طبق برنامه ریزی وزارت جهاد کشاورزی، سالیانه یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن تخم مرغ تولید و به بازار داخلی عرضه میشود و ماهانه میزان اندکی از این محصول صادر می شود پس تخم مرغ مورد نیاز شب عید و ایام نوروز تامین است و هیچ کمبودی در این زمینه وجود ندارد.
اکنون قیمت تخم مرغ که درب واحدهای تولیدی خریداری می شود با نرخ مصوب که تعیین شده متفاوت است یعنی تولیدکنندگان هر شانه تخم مرغ را ۲۰ درصد زیرقیمت مصوب بفروش می رسانند که ضرر هنگفتی را در پی دارد.