریق مکمل‌هایی که تولید می‌کنیم تامین می‌شود و می‌تواند جایگزین سویا شود.
در طول سال ۲۰۰ هزار تن پر در کشور داریم که با هیدرولیز آن ۳۰۰ هزار تن پروتئین تولید می‌شود و به همین میزان جایگزین سویا خواهد شد و از واردت سویا به کشور نیز جلوگیری می شود. 
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
افزایش قیمت خوراک دام و طیور در بازارهای جهانی

افزایش قیمت خوراک دام و طیور در بازارهای جهانی

قیمت خوراک دام و طیور در بازارهای جهانی رشد ۱۸.۵ دلاری را در آخرین روز کاری هفته ثبت کرد.
رشد قیمت کالاهای اساسی از خوراک دام و طیور گرفته  تا گندم و دانه های روغنی پس از جنگ بین اوکراین و روسیه با شتاب بیشتری پیش می تازد.
خوراک به عنوان مهم‌ترین نهاده برای پرورش دام و طیور است که ۷۰ درصد هزینه تمام شده محصولات پروتئینی از قبیل گوشت، مرغ، تخم مرغ و لبنیات را به خود اختصاص می دهد هر گونه نوسان قیمت در بازارهای جهانی هزینه تولید را برای کشورهای وارد کننده بیشتر می کند.
ایران در تامین این ماده اصلی برای تولید دام و طیور بیش از ۷۰ درصد وابسته به واردات است، پیش از اصلاح ارز دولتی، سالانه بیش از ۵.۵ میلیارد دلار ارز دولتی برای واردات این محصولات تخصیص می یافت.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
خبر ممنوعیت صادرات مرغ و تخم مرغ به عراق تکذیب شد

خبر ممنوعیت صادرات مرغ و تخم مرغ به عراق تکذیب شد

دبیرکل اتاق مشترک بازرگانی ایران و عراق گفت: تاکنون بصورت رسمی نامه‌ای از وزارت کشاورزی عراق مبنی بر ممانعت از واردات مرغ و تخم مرغ ایران صادر نشده و ممانعتی هم به عمل نیامده است چنانچه این موضوع از منابع موثق و رسمی عراقی اعلام شود مسلماً مراجع ذیربط کشورمان آن را اطلاع رسانی خواهند کرد.

بطور کلی عراق هم مثل کشورهای دیگر با برنامه‌ریزی های حمایتی در صدد تامین مایحتاج خود از تولیدات داخلی است اما در حال حاضر تولید داخلی این اقلام در عراق نمی‌تواند نیاز مصرفی آن کشور را پوشش دهد بنابراین حتی اگر ممنوعیتی اعلام کنند در کوتاه مدت خواهد بود و ناگزیر به اقدام اصلاحی خواهند شد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
قیمه بوقلمون

قیمه با گوشت بوقلمون

مواد لازم

  • 300 گرم گوشت سینه ی بوقلمون چرخ شده همراه یک تکه کوچک دنبه
  • 1 استکان لپه نخودی
  • 2 عدد پیاز
  • 2 عدد لیمو عمانی
  • 2 عدد سیب زمینی درشت
  • 2 قاشق رب گوجه
  • نصف استکان زعفران دمشده
  • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم

مراحل

برای شروع پیازها رو خلالی و سرخ کنید و بعد سینه ی چرخ شده ی بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین رو داخل پیاز داغ مرتب هم بزنید اگه میخواین تکه گوشت درشت تر باشد کمتر تفت بدهید تا از هم باز نشود.

وقتی کامل سرخ شد ادویه ها و لپه نخودی که از قبل خیس شده رو اضافه کنید و باز هم تفت بدهید و بعد رب گوجه و یکم تفت و ۳لیوان آب جوش اضافه کرده و بذارید بپزد.

لیمو عمانی ها رو سوراخ کنید و یک ساعت داخل آبجوش استراحت بدهید ۴۵ دقیقه ی آخر لیمو ها رو بشوریدو داخل خورشت بندازید و ۱۵ دقیقه ی آخر زعفران دمشده رو اضافه کنید تا خورش خوش عطر و طعم بشه و جابیوفتد.

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
جمعیت دام در هر حال کاهش است و این موجب می‌شود قیمت گوشت افزایش پیدا کند

جمعیت دام در هر حال کاهش است و این موجب می‌شود قیمت گوشت افزایش پیدا کند

فعالان حوزه دامداری خراسان شمالی از دولت خواستار شدن تا مشوق‌های تولید را به خود دامداران ارائه دهند تا تولید کننده گان از آن استفاده کنند.در حال حاضر فقط دلال‌ها و واسطه‌های غیر ضروری از صنعت دام سود می‌برند و دامدارها در حال ضرر دادن هستند لذا بهترین کار این است که مشوق‌های لازم برای تولید مستقیماً به خود دامدار برسد.

در حال حاضر قیمت نهاده‌های دامی به صورت افسارگسیخته در حال گران شدن است ولی فرآورده‌های دامی گران نشده است همان طور که قیمت نهاده آزاد شده باید قیمت دام و فرآورده هم آزاد شود.قیمت دام باید طبق قیمت علوفه برای دامدار صرفه اقتصادی داشته باشد در حال حاضر دامداران در حال زیان دادن هستند زیرا دام موجود زنده است و نمی‌توان آنرا مانند بقیه کالاها نگهداری کرد تا گران‌تر فروخت و با قیمت گذاری معقول و خرید تضمینی مشکل دامداران رفع می‌شود.

همچنین ذخایر ژنتیکی دام در حال از بین رفتن هستند لذا چند وقت دیگر با کمبود دام و گوشت مواجه خواهیم شد و در این صورت قیمت گوشت و فرآورده‌های آن مانند شیر و لبنیات، مجدداً افسار گسیخته بالا خواهد رفت در زمستان علاوه بر کمبود غلات قیمت گوشت نیز گران می شود.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.
کوکوی بوقلمون

کوکوی بوقلمون

مواد لازم

  • 200 گرم گوشت بوقلمون
  • 2 عدد کدو سبز (متوسط)
  • 1 عدد پیاز
  • 150_100 گرم فلفل دلمه‌ای رنگی 
  • 3 حبه سیر
  • 250 گرم شوید خرد شده
  • 4 قاشق سوپخوری ماست سفت یا خامه ای  
  • 1/5 قاشق سوپخوری آرد
  • 6 _5 عدد تخم مرغ 
  • نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم

مراحل

بوقلمون خریداری شده از سابین پروتئین رو با آب و کمی زردچوبه و پیاز بگذارید تا بپزد وقتی که پخت اون رو ریش ریش کنید.

کدوها رو رنده کنید.

فلفل دلمه‌ای های رنگی رو هم ریز خرد کنید.

شوید رو هم خرد کرده و کنار بگذارید.

پیاز و سیر رو خیلی ریز خرد کنید.

حالا بوقلمون ریش ریش شده رو توی یه کاسه بریزید کدو رنده شده، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای خرد شده و شوید رو هم اضافه کنید و همه رو با هم مخلوط کنید.

نمک، فلفل و زردچوبه رو همراه با آرد و ماست خامه ای اضافه کنید بعد تخم مرغها رو داخل مواد کوکو بشکنید و همه مواد رو کاملا با هم مخلوط کنید.

تابه را روی حرارت بگذارید روغن بریزید تا داغ شود و مایه کوکو رو داخل تابه بریزید و صاف کنید وقتی پخت برگردونید تا طرف دیگه هم برشته بشه بعد داخل یک ظرف برگردانده و برش بزنید.

نوش جان

جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید.