۹.۶درصد تخم مرغ کشور در استان آذربایجان شرقی تولید می‌شود که این استان با تولید سالانه بیش از ۹۷ هزار و ۸۰۰ تن تخم مرغ یکی از قطب‌های تولید این محصول در کشور است و از این لحاظ جزو ۱۰ استان برتر میباشد.
۲۴۵ واحد مرغ تخمگذار در این استان است که ۱۲۶ واحد آن در حال فعالیت میباشد که با بررسی مشکلات واحدهای راکد، درصدد بازگشت آنها به چرخه تولید هستیم، هر چند تولید تخم مرغ در آذربایجان شرقی کفاف مصرف آن استان را نمی دهد و دلیل این کمبود استفاده تخم مرغ در صنعت شیرینی و شکلات و سایر صنایع مواد غذایی در این استان می باشد و مصرف تخم مرغ در این استان بیش از استان های دیگر است هم اکنون کمبود تخم مرغ این استان از استان های البرز، قزوین و اصفهان جبران می شود.
از جمله مشکلات عمده صنعت مرغ تخمگذار کمبود نقدینگی، افزایش قیمت دان و سایر محصولات مرتبط با صنعت مرغداری و چالش های استفاده از تسهیلات بانکی میباشد.
جهت كسب اطلاعات بيشتر با شماره های داخل سايت سابين پروتئين تماس حاصل فرمائید